Japanse mispel: planten, telen, oogsten

Plantkunde en beschrijving

De Eriobotrya japonica behoort tot de grote, enigszins heterogene rozenfamilie (Rosaceae), net als appelbomen, pruimenbomen en kersenbomen. De soort komt oorspronkelijk uit China, vooral uit de warme berggebieden van Sichuan en Yunnan in het zuidwesten, en is in Japan al vanaf de 11e eeuw, toen hij door een boeddhistische monnik werd geïntroduceerd, gemakkelijk verwilderd. Tegenwoordig groeit de Japanse mispel zowel in Europa, vooral rond de Middellandse Zee en in het zuidwesten, als in Australië, Californië en Florida, gebieden met een mild klimaat.

Er zijn bijna 1000 cultivars geregistreerd in China, Japan en Spanje. Naast de Eriobotrya japonica, de botanische soort, worden twee variëteiten onderscheiden: de Japanse mispels met vroege vruchten met wit vruchtvlees en een vrij dunne, lichtgele schil, en de Chinese mispels met latere vruchten, die zich kenmerken door oranje vruchtvlees en een dikke schil. Maar het is de Eriobotrya japonica die in Frankrijk het meest wordt gekweekt. De Japanse mispel heeft niets te maken met de mispel (Mespilus germanica), die oorspronkelijk uit Noord-Europa komt en dus veel winterharder is, bladverliezend is en mispels voortbrengt. Deze kleine vruchten zijn bruin tot kastanjebruin en worden overrijp gegeten omdat ze erg wrang zijn.

De Japanse mispel groeit snel en kan een hoogte van 6 meter en op volwassen leeftijd een breedte van 4 tot 5 meter bereiken. De opgaande groeiwijze spreidt zich snel uit en vormt een mooie schaduw. De kroon van deze grote heester met een uitgesproken exotische uitstraling wordt snel dichter en vormt een brede, vertakte, licht uitlopende kroon. Sommige exemplaren vormen slechts één stam, andere groeien als struik met meerdere stammen. Een bruingrijze schors bedekt de stam of stammen.

Het vrij dichte loof blijft de hele winter behouden. Het bestaat uit brede, leerachtige, lancetvormige bladeren met zeer duidelijke, uitstekende nerven en getande randen. De bladeren zijn 15 tot 25 cm lang en 5 tot 8 cm breed en hebben aan de bovenzijde een uitgesproken, glanzendgroene kleur. Ze staan in rozetten, zijn gerimpeld en eerder eivormig. De onderkant van de bladeren is bedekt met een fijne, licht roodachtige beharing. Ook de jongere bladeren zijn bedekt met een fijne beharing, maar die is eerder amandelgroen van kleur.

De bloei vindt plaats tussen oktober en november, soms eerder of later in gebieden met een warmer klimaat. Sommige exemplaren kunnen al in september bloeien, andere tot in januari. Ongeveer een maand lang verschijnen aan de uiteinden van de twijgjes achtereenvolgens bloemboeketten die in trossen zijn gerangschikt. Deze bloempluimen, thyrsen genoemd, zijn piramidevormig en hangen licht over. Ze bestaan uit kleine witte tot crèmekleurige bloemen die een zachte geur van bittere amandelen verspreiden. Deze bloemtrossen zijn bijzonder rijk aan nectar en trekken veel bestuivende insecten aan, vooral bijen, die er de nectar vinden waarvan ze leven.

De Japanse mispel bloeit in oktober-november

Omdat de bloemen bloeien in een periode waarin het op onze breedtegraden kan vriezen, zijn ze niet bestand tegen temperaturen van – 3 tot -5 °C. Als de bloemen bevriezen, komt de vruchtzetting in gevaar. Die blijft daarom van jaar tot jaar onzeker en vindt alleen plaats tijdens zeer zachte winters.

De vruchtzetting vindt plaats in mei-juni, soms al vanaf april. De Japanse mispel produceert vlezige vruchten die bibassen of bibaces worden genoemd en qua formaat doen denken aan een abrikoos of pruim. Deze vruchten zijn afhankelijk van de cultivar eivormig of rond, ongeveer 3 cm groot en bevatten 1 tot 4 glanzende, niet-eetbare pitten. Het sappige vruchtvlees is geelachtig tot oranje, vrij zoet en licht zurig. Het zijn sappige, zeer verfrissende vruchten die je zo kunt eten. De schil is daarentegen zeer dun en kan slecht tegen aanraken. Daarom moeten bibassen na het plukken snel worden gegeten.

