6 citrusplanten die tegen kou kunnen
Meer winterharde citrusplanten dan je denkt
Inhoud
De citrusvruchten die in dit artikel worden besproken, zijn getest in verschillende Franse regio’s, zowel in het noorden als in het zuiden, en worden genoemd in het boek van Olivier Biggio en Bertrand Londeix: “Koudebestendige citrusvruchten, te kweken in de volle grond”. Deze citrusliefhebbers kweken al meer dan 20 jaar talrijke citrusvruchten in de volle grond, net als enkele andere liefhebbers. Hun gebundelde ervaring ligt aan de basis van dit boek. Je ontdekt er citrusvruchten die beter tegen kou kunnen dan je zou denken.
Toch zijn enkele verduidelijkingen op hun plaats: als deze citrusvruchten uitsluitend in de volle grond worden gekweekt, waar ze dus winter na winter blijven staan, is dat altijd onder gunstige omstandigheden: een plek die goed beschut is tegen wind, met veel zon, vooral in de winter. Daarbij is het belangrijk dat ze vanaf de ochtend zo lang mogelijk van zonlicht profiteren. De aanwezigheid van een muur is vaak gunstig, zowel als bescherming tegen de wind als voor het weerkaatsen van warmte en licht. De winterhardheid die in dit artikel wordt vermeld, geldt voor de boom en niet voor de vruchten. De vruchten van citrusvruchten bevriezen over het algemeen vanaf -5 tot -6 °C. Afhankelijk van de regio moet je daarom letten op de oogstperiode, om vorst zoveel mogelijk te vermijden. Ook moet je accepteren dat je sommige jaren een oogst verliest, omdat een strengere en vroegere of latere vorst de vruchten heeft beschadigd.
Ontdek onze selectie van de meest koudebestendige citrusvruchten!
De kumquat
De kumquat, Citrus japonica of Fortunella margarita, produceert kleine ronde of langwerpige vruchten die vanaf maart rijpen en enkele maanden aan de boom kunnen blijven hangen. De meest voorkomende vruchten op de markt zijn de lange, zure kumquats, maar als je kiest voor een variëteit met ronde vruchten, ontdek je een zoetere vrucht. Hybriden vormen vaak een compromis tussen zoet en zuur. De kumquat groeit uit tot een kleine heester van 3 m hoog, met geurende en doorbloeiende bloemen. De vruchten hangen daarna in verschillende rijpheidsstadia aan de boom. Om de vruchten tegen voorjaarsvorst te beschermen, kun je de kumquat met een vliesdoek afdekken. Als je hem bij een beschutte muur plant, op een zonnige standplaats, kunnen de vruchten tot -8 °C overleven. De heester is winterhard tot -9 °C.
De cultivar Nagami heeft lange, zeer zure vruchten. De kumquat kan tot in USDA-zone 8b worden aangeplant.
kumquat Nagami
Lees ook
Welke citrus plant je in jouw regio?De yuzu
De yuzu of Citrus juno is een citrusvrucht met een uitzonderlijk aroma, die vooral in de keuken wordt gebruikt vanwege de schil en het sap. Hoewel hij weinig sap en veel pitten bevat, is hij vanwege zijn organoleptische eigenschappen een pareltje onder de citrusvruchten. De heester produceert vruchten ter grootte van een mandarijn, die in november worden geoogst, vóór de strenge vorst. Hij is goed winterhard en bestand tegen temperaturen tot -10/-12 °C. Hij heeft een opgaande groeiwijze, is zeer stekelig en zijn blad is halfwintergroen. De productiviteit varieert: de oogst is om het jaar minder overvloedig, maar levert toch altijd een interessante hoeveelheid vruchten op. Hij stelt weinig eisen en is weinig gevoelig voor ziekten. De yuzu-citroenboom blijkt eenmaal volwassen bovendien redelijk goed bestand tegen droogte. De yuzu komt oorspronkelijk uit China en is een oude citrusvrucht die in de 8e eeuw naar Japan werd geïmporteerd. Hij maakt integraal deel uit van de Japanse eetcultuur, waarbij Japan wereldwijd de grootste producent is.
De yuzu is een van de meest winterharde citrusvruchten en kan worden geteeld tot en met USDA-zone 8a, een zone met een uitgesproken zeeklimaat, waar de minimumtemperaturen -12 °C bereiken.
De Citrus inchangensis
De Ichangpapeda of Citrus inchangensis wordt gebruikt als vervanger voor citroen. Deze citrus is veel winterharder dan de citroen en is vanwege zijn geschiktheid als citroenvervanger zowel sierlijk als culinair interessant. De schil is daarentegen zeer bitter en heeft niet de aromatische waarde van citroenschil. Deze citrus produceert roze bloemen en vruchten met een diameter van 5 tot 6 cm, die bij rijpheid geel of geeloranje zijn en veel pitten bevatten. Ze worden in november geoogst. Deze citrus, waarvan de winterhardheid tot de beste behoort, aangezien hij vorst tot minstens -10 °C verdraagt, behoort tot een primitieve citrusfamilie waartoe ook de kaffirlimoen behoort, die niet winterhard is. Hij is afkomstig uit het Chinese vasteland, waar de winters zeer uitgesproken zijn. Hij vormt een doornige heester met wintergroen blad en een spreidende groeiwijze, die 3 tot 4 m hoog wordt.
