Boerenwormkruid: zaaien, planten en telen

Beschrijving en plantkunde

Het boerenwormkruid, ook wel pyrethrum genoemd, is een kruidachtige vaste plant die oorspronkelijk uit Oost-Europa tot Siberië komt en deel uitmaakt van de grote composietenfamilie. Deze naaste verwant van margrieten en madeliefjes groeit in het wild langs landwegen en rivieren, langs spoorwegen en in weilanden, overal in Frankrijk. In sommige landen, met name in de Verenigde Staten, wordt boerenwormkruid beschouwd als een invasief onkruid.

Het geslacht omvat meer dan 70 soorten, waarvan het meest verspreide gewone boerenwormkruid (Tanacetum vulgare) is. Er bestaan ook andere soorten, zoals het Syrische boerenwormkruid (Tanacetum haradjanii) en het zilverkruisboerenwormkruid (Tanacetum cinerariifolium), waaruit pyrethrine, een plantaardig insecticide, wordt gewonnen. Het eenjarige boerenwormkruid (Tanacetum annuum), dat beter bestand is tegen droge omstandigheden, komt vaker voor in mediterrane gebieden.

Boerenwormkruid vormt een dichte pol op woekerende wortelstokken, waardoor het vrij krachtig groeit: deze plant breidt zich gemakkelijk uit en kan snel grote oppervlakken koloniseren. Hij zaait zich ook spontaan uit!

De plant vormt stijve stengels van 0,50 tot soms wel 1,50 m hoog, met bladdragend loof. Het loof is net zo diep ingesneden als dat van sommige varens en bestaat uit klierachtige, afwisselend geplaatste bladeren van 8 tot 15 cm lang. De bladeren zijn omsluitend en opgebouwd uit 20 tot 30 diep ingesneden blaadjes met gezaagde randen. Het gekroesde boerenwormkruid (Tanacetum vulgare var. crispum) valt op door zijn zeer sierlijke, krullende, peterselieachtige loof. Meestal is het aan beide zijden kaal, maar bij het zilverkruisboerenwormkruid (Tanacetum cinerariifolium) is het behaard.

Tanacetum vulgare – botanische illustratie

Het loof van boerenwormkruid geurt sterk aromatisch wanneer je het kneust en verspreidt een kruidige, balsemachtige en kamferachtige geur, die soms als wat scherp wordt ervaren.

Het loof van het gewone boerenwormkruid is donkergroen, maar bij Tanacetum vulgare ‘Isla Gold’ krijgt het een mooie goudkleurige tint en bij het Syrische boerenwormkruid (Tanacetum haradjanii) een grijswitte kleur. Afhankelijk van de cultivars kan het ook chartreusegroen worden en soms zilver gespikkeld zijn. De bladeren hebben een licht citroenachtige smaak en kunnen vers, fijngeknipt worden gebruikt om zoete of hartige gerechten op smaak te brengen.

Boven dit fijn ingesneden loof verschijnt van juli tot september een zonnige bloei. De bloemen van het gewone boerenwormkruid staan aan het uiteinde van de stijve stengels en vormen ronde bloemhoofdjes van 0,7 tot 1,2 cm in doorsnee, die zijn verenigd in brede, platte, ronde en geurende tuilen. Deze kleine bolvormige bloeiwijzen zonder lintbloemen zijn omgeven door korte schutbladen en bestaan uit dicht opeenstaande buisbloemen die doen denken aan kleine goudgele knoppen, vergelijkbaar met madeliefjes.

Ook deze bloei geurt sterk en verspreidt een bloemige en fruitige geur. De bloemen zijn geschikt voor mooie, verse of gedroogde veldboeketten.

Deze bloei trekt de hele zomer bestuivers aan, vooral bijen, en houdt dankzij de geurige werkzame stoffen ook veel insecten op afstand, zoals vliegen, coloradokevers, mieren en muggen.

De vruchten zijn kleine, langwerpige dopvruchten die zich in het voorjaar verspreiden.

Boerenwormkruid is winterhard tot -15 °C en vraagt weinig onderhoud. Het is gemakkelijk te telen en groeit in elke goed doorlatende grond, zelfs in arme of zandige grond. Wat de standplaats betreft, geeft de plant de voorkeur aan volle zon, maar lichte schaduw wordt ook verdragen.