Deze vruchten zijn uit voedingsoogpunt bijzonder interessant. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan mineralen, vooral magnesium, kalium en calcium, maar ook aan vezels. Ze worden rauw en goed rijp gegeten vanwege hun tanninegehalte, maar ook gekookt, als compote, jam of siroop.

Loof, bloemknoppen en vruchten van de Eriobotrya japonica

Door zijn silhouet is de Japanse mispel een zeer decoratieve boom. Het loof geeft hem de uitstraling van een kleine tropische boom, die solitair bijzonder mooi tot zijn recht komt. Als je hem een zonnige standplaats geeft, vooral beschut tegen koude wind, bijvoorbeeld tegen een muur, zal hij je belonen met een mooie bloei en vooral een rijke vruchtzetting.

Vanwege zijn herkomst houdt de Japanse mispel van zuidelijke en oceanische gebieden, waar hij zachte winters verdraagt, die vooral niet te koud mogen zijn, omdat vruchtzetting anders onmogelijk wordt. Elders kun je hem prima in een pot kweken, die je in de winter op een lichte, onverwarmde plek zet, zoals een veranda.

Het is een fruitboom die in gebieden met zachte winters vruchten produceert in een periode waarin er weinig fruit is, net als citrusbomen. In een pot blijft de vruchtzetting echter schaars. Je kweekt hem dan als een kleine sierboom met een bijzondere charme, een sierlijke groeiwijze en een originele uitstraling.

Belangrijkste variëteiten

Uit de botanische soort Eriobotrya japonica zijn in de loop van tientallen jaren overal ter wereld veel cultivars ontwikkeld. Ze zijn allemaal afkomstig uit twee welbepaalde gebieden: China en Japan, die Chinese en Japanse mispels hebben voortgebracht. Deze twee variëteiten onderscheiden zich voornamelijk door hun vruchten, die meer of minder vroeg rijpen.

De vruchten van Chinese mispels zijn middellaat of laat. Ze zijn over het algemeen zeer aromatisch, maar minder sappig.

Eriobotrya japonica ‘Tanaka’ is de meest voorkomende variëteit, met vruchten met stevig vruchtvlees, terwijl Eriobotrya japonica ‘Gold Nugget’ late vruchten met een abrikozenachtige smaak geeft.

De bibassevruchten van Japanse mispels zijn vroeger en veel sappiger. De variëteit ‘Champagne’ komt het meest voor in onze tuinen. Deze krachtige variëteit geeft grote, gele vruchten. Eriobotrya japonica ‘Early red’ heeft meer oranjerode, zeer zoete vruchten.

Er bestaat ook een meer sierlijke hybride variëteit, de Rhaphiobotrya ‘Coppertone’. De jonge scheuten doen denken aan die van de glansmispel, de bloei is rijk en lichtroze, net als de vruchtvorming. Een bossige heester om te ontdekken.

Eriobotrya japonica - Japanse mispel

Met zijn glanzende loof, herfstbloei en oranje, zoete en sappige vruchten verdient de Eriobotrya japonica een plaats in een tuin in het zuiden en zuidwesten vanwege zijn geringe winterhardheid

• Bloeitijd november, december
• Uiteindelijke planthoogte 6 m

Productfiche bekijken

Het planten van de Japanse mispel

Waar plant je de Japanse mispel?

Omdat de Japanse mispel gevoelig is voor lichte vorst, is het absoluut noodzakelijk om hem op een plek te planten waar hij veel zon krijgt. Ook een goed beschutte standplaats, langs een muur, wordt aanbevolen. Rond de Middellandse Zee verdraagt hij echter ook een standplaats in de halfschaduw. In het algemeen wordt de Japanse mispel ten noorden van de Loire niet in de volle grond geplant, al helemaal niet op grotere hoogte of in de regio’s in het oosten van Frankrijk. Langs de Middellandse Zee en aan de kust houdt hij daarentegen niet bijzonder van zoute zeewind, maar verdraagt hij wel droogte.

