Hoe begrijp je de winterhardheidsgegevens van een plant?

Wat is een winterharde plant?

In de botanische taal is de winterhardheid van een plant in de basis zijn vermogen om zich aan te passen aan klimaatomstandigheden die anders zijn dan die in zijn natuurlijke verspreidingsgebied. Veel planten zijn namelijk afkomstig uit de vijf continenten, waar de temperaturen sterk uiteenlopen. Als planten zich hebben aangepast buiten hun oorspronkelijke verspreidingsgebied, moeten ze meestal een reeks negatieve temperaturen kunnen verdragen die hun overleving niet in gevaar brengt. We spreken dus altijd over winterhardheid in relatie tot een bepaalde regio, waarbij klimaatzones worden vastgesteld. Een Mexicaanse oranjebloesem, die in de meeste regio’s in Frankrijk als winterhard wordt beschouwd, is dat niet in Noord-Duitsland. Maar in het algemeen spreken we van een winterharde plant als die minimaal een temperatuur van -5 °C kan overleven.

Een duidelijk voorbeeld van niet-winterharde planten is de oleander, een mediterrane plant die niet geschikt is voor noordelijke regio’s waar het klimaat tijdens de wintermaanden niet mild is. Hetzelfde geldt voor een exotische plant zoals de bananenplant, die eveneens kan bevriezen als hij niet in een regio met zachte winters staat.

→ Elisabeth vertelt je nog veel meer in Winterharde planten en winterhardheid.

De wilde kamperfoelie links, die tot -25 °C winterhard is, wordt als winterhard beschouwd. Rechts staat een Agave attenuata, ook wel zwanenhalsagave genoemd. Deze plant is niet winterhard en heeft al last van de eerste vorst.

Twee belangrijke criteria om het begrip winterhardheid te begrijpen

•  Winterharde planten zijn overwegend bladverliezende planten, waarvan het blad in de winter volledig verdwijnt: ze hoeven niet het hele jaar door fotosynthese te verrichten en hoeven geen zeer koude winters te vrezen, omdat ze in rust gaan en hun blad laten vallen. Daardoor kunnen ze beter tegen de kou. Normaal gesproken kunnen we er een groot aantal van aanplanten, vrijwel overal in onze streken.
  Enkele voorbeelden: bladverliezende clematissen, talrijke vaste planten zoals daglelies en veronicastrums, of rozen. Groenblijvende Amerikaanse seringen, groenblijvende Afrikaanse lelies, Loropetalum en bijvoorbeeld Gardenia blijven daarentegen planten die als vorstgevoelig worden beschouwd en daarom worden ingedeeld bij de “planten voor een zacht klimaat”.

Pelargonium Heydichium, Gardenia, Hebe: ze zijn vorstgevoelig!

Er zijn natuurlijk uitzonderingen onder de groenblijvende planten, vaak van Europese oorsprong, die onze winters niet vrezen omdat ze in onze streken inheems zijn. We vinden ze in de categorie winterharde groenblijvende heesters: gaspeldoorn (Ulex), liguster, Mahonia en Ilex sp. (de hulstsoorten) zijn goede voorbeelden.

Bladverliezende of groenblijvende bomen en heesters die bij ons goed winterhard zijn: Hamamelis, sneeuwbal plicatum, sierprunussen en Mahonia

•  Wanneer we het over winterhardheid hebben en een minimumtemperatuurbereik aangeven dat een plant kan verdragen, wees dan voorzichtig! Dit geldt altijd voor volwassen planten of planten van minstens drie jaar oud.
  Let daarom goed op de winterhardheidsgegevens die je vindt op websites en in botanische literatuur, of op etiketten wanneer je planten koopt bij een tuincentrum of boomkwekerij. Wanneer men zegt “tot -6 °C”, betekent dit dat de plant tot -6 °C bestand is als, en alleen als, ze aan de volgende voorwaarden voldoet:
  — In de volle grond geplant.
  — Minstens drie jaar geleden geplant en beschermd met een beschermende mulchlaag.
  — Geplant in een zogenaamde goed gedraineerde bodem, die in de winter niet doordrenkt raakt met water; dat is vaak fataal voor planten, ongeacht hun winterhardheid.

Vóór deze drie jaar moet je dus de maatregelen nemen die je gewoonlijk toepast bij vorstgevoelige planten: een dikke laag mulch en eventueel een vliesdoek vanaf de eerste nachtvorst.

