De knoppen van dennen staan al sinds de oudheid bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen, vooral voor de behandeling van luchtwegaandoeningen. Ze zijn rijk aan antioxidanten, flavonoïden en terpenen. In de handel vind je etherische olie van de grove den, maar wist je dat je zelf dennenknoppen kunt oogsten om van hun heilzame werking te profiteren? We begeleiden je stap voor stap bij het oogsten, drogen, bewaren en gebruiken van dennenknoppen.
Welke soorten kun je gebruiken?
De grove den (Pinus sylvestris) wordt het vaakst gebruikt voor het oogsten van dennenknoppen. Je herkent hem onder andere aan zijn rechte, slanke stam met een oranjerode bruine kleur en aan zijn naalden, die per twee bij elkaar staan, vrij kort zijn en vaak gedraaid groeien. Ook andere soorten, zoals de bergden (Pinus mugo) en de zeeden (Pinus pinaster), kun je hiervoor gebruiken.
Wat zijn de voordelen?
Dennenknoppen, vooral die van de grove den, staan bekend om hun vele heilzame eigenschappen. Ze zouden slijmoplossend, ontsmettend en ontzwellend werken en helpen bij het verlichten van de symptomen van verkoudheid, bronchitis en astma. Daarnaast zouden dennenknoppen ontstekingsremmend werken en het immuunsysteem helpen versterken. Ze zouden ook een gunstige werking hebben op botten en gewrichten, het herstel van botten na een breuk bevorderen, helpen tegen osteoporose en reumatische klachten en de lichamelijke conditie verbeteren.
Houd er rekening mee dat elk medicinaal gebruik gepaard moet gaan met medisch advies. Dennenknoppen kunnen, hoewel ze natuurlijk zijn, contra-indicaties hebben of een wisselwerking aangaan met geneesmiddelen.
Wanneer en hoe oogst je dennenknoppen?
Dennenknoppen verschijnen vanaf het einde van het najaar aan de boom, maar je oogst ze aan het einde van de winter – begin van het voorjaar, meestal in februari en maart en soms nog tot in april. Oogst de knoppen wanneer ze nog jong en harsachtig zijn, een beetje kleverig aanvoelen en al wat beginnen op te zwellen, maar nog niet zijn opengegaan. Op dat moment bevatten ze bijzonder veel werkzame stoffen! Ze moeten groenbruin tot rozeachtig bruin van kleur zijn. Zorg ervoor dat je de boom tijdens het oogsten respecteert en voldoende knoppen laat zitten voor zijn verdere groei. Oogst liever met mate en verdeel de oogst over meerdere bomen in plaats van alles van één boom te nemen.
We raden je aan handschoenen te dragen, zodat je geen hars aan je handen krijgt. Je hebt geen snoeischaar nodig: je plukt de knoppen gewoon met de hand.
Hoe maak je een maceraat van dennenknoppen?
Een maceraat van dennenknoppen is een preparaat dat wordt gebruikt in de gemmotherapie, een vorm van fytotherapie waarbij de eigenschappen van knoppen worden benut. Zo haal je zo veel mogelijk werkzame stoffen uit de knoppen. Zo maak je het.
Benodigdheden:
- Verse dennenknoppen
- Een luchtdicht afsluitbare glazen pot
- Alcohol van 90°
- Plantaardige glycerine
- Bronwater of mineraalwater
Bereiding van het maceraat:
- Vul de glazen pot, zodra je de knoppen hebt geoogst, voor de helft met de knoppen.
- Maak vervolgens een mengsel van een derde alcohol, een derde glycerine en een derde gezuiverd water. Voor 25 gram verse dennenknoppen kun je bijvoorbeeld 166 g alcohol, 166 g glycerine en 166 g water gebruiken.
- Giet het mengsel over de knoppen tot ze volledig onderstaan. Sluit de pot luchtdicht af.
- Laat het mengsel 3 weken macereren op een plek bij kamertemperatuur, beschermd tegen licht. Schud de pot dagelijks om het extraheren van de werkzame stoffen te bevorderen.
- Filter het maceraat daarna met een fijne zeef of een koffiefilter.
- Giet het maceraat over in een gekleurd glazen flesje met een druppelaar, zodat je het gemakkelijker kunt gebruiken. Bewaar het op een koele, donkere plek.
Een maceraat van dennenknoppen gebruik je meestal als een kuur van 20 dagen, met 10 tot 15 druppels verdund in een glas water, eenmaal per dag, afhankelijk van het advies van je therapeut. Je neemt het bij voorkeur tussen de maaltijden door, zodat het beter wordt opgenomen. Raadpleeg in elk geval een zorgprofessional om de juiste dosering te bepalen op basis van je gezondheidstoestand. Zwangere vrouwen, kinderen en mensen die geneesmiddelen gebruiken, moeten extra voorzichtig zijn.
Hoe droog en bewaar je dennenknoppen?
Naast een maceraat kun je dennenknoppen ook als aftreksel gebruiken. Je kunt ze dus drogen om ze te bewaren en later te gebruiken.
Om dennenknoppen te drogen, spreid je ze na het oogsten uit op een doek of een schaal. Zorg ervoor dat ze niet over elkaar heen liggen. Zet ze op een droge, goed geventileerde plek, beschermd tegen direct zonlicht. Het drogen kan één tot twee weken duren. De knoppen zijn droog genoeg wanneer ze breekbaar aanvoelen.
Bewaar de dennenknoppen in een luchtdicht afsluitbare glazen pot, beschermd tegen licht en vocht. Je kunt ze enkele maanden bewaren, soms zelfs tot een jaar.
Hoe kun je ze gebruiken?
Om van de voordelen van dennenknoppen te profiteren, gebruik je ze meestal als kruidenthee of aftreksel. Gebruik voor een kop dennenknoppenthee een theelepel gedroogde knoppen op een kop kokend water. Laat 10 minuten trekken en zeef de thee daarna.
Dennenknoppen kun je ook gebruiken om siroop te maken. Deze siroop heeft niet alleen een heerlijke geur, maar helpt ook tegen hoest en verkoudheidsklachten.
Opmerkingen