Appelboom Ariane

De Appelboom Ariane is een vrij krachtig en zeer productief laat ras. Hij produceert tweekleurige vruchten, glanzend rood met geel, rond en gedrongen. Het stevige vruchtvlees is knapperig en sappig, zoet en zuurachtig. Het is sprankelend in de mond. De oogst vindt plaats van eind september tot oktober. Dit is een bewaraappel die geoogst wordt zodra de pitten bruin worden. Concreet oogst u de appels wanneer ze, goed in de hand, gemakkelijk loslaten na een lichte draaibeweging van de pols. Ze kunnen tot 7 maanden koel bewaard worden (kelder of koelkast). De Appelboom Ariane is niet zelfbestuivend.

De appelboom is een inheemse boom in Europa, en met name in Frankrijk waar zijn aanwezigheid sinds de oudheid is aangetoond. De Appelboom Ariane is een creatie van het INRA in Angers uit 1979. De oorspronkelijke kruising tussen de appel Rome beauty x wilde Malus floribunda B21 creëerde een hybride, gebruikt voor een lange reeks selecties waarbij met name de rassen Golden Delicious, McIntosh en Melba werden gebruikt. Al dit werk resulteerde in de Appelboom Ariane, die de resistentiegenen tegen schurft van Malus floribunda B21 bevat. Naast zijn resistentie heeft hij een goede presentatie, een interessante smaak en een goede houdbaarheid.

De Appelboom Ariane is een boom met een opgaande groeiwijze, wat de boom een zeer elegant slank uiterlijk geeft. Hij is zeer productief, dus moet hij uitgedund worden om kleine vruchten en het optreden van ziekten te voorkomen.
Zijn loof bestaat uit zeer grote, ovale bladeren, enigszins fluweelachtig en groenbruinachtig aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, diep getand.
De bloei vindt plaats in april, halfvroeg, en is vrij uitgebreid. Om deze reden is het ras een goede bestuiver voor andere appelbomen. De bloei is niet gevoelig voor vorst. De appelboom is daarom geschikt voor teelt in berggebieden. Zelfsteriel, de aanwezigheid van appelbomen waarvan de bloei op hetzelfde moment plaatsvindt is noodzakelijk. De rassen 'Royal Gala', 'Reine des reinettes' en 'Golden' zijn geschikt.
De vruchtdracht is vrij laat. Ze begint eind september. De vruchten zijn tweekleurig, glanzend rood met geel, rond en gedrongen. Het stevige vruchtvlees is knapperig en sappig, zoet en zuurachtig. Het is sprankelend in de mond.

Deze appels zijn bijzonder geschikt voor verse consumptie en voor appelmoes. Ze kunnen natuurlijk ook gebruikt worden in gebak, in appelmoes, in jam, en in hartige gerechten, in combinatie met bijvoorbeeld Normandische kazen.