Blauwe bes Blue Dessert

De blauwe bes 'Blue Dessert' is een laatbloeiende en laatdragende variëteit van de Amerikaanse bosbes. Hij bloeit in juni en de oogst van de vruchten begint eind augustus tot begin september en kan, afhankelijk van de weersomstandigheden, soms tot in oktober duren. Het late rijpheidsstadium heeft het voordeel dat je gedurende een lange periode kunt oogsten. Zijn vruchten zijn middelgroot tot groot, zoet en aromatisch. De late bloei zorgt ervoor dat hij niet wordt blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij heeft een opgaande groeiwijze, een robuuste groei en vormt een goed vertakte struik. De gekweekte blauwe bes is een struik die geplant moet worden in zure en vochtige grond, zonder kalksteen. Deze variëteit verdraagt een standplaats in de niet te felle zon voor een betere vruchtzetting. Hij wordt ook gewaardeerd om zijn prachtige rode herfstkleuren, voordat het bladverliezende loof valt.

De blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, vooral bekend in de tuin vanwege de vele sierlijke geslachten. Naast de zeer bekende Rhododendrons en Heideplanten, zijn er ook Ericaceae met eetbare vruchten: voornamelijk de Aardbeibomen en het geslacht Vaccinium, dat bosbessen, veenbessen en cranberry's omvat. De struikvormige bosbes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, is degene die in tuinen wordt gekweekt vanwege de overvloed en kwaliteit van zijn vruchtdracht. Het is een struik die zeer winterhard is, met bladverliezend loof dat in de herfst valt. Hij wordt gekweekt in zeer zure grond (zonder kalksteen), met een neiging tot turfachtig en humusrijk, op een halfschaduwrijke standplaats, bijvoorbeeld in de ochtendzon.
Blue Dessert is een variëteit met een opgaande groeiwijze, die een hoogte bereikt van 1,50 m, bij een breedte van 80 cm tot 1 m. Hij tooit zich in juni met talrijke kleine witte bloemen, met het typische klokjesachtige uiterlijk van de Ericaceae door hun vergroeide bloembladen. Deze ontwikkelen zich vervolgens tot bessen die blauw kleuren, klaar om te oogsten vanaf eind augustus en uitstekend vanwege hun zoetzure smaak en sappige vruchtvlees. De bosbes is een caloriearme vrucht, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij wordt vers geplukt gegeten, genoten als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). De bosbes is ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kan worden ingevroren voor een langere bewaring. Omdat 'Blue Dessert' zelfbestuivend is, hoef je geen andere variëteit te planten om een smakelijke oogst te krijgen. Bij blauwe bessen heeft kruisbestuiving echter een significante impact op de opbrengst en kwaliteit van de vruchten, dus het planten van een tweede exemplaar is een pluspunt. Het middel- tot donkergroene loof bestaat uit kleine, elliptische blaadjes met een spitse punt, die in de herfst rood kleuren, wat een aantrekkelijke sierwaarde toevoegt. 

De blauwe bes 'Blue Dessert' zal liefhebbers van kleinfruit bekoren. Zowel een fruitdrager als sierlijk door zijn bloei en prachtige herfstkleuren, kan deze struik op een balkon of terras worden gekweekt om van zijn vruchten binnen handbereik te genieten, of worden gecombineerd met andere heideplanten in een border in de tuin. De rand kan dan worden gevormd door kruipende planten, zoals de Andromeda polifolia 'Blue Ice', een dwergstruik met fijn, blauwachtig loof en een voorjaarsbloei in de vorm van roze klokjes. De Clethra alnifolia 'Ruby Spice' is ook een goede metgezel, met zijn geurige roze bloei in de late zomer, en de gele herfstkleuren van zijn loof, die samen met het rood van je blauwe bes een prachtig tafereel vormen.