Boerenwormkruid is een geurige plant die onmisbaar is in de biologische moestuin voor het maken van gier, aftreksels of afkooksels, omdat de plant over opmerkelijke afwerende, insecticide en schimmelwerende eigenschappen beschikt. In de siertuin brengt hij hoogte en luchtigheid in een landelijke border. Als erkende geneeskrachtige plant wordt hij ook gebruikt vanwege zijn spijsverteringsbevorderende en wormverdrijvende eigenschappen. Monniken gebruikten hem om Chartreuse te maken.

Belangrijkste soorten en variëteiten

De populairste

Boerenwormkruid - Tanacetum vulgare

Dit is boerenwormkruid. Het vormt een grote kruidachtige pol met gele bloemen in platte tuilen en sterk aromatisch varenloof. Zeer nuttig in de biologische moestuin voor het maken van gier en om schadelijke insecten op afstand te houden.

• Bloeitijd augustus tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 80 cm

Productfiche bekijken

Onze favoriet

Tanacetum vulgare Isla Gold - Boerenwormkruid

Een zeer mooie variëteit boerenwormkruid, die opvalt door goudgeel blad van het voorjaar tot het najaar, maar ook door haar gematigdere groei. Gemakkelijk te telen in elke niet te droge bodem en in de zon, in een pot of in de volle grond,

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 50 cm

Productfiche bekijken

Planten

Waar plant je boerenwormkruid?

Het winterharde boerenwormkruid verdraagt zowel kou (tot minstens -15 °C) als droogte en kan in vrijwel alle regio’s worden geplant.

Plant boerenwormkruid indien mogelijk in de zon of halfschaduw, op een beschutte plek waar het niet wordt blootgesteld aan harde wind, die de stengels zou kunnen breken.

Boerenwormkruid is gemakkelijk te telen en groeit in alle soorten goed doorlatende bodems, ook in kalkrijke of vrij droge grond. Het heeft een zeer goed doorlatende bodem nodig, want het verdraagt geen verzadigde grond, zowel in de zomer als in de winter. Ook zeer zure grond wordt niet gewaardeerd.

Kies de standplaats zorgvuldig, want deze plant verspreidt zich via wortelstokken en zaait zich vanzelf uit. Geef haar voldoende ruimte ten opzichte van naburige planten: ze moet in toom worden gehouden, tenzij je haar een wat verwilderd hoekje van de tuin gunt. Je kunt haar ook in een pot telen om haar sterke uitbreiding onder controle te houden!

Deze even decoratieve als afwerende plant is zeer nuttig in de moestuin, boomgaard en siertuin, waar haar luchtige silhouet voor een landelijke uitstraling zorgt en ongewenste insecten op afstand houdt.

Wanneer plant je boerenwormkruid?

Je plant boerenwormkruid in het voorjaar, van maart tot juni, of in het najaar, van september tot oktober.

Hoe plant je boerenwormkruid?

In de volle grond

• Zet de planten in alle richtingen 50 cm uit elkaar.
• Graaf een plantgat dat 3 tot 4 keer groter is dan de wortelkluit.
• Maak de bodem goed los.
• Leg een grindbed op de bodem van het plantgat.
• Plaats de wortelkluit.
• Dek af met fijne grond.
• Druk de grond goed aan en geef water.

In een pot

Het boerenwormkruid leent zich uitstekend voor teelt in een pot, vooral als je de ontwikkeling ervan wilt beperken. Het substraat moet goed doorlatend zijn om vocht rond de wortels te voorkomen.

• Leg op de bodem van de pot een grindbed of een laag kleikorrels om de drainage te bevorderen.
• Plant in een mengsel van potgrond en compost.
• Druk de grond aan en geef water.

Wanneer en hoe boerenwormkruid zaaien?

De zaden van boerenwormkruid zaai je vanaf maart tot en met juni voor een oogst twee maanden later. Je kunt rechtstreeks op de plaats zaaien of in de tuin, in een boomkwekerij of in een kweekpotje jonge planten opkweken, die je vervolgens op hun definitieve plaats in de tuin uitplant.

Zaaien onder glas

• Zaai de zaden van boerenwormkruid in een kweekpotje of zaaitray, in goede zaai- en stekgrond, zonder ze te diep te bedekken
• Dek ze licht af met potgrond
• Houd de grond licht vochtig tot de kiemplanten opkomen
• Plant ze in de tuin uit wanneer ze voldoende ontwikkeld zijn

Rechtstreeks zaaien

• Maak de grond fijn
• Zaai de zaden met voldoende tussenruimte in rijen op 50 centimeter van elkaar
• Dek de zaden af met potgrond en druk aan met de achterkant van een hark
• Geef water met een fijne broes en houd de grond vochtig tot de kieming
• Dun de zaailingen uit en behoud ongeveer één plant per 60 cm

Meer tips om het zaaien van kruiden te laten slagen vind je op onze blog!

