Pruim Monsieur Hatif

De Prunus domestica Monsieur Hâtif (ook bekend als Blauwe Wijn) is een vrij krachtige pruimenras dat uitgroeit tot een kleine boom met een opgaande, uitwaaierende groeiwijze. De witte voorjaarsbloei is decoratief en trekt bijen aan. In de zomer ontwikkelen zich langwerpig ronde pruimen met een prachtige paarsrode kleur en een licht witachtige waas, die vanaf half juli tot in augustus rijp zijn om te plukken. Het vruchtvlees is fijn en smeltend, sappig en heeft een aangename smaak. Ze zijn heerlijk om vers te eten, maar ook in desserts of als compote. Voor een betere bestuiving is het aan te raden een ander ras in de buurt te planten, want Monsieur Hâtif is slechts gedeeltelijk zelfbestuivend.

Pruimenbomen behoren tot de grote familie van de Rosaceae, waartoe ook de meeste van onze fruitbomen voor een gematigd klimaat behoren (appelbomen, perenbomen, abrikozenbomen, perzikenbomen, kersenbomen, kweeperenbomen...) evenals kleinfruit (bramen, frambozen, aardbeien). Het geslacht Prunus zelf is extreem groot, met meer dan 300 soorten, zowel fruitdragend (amandelbomen, perzikenbomen...) als sierbomen en -struiken. De Prunus domestica komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit Klein-Azië (Syrië) en zou via de Romeinse veroveringen in Rome zijn geïntroduceerd, net als vele andere soorten. Volgens sommige auteurs zou de introductie in Europa eerder verband houden met de Kruistochten, maar wie weet het zeker?
De pruimenboom "Monsieur Hâtif" (ook bekend als "Monsieur du Roi") vormt een kleine boom met een licht uitwaaierende groeiwijze, die 4 tot 6 meter hoog en ongeveer 4 meter breed wordt. Dit ras bloeit in april met schermen van eenvoudige witte bloemen met 5 bloemblaadjes, die bijen aantrekken. Deze pruimenboom is slechts gedeeltelijk zelfbestuivend en de bestuiving wordt verbeterd door de aanwezigheid van een ander ras in de buurt. Voor dit doel worden de rassen 'Victoria' (zeer productief met grote vruchten), 'Opal' (krachtig en vroeg) of Reine Claude d'Oullins (krachtig en zeer vruchtbaar) aanbevolen. Bij kruisbestuiving is de opbrengst vrij hoog, maar kan van jaar tot jaar wisselen, omdat dit ras gevoelig is voor beurtjaren. Na bestuiving vormen de bloemen in de zomer steenvruchten, vlezige vruchten met een pit, die we pruimen noemen. Ze rijpen vanaf half juli tot in augustus en kunnen dan worden geoogst; het is raadzaam ze niet te lang te laten hangen. Deze vruchten zijn vers vanaf de oogst heerlijk, maar kunnen ook worden verwerkt in taarten of compote. Pruimen zijn dorstlessend en relatief caloriearm, en rijk aan vitamine E.
Winterhard tot -23 °C. Dit ras groeit het beste in de volle zon, in normale, goed doorlatende, neutrale tot kalkhoudende grond die vrij vochtig blijft. Het is een gemakkelijke boom die weinig eisen stelt als hij eenmaal goed is gevestigd.

Deze pruimenboom met een matige groei past in de meeste tuinen. Plant er een ander ras bij, zoals Reine-claude de Bavay, om kruisbestuiving mogelijk te maken en zo de oogst te verbeteren. Om het hele seizoen van heerlijk fruit te kunnen genieten, plant u kersenbomen zoals de Bigarreau Hedelfingen (niet zelfbestuivend, plant samen met 'Summit' of 'Van'). Als u voldoende ruimte heeft, kunt u appelbomen planten om in het najaar van fruit te kunnen genieten, net als perenbomen. En voor het einde van het seizoen kunt u kiezen voor een kakiboom, die u van oktober tot december zal verrassen met heerlijke kaki's.