Wat de grond betreft, heeft de Japanse mispel goed doorlatende, diepe en losse grond nodig, die bij voorkeur rijk en vochtig is zonder vochtig te zijn. Hij verdraagt droge, kalkrijke of zandige grond, maar houdt niet van stenige grond. Ook neutrale of alkalische grond verdraagt hij, maar hij geeft duidelijk de voorkeur aan zure grond. Hij ontwikkelt een krachtig maar weinig vertakt en dus compact wortelstelsel.

Geef hem in een pot tuingrond gemengd met potgrond. Vergeet vooral de laag grind onder in de pot niet, zodat het water goed kan weglopen. Een zo groot mogelijke pot, met een diameter van minstens 50 cm, heeft de voorkeur, maar door zijn snelle groei kan de pot na enkele jaren te klein worden. Zet de pot op een beschutte en zonnige plek. Zet de pot in de winter in een onverwarmde ruimte.

In een pot gekweekt, draagt de Japanse mispel nauwelijks vruchten

Wanneer planten?

De beste periode om de Japanse mispel te planten is aan het einde van de zomer, in september-oktober in regio’s met een warm klimaat. Planten in het voorjaar is echter ook mogelijk, vooral in maart in gebieden aan de rand van zijn winterhardheid.

Hoe planten?

• Graaf een breed plantgat van minstens 40 tot 60 cm breed en diep.
• Verrijk de grond met goed verteerde compost of potgrond
• Zet de Japanse mispel in het plantgat en zorg ervoor dat je de wortelhals niet bedekt.
• Vul het plantgat, druk de grond aan en geef overvloedig water.
• Zet de plant beslist vast, want de Japanse mispel vangt veel wind.

Reken in een haag op één plant per m2.

Onderhoud, snoei en verzorging

De Japanse mispel heeft geen bijzondere verzorging nodig, behalve regelmatig water geven gedurende de eerste twee jaar na het planten, vooral in droge bodems. Zodra hij goed is aangeslagen, is water geven niet meer nodig, behalve tijdens droogteperiodes.

In een pot moet de Japanse mispel daarentegen regelmatig water krijgen. Laat de grond tussen twee gietbeurten opdrogen.

In het voorjaar is het goed om compost toe te voegen om het loof te verbeteren.

Snoeien is niet verplicht, maar kan worden uitgevoerd om de plant uit te dunnen, dode takken te verwijderen en de kroon te beluchten door takken weg te halen die naar het midden groeien. Deze snoei vindt direct na de vruchtvorming plaats, aan het begin van de zomer. De snoei moet zacht en licht zijn. → Lees meer over het snoeien van mispels met de adviezen van Pascale

In de winter kunnen jonge planten met een vliesdoek worden afgedekt om ze tegen lichte vorst te beschermen.

Mogelijke plagen en ziekten

De Japanse mispel kan gevoelig zijn voor plagen en ziekten. Zo kan hij worden aangetast door bladluizen, schildluizen of de fruitvlieg. De eerste twee kunnen gemakkelijk worden bestreden met zwarte zeep, maar de fruitvlieg is moeilijk te verdrijven.

Schurft, die herkenbaar is aan de bruine vlekken op de bladeren, wordt behandeld met Bordeauxse pap, die van januari tot april één keer per maand wordt aangebracht.

Ernstiger is een aantasting door bacterievuur, dat in sommige regio’s zeer virulent is bij de Rozenfamilie (Rosaceae). Afhankelijk van de mate waarin de ziekte zich heeft verspreid, kunnen de aangetaste takken eenvoudigweg worden afgeknipt en verbrand, of moet de hele boom worden verwijderd. Hoe dan ook, een aantasting door bacterievuur, die leidt tot het verdrogen van de bladeren, moet verplicht bij de gemeente worden gemeld.

→ Lees meer over de ziekten en plagen van mispels in het adviesartikel van Pascale

Vermeerdering van de Japanse mispel

Vermeerdering door zaai is het eenvoudigst, maar je kunt ook stekken, afleggen of enten.

Zaai

Neem in het voorjaar, direct na het plukken van de vruchten, de pitten uit de vruchten. Duw ze enkele centimeters diep in een substraat en zet ze buiten. Houd het substraat vochtig. Je krijgt vrij gemakkelijk een jonge mispel, maar je moet minstens 8 jaar wachten voordat deze vrucht gaat dragen.

