Moestuin water geven: onze tips

Beste moment om je moestuin water te geven?

Dit is een lastige vraag die onder tuiniers tot enige (onschuldige) discussie leidt. Sommigen zweren bij ‘s ochtends water geven, anderen raden aan om ‘s avonds water te geven. Toch zijn ze het allemaal over één waarheid eens: je geeft nooit midden op de dag water, zeker niet midden in de zomer wanneer de zon volop schijnt. Op de warmste uren van de dag zal water op de bladeren deze namelijk verbranden.

Over het algemeen geldt: als je vroeg in de ochtend water geeft, vóór 8 uur midden in de zomer en vóór 10 uur in het voorjaar en najaar, zit je altijd goed. Waarom?

• In de zomer beperk je de verdamping van het water door ‘s ochtends in plaats van ‘s avonds water te geven. Het water komt dan namelijk op koelere grond terecht, want ‘s avonds is de bodem nog warm van de zonnestralen van die dag
• In het voorjaar en najaar kunnen de nachten fris zijn en kan ‘s avonds water geven schadelijk zijn, omdat het voor een bepaalde vochtigheid zorgt
• Als je ‘s avonds water geeft, loop je het risico de naaktslakken en slakken aan te trekken, die de hele nacht van je jonge scheuten zullen smullen.

Hoe vaak moet je water geven?

In de moestuin is te veel water geven om verschillende redenen niet aan te raden. Ten eerste hebben een teveel aan water en vocht invloed op de smaak van je groenten. Als je je groenten, en vooral tomaten, te veel water geeft, zijn ze smakeloos omdat ze vol water zitten. Bovendien vormt een te hoge luchtvochtigheid een ideale voedingsbodem voor cryptogamie.

Tot slot zetten dagelijkse gietbeurten je groenten aan tot luiheid! Door regelmatig water te geven, ontwikkelen je groenten hun wortelstelsel niet diep genoeg en blijven hun wortels aan de oppervlakte. Ze worden volledig afhankelijk van het welkome water dat je ze elke dag geeft. Bij droogte of een hittegolf zijn ze daardoor onvoldoende gewapend tegen watertekort. En vanzelfsprekend zullen ze last krijgen van het gebrek aan water. Dit geldt vooral voor moestuinplanten zoals tomaten, pastinaken, pompoenen en courgettes, meloenen…

Geef daarom liever minder vaak water, maar wel grotere hoeveelheden. Uiteraard hangt de frequentie af van de regio waarin je je moestuin kweekt, maar in de zomer kan één tot twee keer per week flink wat water geven voldoende zijn. Drie keer als je in het zuiden van Frankrijk woont of tijdens een hittegolf. Laat je groenten daarentegen vanaf het planten aan deze hoeveelheden wennen.

Mulchen, een essentiële stap om de watergift te beperken

Zeker, er is een gezegde dat luidt: “Eén schoffelbeurt staat gelijk aan twee gietbeurten”. Inderdaad, een goede schoffelbeurt maakt de bodem luchtiger, breekt de korst aan het oppervlak en vergemakkelijkt zo het binnendringen van regen- of gietwater. Maar schoffelen betekent ook inspanning en mogelijk rugpijn. Bovendien moet je het meerdere keren herhalen. En dan zijn er nog de onkruiden, die volop zullen groeien en de concurrentie aangaan met je mooie groenten.

Je kunt dus beter mulchen dan schoffelen. Want mulch houdt de bodem vochtig en beperkt tegelijk de groei van onkruid. Daar heeft de tuinier alleen maar baat bij!

Als het idee van mulchen vanzelfsprekend lijkt, moet je nog wel bepalen welke mulch je voor de moestuin kiest en vooral wanneer je die aanbrengt. Je kunt stro gebruiken, in het najaar verzamelde afgevallen bladeren die je licht kunt versnipperen, gedroogd grasmaaisel dat rijk is aan stikstof, versnipperd takhout (BRF) of commerciële mulchmaterialen, zoals boekweitdoppen of strooisel van Miscanthus, vlas en hennep.

Ontdek al mijn adviezen voor mulchen in de moestuin

Ook zaaisels kunnen worden gemulcht. De mulch mag echter pas worden aangebracht wanneer de kiemplanten boven de grond zijn gekomen en voldoende sterk zijn, met een hoogte van 10 tot 15 cm. Denk eraan het onkruid goed te verwijderen voordat je de mulch aanbrengt.

Welk water verdient de voorkeur in de moestuin?

Wat de watervoorziening betreft, zijn er in de moestuin verschillende mogelijkheden. Als je geluk hebt, kan je moestuin worden besproeid met water uit een put. Zodra je door middel van een analyse hebt gecontroleerd of het water van goede kwaliteit is, is dit een voordelige oplossing. Dit water, afkomstig uit grondwater of een bron, heeft echter vaak een zeer lage temperatuur. Daarom is het aan te raden om het enkele uren vóór het besproeien op te pompen, zodat je het op kamertemperatuur kunt gebruiken. De temperatuurschok kan namelijk schadelijk zijn voor moestuinplanten.

