Blauwe bes Rubel

De Vaccinium corymbosum 'Rubel' is een vrij krachtige variëteit, met een snellere groei dan andere blauwe bessenstruiken. Deze halfvroege, zeer productieve soort geeft in mei mooie kleine bloempjes, die uitgroeien tot kleine, donkerblauwe bessen die in augustus rijp zijn om te plukken. Ze zijn zeer rijk aan antioxidanten. Net als bij de meeste Amerikaanse blauwe bessen krijgt het blad prachtige rode en oranje herfstkleuren. Hoewel zelfbestuivend, zal de vruchtzetting beter zijn als je andere variëteiten in de buurt plant.

De Blauwe bes behoort tot de familie van de Ericaceae, vooral bekend in de tuin vanwege de vele sierlijke geslachten. De struikvormige blauwe bes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, is de soort die in tuinen wordt gekweekt vanwege de overvloed en kwaliteit van de vruchtdracht. Het is een zeer winterharde struik, met een bladverliezend loof dat prachtig kleurt voordat het in de herfst valt. Hij groeit het beste in zeer zure grond (kan geen kalk verdragen), op een halfbeschaduwde standplaats, bijvoorbeeld in de ochtendzon.

De variëteit 'Rubel' werd in 1912 in de Verenigde Staten, in New Jersey, ontwikkeld. Het is een zeer productieve variëteit met een regelmatige opbrengst, bekend omdat de vruchten de hoogste concentratie antioxidanten bevatten: ongeveer het dubbele van andere soorten! Het is een struik met een relatief snelle groei in vergelijking met andere variëteiten, met een opgaande en vrij dichte groeiwijze, wat de goede oogstopbrengst verklaart ondanks het kleine formaat van de vruchten. Hij bereikt een hoogte tot 1,80 m en een breedte van 1 m tot 1,20 m en het blad bestaat uit vrij donkergroene, elliptische en puntige bladeren. De twijgen krijgen prachtige herfstkleuren, voornamelijk in rode of oranje tinten, wat hem, naast de productie van kleinfruit, ook een mooie sierstruik maakt aan het einde van het seizoen. De bloei vindt plaats in mei, in de vorm van kleine witte klokjes, 0,5 tot 1 cm lang, verenigd in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang, aan het uiteinde van de stengels. Deze ontwikkelen zich tot kleine, zeer donkerblauwe bessen die bijna zwart lijken, ook zeer decoratief... tot aan de oogst natuurlijk. Deze bessen van klein kaliber hebben een bolvorm en zijn over het algemeen rijp in de eerste helft van augustus. Ze zijn stevig, hebben een zoete, lichtzure smaak en zijn goed aromatisch. Deze variëteit bereikt volle productie na 4 tot 5 jaar.

De blauwe bes is een fruitsoort met weinig calorieën, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij bevat pigmenten (anthocyanen) die het nachtzicht verbeteren. Zijn vele kwaliteiten leveren hem de kwalificatie 'superfood' op, en deze variëteit des te meer, omdat hij bijzonder rijk is aan antioxidanten. De vruchten van 'Rubel' kunnen vers geplukt worden gegeten of verwerkt in bijvoorbeeld gebak (taarten, muffins...). Het fruit is na het plukken ongeveer tien dagen houdbaar en kan worden ingevroren voor langere bewaring.

Je kunt 'Rubel' in een groep planten met andere variëteiten van Vaccinium corymbosum als je mooie oogsten wilt garanderen. Voor afwisseling kun je in de buurt de Aronia prunifolia 'Nero' planten, een struik met vergelijkbare afmetingen, die in oktober eetbare zwarte vruchten geeft en ook prachtig kleurt in de herfst. Je kunt je blauwe bessenstruiken ook integreren in een gevarieerde border van sierheideplanten. Langs de rand van de border kun je dopheide, of zomerheide, planten zoals 'Winter Chocolate', een verrassende variëteit met paarse bloemen van augustus tot oktober en waarvan het blad met de seizoenen van kleur verandert. Het vormt een heel mooi contrast met het donkergroene blad van 'Rubel'. En als de grootte van je border het toelaat, geef je wat schaduw door op de achtergrond een Cercidiphyllum japonicum te planten, de kaneelboom (het is geen legende, op sommige dagen aan het einde van het seizoen verspreidt hij echt die karakteristieke geur). Zijn mooie hartvormige blad wordt in de herfst veelkleurig, het is een prachtige verschijning.