Stekken

Dit doe je aan het begin van de zomer, in juni en juli. Ga als volgt te werk:

• Knip het uiteinde van een niet-bloeiende tak van 15 cm af
• Verwijder de bladeren van de onderste helft van de twijg
• Maak een mengsel van stekgrond en zand en plant de stek tot halverwege, tot aan de bladeren, in het mengsel.
• Geef regelmatig water door te vernevelen
• Wanneer er nieuwe bladeren verschijnen, verspeen je de stekken in kweekpotjes en laat je ze overwinteren op een lichte, vorstvrije plek
• In het voorjaar kunnen de jonge planten in de volle grond worden geplant.

Afleggen

Deze vermeerderingstechniek is langzaam, maar werkt vrij goed bij de Japanse mispel. Je buigt een tak naar de bodem om hem te laten wortelen.

• Selecteer aan het einde van de zomer een buigzame tak die van nature naar de bodem afbuigt
• Verwijder de bladeren en schraap de schors over 5 tot 10 cm weg als deze wat dik is, met een klein mes of een snoeischaar.
• Begraaf de tak ongeveer 10 cm diep en druk de bodem aan.
• Zet de aflegger vast met twee metalen haken
• Steun het bovengrondse uiteinde van de twijg
• Geef water en wacht.
• In het volgende voorjaar kan de aflegger van de moerplant worden gescheiden. Plant hem in de volle grond.

Enten

Enten is voorbehouden aan ervaren tuiniers en gebeurt in augustus of in het voorjaar op een onderstam zoals meidoorn, kweepeer, mispel of pyracantha. De vruchtvorming begint na 5 jaar.

Waarmee combineer je de Japanse mispel?

De Japanse mispel valt op door zijn glanzende, groene loof en zijn spreidende groeiwijze in de vorm van een kroon, maar ook door zijn vruchtvorming, die varieert van geel tot oranje. Daarom is hij ideaal als solitair, langs een muur of op de hoek van twee muren die hem beschermen tegen wind en kou. In gebieden met zeer zachte winters komt hij ook volledig tot zijn recht in het midden van een gazon. Onder deze omstandigheden is het moeilijk om de Japanse mispel met andere planten te combineren, omdat hij zo’n sterke persoonlijkheid heeft.

Aan zijn voet kunnen echter bodembedekkers worden geplant, zoals de maagdenpalmen, de vaste ooievaarsbekken nodosum of Lamiums maculatum.

De bloei in verschillende tinten van de lantana’s combineert ook uitstekend met de oranje kleur van de vruchten van de Japanse mispel.

Voor een exotische sfeer en in gebieden met zeer zachte winters kan ook een plantencompositie worden samengesteld met Euphorbia mellifera, Astelia, Canna indica Purpurea en Pittosporum tobira.

Ook naast een Crinodendron komt de Eriobotrya japonica prachtig tot zijn recht.

Japanse mispels, vruchten om te ontdekken

Traditioneel wordt de vrucht van de Japanse mispel gebruikt in de Chinese geneeskunde en heeft ze talrijke geneeskrachtige eigenschappen. Dankzij het hoge vezelgehalte worden er diuretische en laxerende eigenschappen aan toegeschreven. De vrucht heeft ook een antioxiderende, wondhelende, antimicrobiële en ontstekingsremmende werking. Die eigenschappen zijn zowel in de vruchten als in de gedroogde bladeren aanwezig, die als kruidenthee of afkooksel worden gebruikt. De bibasse is bovendien rijk aan vitamine A, C, B6 en B9, mineralen en sporenelementen. Kortom, het eten van bibasses kan gunstig zijn voor de gezondheid en het welzijn.

Maar ook voor lekkerbekken, want het is een zachte, zoete en zeer sappige vrucht. Op Réunion wordt ze dan ook veel gegeten: rauw, in fruitsalades, als jam, marmelade of compote, of tot puree verwerkt in gebak zoals een bavarois of taart. De zaden, die overigens giftig zijn, worden ook gebruikt bij de samenstelling van gearomatiseerde rum of van een likeur die simpelweg bibasse wordt genoemd. Door de aanwezigheid van blauwzuur geven ze er een lichte amandelsmaak aan. Bibasse wordt ook verwerkt in rougail of chutney, als begeleider van curry’s, achards of zelfs een vleesgerecht.