Appelboom Golden Noble

De Appelboom 'Golden Noble' is een variëteit die meer dan 200 jaar geleden in Engeland werd ontdekt. Deze krachtige boom produceert in het voorjaar een sierlijke bloei en zal vruchten dragen in aanwezigheid van een andere bestuivende variëteit. In het najaar wachten grote, gele appels, soms met een roodachtige blos, om geplukt te worden. Friszuur van smaak, het vruchtvlees is extreem sappig en leent zich uitstekend voor het maken van sap of cider. Van goede smaakkwaliteit, wordt hij vaker gekookt voor het bereiden van desserts, met name appelmoes. Makkelijk te telen, de boom is weinig gevoelig voor ziekten en goed winterhard.

De appelboom, zoals de meeste van onze fruitbomen (kers, perzik...), behoort tot de zeer grote Rozenfamilie (Rosaceae), die wilde planten van het platteland en zeer veel sierplanten, zowel kruidachtig als houtig, herbergt. Het geslacht *Malus* omvat zowel fruitsoorten, zoals de gewone appelboom (*Malus domestica*, *Malus communis* of *Malus pumila*), als andere sierlijke, de "sierappelbomen (Malus)" (zoals de flamboyante *Malus* 'Royalty'). Al zeer lang geteeld (van voor de Romeinse tijd), is de appelboom een fruitboom afkomstig uit de bossen van Centraal-Azië en telt tegenwoordig ongeveer 20.000 variëteiten.
De Appelboom 'Golden Noble' werd oorspronkelijk ontdekt midden in een zaailingenbed bij Downham Market, in Norfolk (oostelijk Engeland). Patrick Flanagan, de hoofdtuinman van Sir Thomas Hare, een Engelse politicus, presenteerde in 1820 zijn ontdekking aan de Horticultural Society of London. In 1993 kende de RHS (Royal Horticultural Society) aan 'Golden Noble' een Award of Garden Merit toe. Ondanks zijn Engelse herkomst en beperkte verspreiding buiten dat land, staat deze variëteit ook bekend onder diverse Duitse namen, zoals Gelber Edelapfel, Glasapfel, Glasrenette, Gelber Scheibeapfel, Wachapfel, Zitronenapfel...
Het is een krachtige variëteit, makkelijk te telen, die een hoogte van 4 tot 5 m bereikt, herkenbaar aan zijn donkergroene bladeren met een zeer glanzend oppervlak. Deze donkere vegetatie laat de witroze voorjaarsbloei perfect uitkomen. Goede bestuiver voor andere appelbomen, hij is echter zelfsteriel, dus niet in staat vruchten te produceren als hij alleen staat. Het is daarom essentieel om in de buurt een bestuiver te planten om de bevruchting van de bloemen te kunnen garanderen. De beste variëteiten hiervoor zijn 'Fuji', 'Goldrush', 'James Grieve' of 'Roter Berlepsch'. Eenmaal bevrucht, geven de bloemen ronde appels van groot kaliber, eerst groenachtig en dan verkleurend naar geel bij rijpheid begin oktober (of soms september, afhankelijk van de regio en het klimaat). Het komt ook voor dat een lichte rode blos (blush) zich ontwikkelt op het oppervlak van de schil. Het witte vruchtvlees blijkt extreem sappig en van goede, friszure smaak, hoewel deze appel zelden rauw wordt gegeten. Over het algemeen wordt hij gebruikt voor het maken van sap of cider en in Engeland staat hij bekend en gewaardeerd als bakappel. Desalniettemin reikt zijn populariteit nauwelijks verder dan de landsgrenzen, omdat hij bij het koken uit elkaar valt en dus beter geschikt is voor appelmoes dan voor meer gestructureerde desserts... Onder goede omstandigheden bewaard, zijn ze maximaal twee maanden houdbaar.

De Appelboom 'Golden Noble' wordt gewaardeerd om zijn teeltgemak en goede ziekteresistentie, maar is desondanks weinig verspreid buiten Engeland. Weliswaar niet de eerste variëteit om in een beginnende boomgaard te planten, hij zal liefhebbers van oude rassen aanspreken en degenen die van appelsap houden. Hij zal zijn plaats vinden in een boomgaard naast andere oude rassen, zoals de Pereboom Beurre Hardy, die ook uit een toevallige zaailing uit dezelfde periode voortkomt. U kunt ook origineel zijn door hem te combineren met minder klassieke fruitbomen, zoals de Kaki, waarvan de oranje vruchten zeer decoratief zijn naast heerlijk, of de Goji, waarvan de kleine rode bessen in Azië worden geconsumeerd om hun geneeskrachtige eigenschappen.