Factoren die de winterhardheid van een plant beïnvloeden

Nu dit uitgangspunt vaststaat, moeten we nog begrijpen in hoeverre een plant winterhard is. Er zijn factoren die de vorstbestendigheid van een plant met meerdere graden kunnen laten variëren, en die lichten we hier wat uitgebreider toe:

•  het bodemtype: dit is altijd DE vraag die je jezelf moet stellen voordat je een plant koopt, zeker als deze zich voor jouw regio op de grens van de negatieve temperaturen bevindt. We kunnen het niet vaak genoeg herhalen: een goede waterafvoer is onmisbaar voor de overgrote meerderheid van de planten, vooral voor de minder winterharde planten. Zanderige of leemhoudende bodems beschermen planten door een zekere warmte vast te houden, terwijl bodems met veel klei een rampzalig effect kunnen hebben: ze houden vocht vast, waardoor het wortelstelsel van de planten sterker aan de kou wordt blootgesteld.
•  Planten in potten: een plant kopen om die in een border te zetten of in een pot op een terras of balkon te plaatsen, maakt een groot verschil en beïnvloedt de winterhardheid met meerdere graden. In een pot heeft een plant namelijk maar weinig bodemvolume beschikbaar om het wortelstelsel tegen strenge vorst te beschermen. Een tweede nadeel: het materiaal van de pot zelf kan schadelijk zijn voor de plant doordat het meer of minder vocht vasthoudt. Naar schatting vermindert het planten in een pot de winterhardheid van de plant met 2 tot 3 graden.
• Planten op een beschutte plek: planten langs een muur of onder de kruin van bomen zijn plekken in de tuin die als microklimaat werken en de laagste temperaturen met 1 of 2 graden verhogen. In dat geval is het omgekeerde het geval: de plant profiteert van enkele extra graden, die haar goed zullen doen, vooral als ze in wat voor jouw regio de “winterhardheidsgrens” wordt genoemd zit.
• Omgekeerd geldt dit voor planten in een winderige doorgang of op een laaggelegen plek:
  Deze plekken versterken de kou door de wind (plekken die niet door hoogstambomen of hagen worden beschut) en door stilstaand vocht wanneer de plant op een laaggelegen plek staat. Het gevolg is dat planten enkele van die gunstige graden verliezen en tijdens de strengste winterkou kunnen afsterven.
•  De regio en de klimaatverandering
  Negatieve temperaturen worden op grotere hoogte en in sommige regio’s door de luchtvochtigheid sterker gevoeld dan in andere. Ook hebben de winden in Frankrijk niet overal hetzelfde effect, van het noorden tot het zuiden van het land. Daarom verwijzen we naar de winterhardheidszones, maar die blijven slechts een indicatie gezien de hierboven genoemde factoren die het gedrag van planten beïnvloeden.
  Nog verontrustender is dat de opwarming van de aarde, of beter gezegd de klimaatverandering, de temperaturen aan het aardoppervlak weliswaar verhoogt, maar we zien de afgelopen jaren ook dat de intensiteit van vorstperioden in de winter toeneemt. Denk daarom goed na voordat je exotische planten koopt voor regio’s waar zelfs maar één dag per jaar uitzonderlijk lage temperaturen kunnen voorkomen, waardoor een plant die tot dan toe goed had weten te groeien in één nacht volledig verloren kan gaan…

→ Lees ook onze artikelen: Hoe maak ik mijn bodem beter doorlatend?,  Microklimaten in de tuin, de basis van planten in potten,

Hier staat een bougainville in de volle grond, ten zuiden van de Loire, tegen de muur op het zuiden van de woning: een bijzonder beschutte plek.

Enkele tips

Tip nr. 1: observeer voordat je planten koopt die in jouw regio op de grens van hun winterhardheid zitten, je tuin en de verschillende zones daarin gedurende een heel jaar. Zo ontdek je de best beschutte plekken, waar je sommige vorstgevoeligere planten kunt laten groeien. Let vooral op de zones die in de winter lang bevroren blijven. Noteer indien mogelijk de temperaturen tijdens een bijzonder koude winter, om te bepalen welke planten je kunt aanplanten.

Tip nr. 2: planten die het goed doen in een bepaalde regio zijn doorgaans te koop bij plaatselijke kwekerijen. Laat je niet verleiden door planten die niet geschikt zijn en die vroeg of laat zonder waarschuwing het loodje leggen…

Tip nr. 3: blijf niet koppig volhouden!… En als je jezelf echt een plezier wilt doen, terwijl je weet dat jouw regio voor een boom, heester of vaste plant op de grens van zijn winterhardheid ligt, geef hem dan alle kansen door deze vaak exotische schoonheid uitsluitend in het voorjaar te planten!

Bij Promesse de fleurs helpt de tool Plantfit je bovendien om de kenmerken van de verschillende zones in je tuin beter te begrijpen. Een indeling per border helpt je om er planten te plaatsen die mogelijk geschikt zijn.

Een bezoekje aan de dichtstbijzijnde kwekerij levert je veel tijd (en geld!) op: ontdek er welke planten goed zullen groeien in jouw regio.