Iris germanica Vienna Waltz - Baardiris

'Vienna Waltz’ est un grand iris des jardins à grandes fleurs rose orchidée éclairées de crème, particulièrement ondulées et frisottées. Cette variété se démarque par son coloris pastel, presque nacré, par l'opulence de ses corolles et par une floraison qui clôture en beauté la saison des grands iris germanica. Plantez-la dans un massif ensoleillé et en situation abritée du vent qui coucherait ses hautes tiges.

'Vienna Waltz’ a été enregistré en 2000 par l’obtenteur américain Keith Keppel. Cette variété appartient au groupe des grands iris barbus. Elle est issue du croisement entre les cultivars ‘Waltzing’ et ‘Victorian Days’ ; c'est une sœur de semis de ‘Happenstance’. L’American Iris Society lui a décerné une Honorable Mention en 2002, un Award of Merit en 2004, puis le prix Favorite Guest en 2006.

Ce grand iris appartient à la famille des Iridacées. Il descend de l'Iris × germanica, un hybride naturel très ancien entre les espèces I. pallida et I. variegata, originaire du nord-ouest de la péninsule balkanique. On l'appelle simplement iris des jardins, iris flambé ou iris d’Allemagne. Cette plante est vivace : elle repart chaque année depuis un rhizome épais et horizontal qui aime se dorer au soleil. La touffe s'élargit progressivement par la formation de rhizomes périphériques. Les feuilles sont disposées en éventails, elles sont en forme de glaive, rigides, d'un vert glauque, plus ou moins caduques en hiver. Les hampes florales atteignent 90 à 95 cm de haut et portent plusieurs boutons. Chaque fleur montre trois pétales dressés et trois sépales retombants. Chez ‘Vienna Waltz’, les pétales sont rose mauve clair, très ondulés et crépelés sur le bord. Les sépales sont légèrement plus pâles, avec une large plage crème vers la gorge. La barbe, courte et duveteuse, est d'un orange doux, entre abricot pâle, pêche et saumon clair. La floraison a lieu en mai-juin. 
Le nom Iris vient de la déesse grecque de l’arc-en-ciel ; les obtenteurs modernes ont sélectionné des variétés aux teintes très fines, comme ce rose orchidée laiteux difficile à classer entre lavande, rose et crème.

Installez cet iris au soleil, dans une terre drainée, même calcaire, sur une petite butte si votre sol est très humide en hiver. Vous pouvez l'associer à l'iris germanica 'Baie des Anges' d'un bleu clair et vif, à l'Euphorbia characias ‘Black Pearl’ et au Nepeta grandiflora ‘Dawn to Dusk’. À l'arrière, plantez par exemple une graminée Panicum virgatum ‘Rehbraun’ pour sa souplesse et sa floraison légère en été. 

Le potager peut accueillir quelques touffes d'iris, avec d'autres fleurs à couper, notamment des glaïeuls et des lis hybrides.