Wanneer en hoe boerenwormkruid oogsten?

De bladeren van het boerenwormkruid worden vóór de bloei naar behoefte geoogst: knip eenvoudig de bladrijke stengels af. De bloemen worden in september geplukt. Boerenwormkruid wordt vers gebruikt zoals peterselie of gedroogd, bewaar het in dat geval in luchtdichte potten. Het is een tonifiërende en stimulerende plant met een heilzame werking op de spijsvertering. De bladeren worden in de keuken gebruikt om salades, omeletten, desserts, pudding, likeuren en ook gestoofd vlees op smaak te brengen.

Recept voor boerenwormkruidgier

Het boerenwormkruid staat bekend om zijn afwerende werking, die van nature in de buurt van gevoelige planten actief is en ervoor zorgt dat veel insecten en parasieten (koolvlieg, coloradokevers, bladluizen, mieren, witte vliegen …) op afstand worden gehouden, evenals ziekten zoals valse meeldauw en roest dankzij de schimmelwerende eigenschappen. De geur staat er ook om bekend teken, motten en vlooien op afstand te houden. Daarom is het een zeer nuttige plant in de moestuin, in huis, maar ook in de siertuin. Je maakt er maceraat, aftreksel (30 g bloemen per 1 l water), gier of afkooksel (25 cl verse plant per 1 liter water) van om de opmerkelijke insectenwerende, insectendodende en schimmelwerende werking te versterken.

De plant wordt meestal gebruikt als verneveling op de bovengrondse delen van je fruit, groenten of planten, en om de voet van de planten water te geven die je tegen aanvallen van parasieten wilt beschermen.

Hoe maak je boerenwormkruidgier?

• Doe 2 kg fijngehakt, vers en volledig boerenwormkruid in een niet-metalen bak van plastic of hout
• Giet er 10 liter regenwater over
• Laat het mengsel enkele dagen in de zon fermenteren
• Roer je gier elke dag om
• Wanneer de kleine belletjes verdwijnen, zeef je de gier met een meeldraad
• Verdun tot 10% of 20%

Onderhoud, snoei en verzorging

De boerenwormkruid vraagt weinig onderhoud. Water geven is alleen nodig wanneer de bodem droog is en vooral bij droogte.

Geef planten in potten regelmatiger water en laat het substraat tussen twee gietbeurten altijd goed opdrogen.

Knip na de bloei de uitgebloeide bloemen weg. Schoffel en wied regelmatig rond de voet van de plant.

Snoei de pol in het najaar tot op de grond terug; in het voorjaar loopt de plant weer uit.

Er zijn geen ziekten bekend.

Vermeerdering van boerenwormkruid

Boerenwormkruid is in het voorjaar gemakkelijk te vermeerderen door scheuren. Deze handeling wordt elke 4 tot 5 jaar aanbevolen om de pollen in de tuin in stand te houden.

1. Graaf de pol uit met een spade
2. Scheur de pol door de wortelstokken in meerdere delen te verdelen, elk met enkele stengels en wortels
3. Bewaar alleen de delen aan de buitenkant van de pol
4. Plant elk deel onmiddellijk op een nieuwe plek terug, nadat je de grond hebt voorbereid

Goede combinaties met boerenwormkruid

Boerenwormkruid heeft afwerende eigenschappen, waardoor het een goede bondgenoot in de moestuin is. Plant het tussen de wortels, kolen en uien, want het houdt de wortelvlieg op afstand. Erwten, spinazie, sla, bonen en aardbeien staan ook graag in zijn gezelschap.

Met zijn fijn ingesneden bladeren en zongele bloemen in schermen brengt het veel lichtheid en helderheid in natuurlijke tuinen of hedendaagse prairies, waar het ook vanzelf een plek vindt naast vaste planten met luchtige bloei zoals engelwortel en venkel.

Een idee voor een combinatie in een border: boerenwormkruid, Echinops, Helenium en Rudbeckia, Sedum en ten slotte Perovskia

In een border met gele tinten staat het naast gewoon duizendblad, gele kamille of Helianthus, met enkele pollen alsem met prachtig zilvergrijs loof (Artemisia ‘Powis Castle’, alsem ludoviciana ‘Silver Queen’) of basterdwederik.

Laat je inspireren door onze fiche ‘Kruiden: 5 goede manieren om ze in de tuin te verwerken’!