Deze citrus kan worden gekweekt tot en met USDA-zone 8a, in een gematigd landklimaat, tot minstens -10 °C.
Lees ook
Citrusplanten: planten en verzorgenDe mandarijn 'Keraji'
De Citrus reticulata ‘Keraji‘ is een van de meest winterharde mandarijnbomen. Hij draagt geeloranje vruchten met een gladde schors en een enigszins afgeplatte vorm. Hoewel de schors een onaangename geur verspreidt, geldt dat niet voor de vrucht, waarvan het lichtoranje vruchtvlees een citroenachtige smaak en een friszuur aroma ontwikkelt. De vrucht bevat weinig pitten. Hij kan lange tijd aan de boom blijven hangen en wordt geoogst tussen november en maart. Bij volledige rijpheid is de vrucht zacht en zoet, zonder de zuurgraad die aanwezig is wanneer hij eerder wordt geplukt. Omdat hij zeer rijk bloeit en vruchten draagt, is hij elk jaar iets winterharder dan een satsuma-mandarijnboom en verdraagt hij vorst tot ongeveer -12 °C. Hij vormt een heester van 3 tot 4 m hoog met een compacte groeiwijze. Hij komt oorspronkelijk uit de zuidelijke eilanden van de Japanse archipel.
Je kunt hem kweken tot en met USDA-zone 8a.
De Citrus unshiu Satsuma
De Citrus reticulata ‘Unshiu’ of Satsuma-mandarijnboom is een redelijk winterharde heester die vorst tot -9 °C verdraagt. De vruchten zijn vroeg rijp en worden tussen oktober en januari geplukt. Hoe vroeger de soorten hun vruchten laten rijpen, hoe interessanter ze zijn in de noordelijkste regio’s, waar minder zon is. De Satsuma-mandarijnboom produceert zeer veel vruchten met de typische geur van mandarijn. De smaak is krachtig en karaktervol en kan verrassend zijn voor liefhebbers van zoete clementines. De vrucht is pitloos en zoet, met een aangename zuurgraad. Het is de stevigheid van de vrucht die de rijpheid aangeeft, niet de kleur. Harde vruchten zijn niet rijp: ze moeten zachter aanvoelen voordat ze klaar zijn om te worden gegeten. Let daarentegen niet op de kleur: Satsuma’s zijn eerst groen en kleuren vervolgens oranje wanneer de temperaturen dalen. Maar het is wel degelijk de zachtheid van de vrucht die de rijpheid aangeeft. Daarna kan de vrucht nog lange tijd aan de boom blijven hangen, waardoor het suikergehalte toeneemt en de zuurgraad tegelijk afneemt. Bepaal zelf welk rijpheidsstadium je het lekkerst vindt, maar wees niet bang voor een beetje zuur, want dat geeft de vrucht juist smaak. De heester wordt 3 tot 5 m hoog, heeft een treurende groeiwijze en grote, wintergroene bladeren tot -10 °C. Hij groeit snel. Jaarlijkse vorstperioden onder -10 °C verzwakken de boom wanneer ze zich herhaaldelijk voordoen.
De boom kan worden gekweekt tot USDA-zone 8b.
De driebladige citroen
De Poncirus trifoliata is de meest winterharde citrusvrucht, die wordt gekweekt om zijn sierwaarde. Hij heeft bladverliezend, donkergroen blad, voorafgegaan door een witte voorjaarsbloei. In het najaar krijgt het blad oranje tinten en blijven de gele vruchten enkele weken aan de boom hangen nadat de bladeren zijn gevallen. De kleine gele vrucht is niet rauw eetbaar en wordt in poedervorm gebruikt. In China wordt hij als smaakmaker gebruikt en in Engeland voor thee. Deze citrusvrucht is bestand tegen temperaturen tot -15 °C. De zeer doornige heester wordt 4 m hoog en kan als doornhaag worden gebruikt. Hij houdt niet erg van kalk, maar verdraagt zware grond. Hij wordt ook als onderstam of voor kruisingen gebruikt vanwege zijn koudebestendigheid.
De cultivar ‘Flying Dragon’ is kleiner en minder groeikrachtig en heeft fraaie, kronkelige takken die in de winter, nadat het blad is gevallen, zeer decoratief zijn. De Poncirus trifoliata kan worden gekweekt tot en met klimaatzone 6b.
Poncirus trifoliata ‘Flying Dragon’
- Abonneren
- Overzicht
Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.
Opmerkingen