De artisjok is met zijn zilverkleurige bladeren en bloemen in pompons een plant die een echte sierwaarde aan je tuin toevoegt. Daarnaast is het een uitstekende groente wanneer de bloemknop nog gesloten is. De artisjok is eenvoudig in de moestuin te kweken en is ook een vaste plant die je gemakkelijk door scheuren kunt vermeerderen. Dit proces, ook wel afleggen genoemd, levert nieuwe jonge planten op die identiek zijn aan de moederplant, tegen lage kosten. In deze handleiding ontdek je wanneer en hoe je een artisjok in de tuin kunt scheuren.

artisjokken in de tuin

Wanneer kun je een artisjok scheuren?

Het ideale moment om een artisjok te scheuren is het zeer vroege voorjaar, afhankelijk van je regio. In streken met een mild klimaat kun je de plant al vanaf maart tot half april scheuren; in de koudere streken van Frankrijk gebeurt dit later. Op dat moment komt de plant uit zijn winterse rustperiode en begint hij nieuwe scheuten te ontwikkelen, die wortelopslag worden genoemd. Deze jonge uitlopers vormen het begin van je nieuwe artisjokplant. Scheur de plant bij voorkeur wanneer het bewolkt is, zodat de jonge planten gemakkelijker aanslaan. 

Let op: je kunt het scheuren ook in het najaar uitvoeren, rond oktober, maar afhankelijk van de daaropvolgende winter is de kans dat de planten aanslaan wat onzeker.

Hoe scheur je artisjokken?

1- Voordat je zonder plan de moestuin in loopt, bereid je eerst je gereedschap voor. Je hebt nodig:

  • een spade;
  • tuinhandschoenen;
  • een schone, ontsmette snoeischaar om de verspreiding van ziekten te beperken;
  • wat potgrond voor de moestuin of goed verteerde compost;
  • en natuurlijk een moederplant van de artisjok;
  • optioneel: een verluchtingsvork om je bodem voor te bereiden.

2- Bekijk eerst je artisjok om te zien waar de moederplant staat en waar de wortelopslag eromheen zit.

de wortelopslag van een artisjok herkennen

3- Knip met je snoeischaar de grote bladeren van de wortelopslag tot op twee derde terug, maar laat de jonge bladeren die zich nog ontwikkelen zitten. Zo voorkom je dat de plant door het verplanten uitgeput raakt en kun je de jonge plant gemakkelijker losmaken.

4- Graaf vervolgens met de spade rondom de plant tot je de kroon bereikt. Dit is de basis van de plant waaruit de wortelopslag groeit.

5- Maak elke scheut voorzichtig los van de hoofdkroon met de spade of een mes. Plaats de spade tussen de scheut en de moederplant en steek het gereedschap verticaal in de bodem. Zorg ervoor dat er enkele wortels aan de jonge scheut blijven zitten. Deze stap wordt scheuren genoemd.

6- Til de jonge plant voorzichtig uit de bodem.

7- Verwijder beschadigd blad en snoei de wortels netjes terug.

een jonge artisjokplant
Een jonge artisjokplant enkele weken na het planten

Hoe plant je jonge artisjokken opnieuw en hoe verzorg je ze?

Nu je jonge artisjokken hebt, is het tijd om ze opnieuw te planten. Kies een zonnige plek die beschut is tegen harde wind. De artisjok geeft de voorkeur aan voedselrijke, goed gedraineerde en licht alkalische grond.

1- Werk de bodem met een woelvork of spade diep los.

2- Graaf ruime plantgaten, meestal drie keer zo groot als de wortelkluit, zodat de wortels van elke scheut erin passen. Over het algemeen wordt aangeraden om de scheuten op een afstand van ongeveer 1 tot 1,5 meter van elkaar te planten.

3- Zet elke scheut in het plantgat en vul het gat weer aan met een mengsel van 2/3 tuingrond en 1/3 potgrond of goed verteerde compost. Zo help je de plant aanslaan en stimuleer je de productie, want de artisjok vraagt veel voedingsstoffen!

4- Druk de grond rond de jonge plant goed aan. Je kunt de grond ook rond de plant ophogen.

5- Geef na het planten royaal water om de plant te helpen aanslaan en luchtholtes te verwijderen.

6- Blijf de eerste weken regelmatig water geven. De artisjok is een plant die van water houdt, maar voorkom teveel water, want daardoor kunnen de wortels gaan rotten.

Tips:

  • Breng mulch rond je jonge artisjok aan om het vocht in de bodem vast te houden en de wortels tegen de kou te beschermen.
  • In het voorjaar kun je goed verteerde compost aan de voet van je artisjokken toevoegen om de ontwikkeling van de bloemen te stimuleren.
  • Denk er in koude streken aan om je artisjok in de winter te beschermen met vliesdoek of een mulchlaag van afgevallen bladeren. Lees al onze tips om de artisjok tegen de kou te beschermen.

Lees ook