Kersenboom 'Coeur de Pigeon' (Bigarreau) Biologisch

De Kersenboom Bigarreau Duivenhart is een krachtig groeiend ras dat grote, zoete vruchten voortbrengt met geel, stevig en knapperig vruchtvlees, licht zurig van smaak, en een glanzende lichtrode schil. De bloei begint begin april. Om een goede vruchtvorming mogelijk te maken, moet dit niet-zelfbestuivende ras worden gecombineerd met een Kersenboom Bigarreau Napoleon of Burlat in de buurt, binnen een straal van 20 tot 30 m. Beplanting bij voorkeur in het najaar voor een oogst in juni.

De Kersenboom Bigarreau Duivenhart produceert grote, hartvormige vruchten die stevig en knapperig zijn. De kersen hebben een glanzende lichtrode schil en geel, licht zurig vruchtvlees. Geniet ervan direct na het plukken of, als de oogst overvloedig is, gebruik ze voor het maken van taarten, clafoutis, jam en conserven. Kersen zijn rijk aan vitamine C, mineralen en sporenelementen.

Het ras Duivenhart is een ras met een sterke groeikracht. Begin april bedekt de Kersenboom Bigarreau Duivenhart zich met kleine witte bloemen die verschijnen vóór het loof. Dit ras wordt bestoven door de rassen Napoleon en Burlat. Het is namelijk noodzakelijk om een andere kersenboom in de buurt te hebben, binnen een straal van 20 tot 30 m, om een goede vruchtvorming mogelijk te maken. Het ras Duivenhart wordt in juni geoogst. De oogst kan van jaar tot jaar meer of minder overvloedig zijn en een afwisselend patroon vertonen, waardoor de boom zijn reserves kan aanvullen. De vruchtproductie wordt optimaal na 6 tot 7 jaar. De kersen moeten rijp worden geplukt, want ze rijpen niet meer na de oogst.

De Kersenboom Bigarreau (Prunus avium) behoort tot de familie van de Rosaceae. Het is een middelgrote boom die op volwassen leeftijd een hoogte van 5 tot 10 m bereikt. Winterhard, hij kan temperaturen tot -20°C verdragen, terwijl de bloemen late nachtvorst vrezen en al bij -2°C beschadigen. Zijn ronde kroon biedt een mooie schaduwrijke plek, zeer aangenaam tijdens de zomer. Zijn afwisselende getande bladeren zijn glanzend en donkergroen en krijgen in het najaar een mooie roodbruine tint voordat ze vallen. Geschikt voor alle regio's van Nederland, kan de Kersenboom op een gazon, achter in een border of in een boomgaard worden geplant.