Chaerophyllum hirsutum Roseum

Een charmante en sierlijke, weinig bekende vaste plant, de Chaerophyllum hirsutum 'Roseum', is een prachtige schermbloemige. Het mooie, fijn verdeelde en donzige blad verspreidt een aangename appelgeur. Hij vormt een bossige, goed vertakte pol, waarvan de talrijke stengels in het voorjaar aan hun uiteinden afgeplatte schermen dragen met kleine roze-lila bloemen. Een lichte, roze waas die boven de borders zweeft!

De Chaerophyllum hirsutum, ook wel ruwe kervel of harige kervel genoemd, is een vaste plant die behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Hij is oorspronkelijk afkomstig uit vochtige weiden en kreupelhout in bergachtige streken van Europa, van Spanje tot Rusland. De variëteit 'Roseum' is een kruidachtige vaste plant met een penwortel, bossig en opgaand van vorm. Hij vormt een dikke, vertakte wortelstok en wordt 60 tot 90 cm hoog met een spreiding van 30 tot 50 cm. De talrijke stengels zijn eerst bruinrood getint en worden later lichtgroen; ze zijn hol aan de basis en goed vertakt naar boven toe. Het bladverliezende loof is fijn verdeeld, heel licht en delicaat, en doet denken aan dat van varens. Het is aromatisch en verspreidt een heerlijke appelgeur als je het kneust. Het bestaat uit drievoudig geveerde, middengroene bladeren, soms met een purperen tint, die 12 tot 30 cm lang zijn en bedekt met een fijne dons. In mei-juni bloeien de bloemen aan het einde van de stengels: afgeplatte schermvormige bloeiwijzen van 4 tot 6 cm diameter in een roze-lila kleur. Zoals veel schermbloemigen trekt de bloei talrijke bestuivende insecten aan. Deze Ruwe kervel 'Roseum' komt pas echt tot zijn recht na een jaar of twee, wanneer zijn wortelstelsel goed is ontwikkeld.

Een uitstekende sierplant, deze Ruwe kervel is heel gemakkelijk te kweken en extreem winterhard. Zet hem bij voorkeur in halfschaduw, in een rijke, vochthoudende, zelfs vochtige grond. Met zijn mooie, bossige pol en brede roze-lila schermen komt deze schermbloemige prachtig tot zijn recht aan de rand van een halfbeschaduwde border, in grote, vochtige rotstuinen of in een bosrand. Zijn luchtige uitstraling maakt hem een uitstekende plant voor een wilde of romantische tuin. Hij combineert wonderwel met andere schermbloemigen, met Astilbes, Helleborussen, Zeeuws knoopje (Astrantia), Akeleien of Monnikskap (Thalictrum), of met vaste planten met een stijvere uitstraling, zoals Sieruien (Allium), Monnikskap (Aconitum), hoge tulpen of Riddersporen (Delphinium). Plant er meerdere bij elkaar, met een plantafstand van 45 cm, voor een mooi, licht en luchtig tuintafereel.

Hoewel deze plant niet wordt vermeld als giftig, raden wij culinaire toepassing niet aan.