Prachtige rozen om van te smullen in de tuin

Prachtige rozen om van te smullen in de tuin

Onze selectie eetbare rozen

Inhoud

Gewijzigd op 4 december 2025  door Virginie Thailly, experte plantes et jardin 4 min.

De roos is niet alleen mooi, maar kan ook heerlijk zijn! Hoewel in principe alle rozen kunnen worden gekookt en gegeten, zijn sommige rozensoorten smakelijker dan andere. Er bestaan rozen met eetbare bloemblaadjes, die speciaal worden gewaardeerd om hun zoete of zoetzure smaak, hun zeer aromatische bloemen en hun culinaire waarde. Vooral de knoppen en bloemblaadjes worden in de keuken gebruikt om onze gerechten of desserts op smaak te brengen! Maar welke bloemblaadjes van rozen zijn het lekkerst om te eten? Botanische rozen, en vooral oude rozen, zijn bijzonder geschikt vanwege de grote hoeveelheid rozengeur in hun bloemen.

Hier zijn onze beste rozenvariëteiten, die opvallen door de delicate smaak van hun eetbare bloemblaadjes!

Moeilijkheidsgraad

De roos 'Rose de Rescht'

De ‘Rose de Rescht’-roos behoort tot de historische rozen die vroeger in veel bloementuinen te vinden waren. Deze uitbundige, onverzettelijke en charmante roos vormt een compacte, dicht vertakte struik die niet hoger wordt dan 1 tot 1,20 m en ongeveer 1,20 m breed. Het is een zeer oude hybride variëteit die behoort tot de complexe groep Damascener rozen, die zeer gewaardeerd worden om de geur en smaak van hun bloemen.

De zeer stekelige takken zijn getooid met leerachtig, donkergroen blad en produceren in mei-juni volle, dicht opeengepakte rozen in de vorm van pompons, met een diameter van 5 tot 6 cm. De lichtrode tot diep fuchsia, naar magenta verkleurende bloemen staan in mooie kleine boeketten bijeen. Ze verspreiden een krachtige, zachte, zoete, honingachtige geur, kenmerkend voor de Damascener roos.

Deze gulle en weinig veeleisende, zeer winterharde roos is groeikrachtig en geschikt voor iedere tuinier, ook voor beginners. Ze kan in de zon of halfschaduw in een border worden geplant of zelfs in een pot worden gekweekt.

Rose de Rescht

Roos ‘Rose de Rescht’

Lees ook

Rozen koken

De rimpelroos 'Blanc double de Coubert'

Deze Cochet-variëteit uit 1893 is een zeer mooie roos die, bijna 130 jaar na haar ontstaan, nog altijd zeer geliefd is in onze tuinen. Zeer gezond en goed bestand tegen ziekten kan de rimpelroos rugosa ‘Blanc double de Coubert’ zonder problemen worden gekweekt en bloeit hij zeer rijk. Deze prachtige doorbloeiende rugosa ontvouwt grote, halfgevulde bloemen van 8 cm, die zeer geurig zijn, open, zuiver wit en met bloembladen die als vloeipapier gekreukt zijn. Ze verspreiden zelfs ‘s nachts een werkelijk doordringende geur. Hij bloeit overvloedig en onafgebroken van juni tot oktober.

Hij vormt een kleine, groeikrachtige en breed uitgroeiende heester van 1,50 meter hoog, met zeer stekelige takken, bedekt met intensgroen, ruw en gerimpeld blad en rode bessen in het najaar. Aan het einde van het seizoen kleuren de bladeren goudgeel. Hij komt in de tuin tot zijn recht als bloeiende haag of in een border. De roos ‘Frau Dagmar Hastrup’ is een andere rugosa die de hele zomer grote, roze bloemen ontvouwt en aan het einde van het seizoen grote rozenbottels vormt.

De Rosa (x) gallica 'Officinalis' BIO

De Rosa (x) gallica Officinalis BIO, oftewel de apothekersroos, die ook Franse roos wordt genoemd, is een historische roos afkomstig uit Damascus. Tijdens de kruistochten werd deze roos naar Gallië gebracht en vanaf 1240 werd ze een van de symbolen van de stad Provins. Deze botanische roos wordt sinds de 13e eeuw in Frankrijk in de kruidentuin gekweekt vanwege haar geneeskrachtige eigenschappen. Deze historische roos werd in Engeland onderscheiden met een Award of Garden Merit vanwege haar sierwaarde en grote winterhardheid. Ze spreekt ook vandaag nog aan door haar groeikracht en uitbundige zomerbloei. Tijdens de bloei, van juni tot juli, tooit de heester zich met grote, halfgevulde tot gevulde, helder karmijnroze rozen van 8 tot 9 cm doorsnee. De 8 tot 15 bloembladen staan in een platte kom rond een hart van gele meeldraden. Ze verspreiden een lichte geur van historische rozen en worden gevolgd door rozenbottels. Het matte, donkergroene blad is opvallend gezond.

De roos (x) gallica Officinalis vormt een struik van 1 meter hoog, die gemakkelijk in een border past. Deze uiterst winterharde roos verdraagt schaduw en droogte en is bestand tegen droogte zonder water te geven en zonder behandelingen. De plant stelt weinig eisen en past zich aan alle tuinen aan, van het noorden tot het zuiden van ons land.

rosa gallica officinalis

Rosa gallica ‘Officinalis’

De rosa (x) damascena

De Damascener roos is een heesterroos die al sinds de oudheid bekendstaat om de rijkdom aan rozengeur in haar bloemen. Het is een van de meest gekweekte historische rozen en een van de meest gewilde rozen voor de parfumindustrie. De roos werd rond 1254 vanuit Damascus meegebracht tijdens de kruistochten en groeit nog altijd min of meer in het wild in Syrië en Marokko. Ze heeft talloze variëteiten voortgebracht. In juni-juli is de plant bedekt met halfgevulde rozen van 7 cm, die lichtroze openen en in losse boeketten bijeenstaan. Ze verspreiden een krachtige, zachte en zoete geur.

De roos vormt een mooie heester met sterk doornige takken van ongeveer 2 m hoog en 1,50 m breed, bekleed met zeer gezond, licht grijsgroen blad.

In de tuin past deze krachtige roos perfect in een vrije haag en in heesterborders met zomerbloei.

rosa damascena

Rosa damascena

De roos 'Fantin Latour'

De rozenCentifolia, centifoliarrozen of koolrozen, zijn historische rozen die bekendstaan om hun onovertroffen geuren. De roos ‘Fantin Latour’ behoort tot deze zeer geliefde rozen bij parfumeurs. Deze hybride van onzekere oorsprong werd vóór 1938 ontdekt door de Britse rozenkweker Graham Stuart Thomas. In juni-juli bloeit hij overvloedig met weelderige boeketten van intens geurende rozen boven grijsgroen blad. Zeer mooie rozen ontvouwen zich in rijke, zeer gevulde kwartieren met veel bloemblaadjes en een diameter van 9 cm. Ze hebben een poederroze kleur die na verloop van tijd lichter wordt. Hun geur is kenmerkend voor centifoliarrozen: tegelijk zacht en zoet.

Hij vormt op volwassen leeftijd een harmonieuze struik van 1,5 m hoog en geeft achterin borders met luchtige vaste planten, of geleid over een boog, een romantische uitstraling.

roos Fantin Latour

Roos ‘Fantin Latour’

Roos 'Gros Provins Panaché Bio'

De historische roos ‘Gros Provins Panaché’ is een legendarische, prachtige Franse roos, een afstammeling van de roos gallica Officinalis. Deze roos wordt gewaardeerd om haar heerlijk geurende bloei en is ook een zeer geliefde roos in de industrie en de parfumwereld. In juni en gedurende meerdere weken, soms met een minder uitbundige herbloei aan het einde van de zomer, tooit ze zich met ronde rozen die in boeketten gegroepeerd zijn. Ze openen in zeer gevulde, komvormige bloemen met een diameter van 7 cm, in een veranderende kleur: lichtroze met witte en violetroze schakeringen. De zeer geurige bloemen kenmerken zich door hun hoge gehalte aan etherische oliën en verspreiden de geur van een historische roos.

De roos Rosa (x) gallica ‘Gros Provins Panaché’ vormt een grote, soepel groeiende struik van 1,50 meter hoog, vrijwel zonder doornen en gehuld in lichtgroen blad. Deze roos geeft charme en weelderigheid aan een heesterborder met zomerbloeiende planten.

Opmerkingen

Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.

eetbare rozen