Wanneer en hoe groenten in de moestuin aanaarden?

Wat is aanaarden?

Aanaarden houdt in dat je een bepaalde hoeveelheid bodem bij de voet van groenten aanbrengt, met verschillende doelen:

• De opbrengst van een plant verhogen. Het bekendste voorbeeld is de aardappel;
• De stabiliteit verbeteren van bepaalde groenten die gevoelig zijn voor wind, zoals bonen, tuinbonen en erwten;
• Bepaalde delen van de plant bleken om ze minder bitter te maken. De prei is hiervan het bekendste voorbeeld;
• Bescherming tegen vorst. In dat geval combineren we dit met mulch voor een maximale bescherming. De artisjok wordt in de winter vaak op deze manier beschermd;
• De bodem bij de voet van de plant koeler houden;
• Overmatige vochtigheid vermijden: aard bepaalde groenten aan op zware grond, wanneer stilstaand vocht hun groei bedreigt;
• Onkruid beperken;
• De bodem losmaken;
• De wortelontwikkeling vergroten.

Aanaarden is onder andere geschikt voor groenten die gebleekt moeten worden (links de asperge), of om de opbrengst van een teelt te verbeteren (rechts aardappelen)

Wanneer en hoe moet je je groenten aanaarden?

Ga te werk bij droog weer, wanneer de grond niet doorweekt is.

Aard elke plant afzonderlijk of de hele rij groenten aan. Breng hiervoor eenvoudig met je gereedschap de grond naar de voet van elke groente of naar beide kanten van de rij, zodat er een heuveltje ontstaat.

Hieronder vind je een tabel met de belangrijkste groenten waarvoor deze methode geschikt is:

Aanaarden van aardappelen

Welk gereedschap gebruik je voor het aanaarden?

De keuze van het gereedschap om de grond tegen je groenten aan te brengen, hangt af van de afstand tussen je planten, je fysieke kracht en de grootte van de rij groenten die je wilt aanaarden.

Afgezien van aardappelen, waarvoor een specifiek aanaardgereedschap bestaat, zijn er 4 belangrijkste gereedschappen om groenten in je moestuin aan te aarden:

• De hak

Dit gereedschap bestaat uit twee verschillende delen: het blad en de punt.

Met het blad (in de vorm van een mes) kun je schoffelen (onkruid verwijderen), de bodem schoffelen (de oppervlakkige korst van de bodem breken) en de bodem aanaarden. Met de punt kun je voren trekken, de bodem beluchten en in bepaalde situaties zelfs graven.

Het is een veelzijdig gereedschap dat in veel situaties in de moestuin erg praktisch en gemakkelijk te hanteren is.

⇒ Wat is een hak?

• De schoffel

Dit gereedschap is vaak wat zwaarder en vraagt meer fysieke inspanning dan de hak of de schoffel met smal blad. Dat komt door de grote breedte van het enkele blad waaruit het gereedschap bestaat. Het wordt voornamelijk gebruikt om te schoffelen (de bodem oppervlakkig afschrapen om ongewenste kruiden af te snijden), de bodem los te maken, te verkruimelen, te graven en aan te aarden.

De schoffel wordt naar je toe getrokken om de grond die moet worden aangeaard naar de groente toe te brengen.

⇒ Wat is een schoffel?

• De hark

Dit gereedschap wordt normaal gebruikt om de grond te egaliseren, maar kan ook worden gebruikt voor het aanaarden door het eenvoudig omgekeerd te gebruiken.

• De schoffel

De schoffel is gemakkelijk te gebruiken en vrij licht. Hij wordt doorgaans gebruikt om de korst van de bodem te verwijderen en het onkruid tussen de rijen groenten af te schrapen. Dankzij deze twee handelingen dringt water beter door in de bodem (“een schoffelbeurt is twee gietbeurten waard”). Met de schoffel kun je planten op dezelfde manier aanaarden als met de schoffel. Dit gereedschap onderscheidt zich van de laatste door de scherpe hoek die het blad ten opzichte van de steel vormt en door de smallere snijkant.

⇒ Wat is een schoffel?

Advies van François: Let er uiteraard goed op dat je tijdens deze handeling de wortels niet beschadigt en de planten niet met het blad van je gereedschap verwondt. Denk er ook aan om tijdens deze handeling je rug goed recht te houden. Die kan namelijk veel energie kosten als je moestuin groot is. Door een gereedschap met een voldoende lange steel te kiezen, spaar je ook je rug.