De andere goede oplossing is regenwater opvangen, want dat biedt veel voordelen:

• Het is gratis
• Het is zacht en niet-kalkhoudend
• Het is op kamertemperatuur
• Het beschermt het grondwater

Het dak van het huis, of een eenvoudig dak van een tuinhuisje, kippenhok of houtopslag, volstaat om regenwater op te vangen in een ton of, nog beter, een wateropvangbak met een kraan en een overloop. Voor een moestuin van 50 m² zou een waterreservoir van 300 tot 500 liter moeten volstaan, maar een model van 1000 liter is ideaal.

Met een eenvoudig stukje dak kun je regenwater opvangen

Daarentegen is leidingwater niet de beste keuze, omdat het vaak kalk bevat en met chloor is behandeld. Ook water uit rivieren en beken kan worden gebruikt, op voorwaarde dat het vooraf wordt geanalyseerd. Bij aanhoudende droogte kun je bovendien te maken krijgen met beperkingen.

Welk bewateringssysteem kiezen?

Allereerst raden wij u voor het water geven van uw moestuin sterk aan om besproeiingssystemen met een tuinslang en een broes, pistool of zwenk- of ronddraaiende sproeier te vermijden. Deze besproeiingssystemen zijn weliswaar erg praktisch voor grote oppervlakken, maar ze verbruiken veel water en maken vooral het blad van alle groenten nat, zonder onderscheid. Water geven waarbij het blad nat wordt, bevordert de ontwikkeling van schimmelziekten zoals valse meeldauw. Bovendien bestaat het risico op verbranding van het blad. Geef de bladeren dus nooit water en geef bij voorkeur water aan de voet van de plant.

Beregenen in de moestuin moet worden vermeden

Er zijn verschillende systemen:

• De goede oude gieter, ideaal om goed water aan de voet van de plant te geven en de hoeveelheid water te doseren. Voor zaailingen is de gieter met broeskop echt het aangewezen hulpmiddel, omdat je hiermee een fijne regen krijgt. Bij groenteplanten die al in de grond staan, geef je water via de tuit en vermijd je spatten koste wat kost.
• De geperforeerde of poreuze slang: het water sijpelt langzaam door de wanden van de geperforeerde slang. De slang werkt op de kraan of kan worden aangesloten op een regenton. Dit is een goede oplossing voor de moestuin, hoewel het debiet afhankelijk van de inrichting van de moestuin onregelmatig kan zijn.
• Het druppelsysteem werkt volgens het principe van een slang met druppelaars, waarmee je gericht water kunt geven aan de planten en de watertoevoer kunt regelen. De groenten krijgen zo echter voortdurend water toegediend en zullen hun wortelstelsel niet diep ontwikkelen
• Het principe van olla’s of oyas maakt het mogelijk om de bodem diepgaand te irrigeren dankzij deze poreuze terracotta “kruiken”. Het water op kamertemperatuur wordt zo dicht mogelijk bij de wortels afgegeven. Dit is een zeer interessant systeem, maar kan voor een groot oppervlak duur uitvallen. Marion legt alles uit over olla’s of oyas, een efficiënt en zuinig bewateringssysteem. 

Meer lezen: Automatisch water geven: de verschillende systemen, welke kies je? 

De watergift afstemmen op de groenten

In de moestuin is het ook nodig om de watergift af te stemmen op de gewassen. Sommige moestuinplanten hebben veel water nodig, andere zijn zuiniger.

Over het algemeen hebben de volgende planten meer water nodig:

• Bladgroenten, omdat ze water verliezen door verdamping, en vooral groenten met grote, mooie bladeren: snijbiet, kolen, sla, selderij, artisjokken…
• Vruchtgroenten, omdat hun ontwikkeling extra inspanning van de plant vraagt: tomaten, aubergines, courgettes en pompoenen, meloenen, komkommers, paprika’s en pepers…
• Wortelgewassen zoals radijs en knolraap, omdat een gebrek aan water de wortels hol en scherp maakt.
• Doperwten en tuinbonen hebben ook regelmatig water nodig, maar ze groeien meestal in een periode waarin er nog volop regen valt. Bonen hebben veel water nodig, maar niet vaak.

Houd er ook rekening mee dat groenten meer water nodig hebben tijdens de periode waarin de vruchten of knollen groeien dan tijdens de groeiperiode. Zaai heeft ook een bepaalde mate van vocht nodig.

En hoe zit het met water geven in een vierkante of verhoogde moestuin?

Als je een vierkantemetertuin of een verhoogde moestuin kweekt, gelden alle bovenstaande adviezen natuurlijk ook! Vergeet echter niet dat het volume van de grond kleiner is dan in een traditionele moestuin in de volle grond. Deze grond droogt dus sneller uit. Je zult daarom iets vaker water moeten geven.

Bekijk de adviezen van Olivier en Ingrid: Hoe maak je een vierkantemetertuin? en De vierkantemetertuin

en onze video ‘Hoe bescherm je je moestuin tegen de hittegolf?’: