Knoflookgier of knoflookaftreksel: recept en gebruik in de tuin

Knoflookgier, of beter gezegd knoflookafkooksel, is zeer nuttig in de moestuin en boomgaard, maar ook voor bepaalde bloeiende planten zoals rozen. De eigenschappen van knoflook bieden namelijk een krachtig en volledig natuurlijk middel tegen schadelijke insecten en talrijke ziekten.

In de vorm van een afkooksel wordt Allium sativum preventief gebruikt tegen kiemplantenziekte. Als curatieve behandeling gebruik je knoflookgier om bladluizen, mijten en rupsen te bestrijden, maar ook om verschillende schimmelziekten te behandelen, zoals krulziekte bij perzik, valse meeldauw, roest en echte meeldauw...

Om niets te verspillen, kun je knoflookafkooksel eenvoudig bereiden met slechts enkele gebruikelijke hulpmiddelen. Ontdek hier het recept voor knoflookgier en alle mogelijke toepassingen ervan voor je planten.

Knoflookgier of knoflookafkooksel? Het belang van de juiste benaming

Deze bereiding wordt gewoonlijk “knoflookgier” genoemd, maar is in werkelijkheid een afkooksel. Tomaat, brandnetel, varens en smeerwortel zijn namelijk veel doeltreffender in de vorm van gier, terwijl de eigenschappen van knoflook juist veel beter tot hun recht komen in de vorm van een afkooksel.

Daarom wordt er vaak ten onrechte over knoflookgier gesproken in plaats van over knoflookafkooksel. Toch is die benaming belangrijk, want gier bereid je niet op dezelfde manier als een afkooksel.

Een afkooksel moet namelijk aan de kook worden gebracht en hoeft niet te fermenteren, zoals bij gier wel het geval is. Gier wordt bovendien altijd gemaakt van het loof van de plant, terwijl dat bij een afkooksel niet noodzakelijk is, en zeker niet bij knoflook.

Knoflookafkooksel bereiden

Knoflookgier bereiden is heel eenvoudig en vraagt weinig bijzonder materiaal.

Benodigdheden

• 1 mes
• 1 kookpan
• 1 zeef (of anders een fijne doek)
• 1 trechter
• 1 kunststof jerrycan
• 5 liter water
• 10 teentjes knoflook

Bereidingsstappen

1. Begin met het grof hakken van de ongeveer tien knoflookteentjes.

2. Doe de teentjes in een kookpan met vijf liter water.

3. Breng alles aan de kook.

4. Sluit de pan af met een deksel en laat het geheel 20 minuten zachtjes koken.

5. Laat het mengsel een uur afkoelen en laat het deksel op de pan liggen.

6. Zeef het afkooksel na deze rusttijd, zodat er geen enkel restje achterblijft.

7. Giet het afkooksel met behulp van de trechter in de kunststof jerrycan, zodat je niets ernaast giet.

Let op: knoflookafkooksel moet snel worden gebruikt, want het is niet langer dan enkele dagen houdbaar. Gebruik het overschot liever voor andere planten in de tuin dan het weg te gooien.

Extra tip

Laurier maakt knoflookafkooksel nog doeltreffender dankzij de bacteriedodende eigenschappen van Laurus nobilis, die de werking ervan versterken.

1. Bereid de knoflookgier zoals hierboven beschreven.

2. Laat het afkooksel 4 dagen trekken.

3. Laat na deze periode 40 g laurier trekken in 1,5 l water.

4. Zeef het mengsel en meng dit laurierextract door je knoflookafkooksel.

5. Gebruik het in de moestuin zodra het mengsel voldoende is afgekoeld.

De voordelen van knoflookafkooksel in de tuin

Knoflookafkooksel heeft in de tuin twee belangrijke voordelen.

Om te beginnen heeft knoflookafkooksel een afwerende werking tegen talrijke schadelijke insecten die veel in onze tuinen voorkomen. De sterke geur van knoflook houdt deze ongewenste bezoekers op afstand, waaronder:

• bladluizen;
• rupsen, en vooral het groot koolwitje;
• en mijten.

Let op: ook knoflook telen in je moestuin heeft een afwerende werking tegen plagen.

Knoflookgier helpt bovendien om je planten te beschermen tegen een groot aantal ziekteverwekkende schimmels.

Daarbij horen onder andere:

• Phytophtora infestans, de veroorzaker van valse meeldauw, een algemene benaming voor verschillende schimmelziekten die zeer veel planten aantasten, waaronder de druif, tomaat, aardappel, sla en pompoen;
• ascomyceten, de veroorzakers van echte meeldauw, een veelvoorkomende ziekte in de moestuin die ook bekendstaat als witrot of witziekte;
• Puccinia recondita, de veroorzaker van roest, die eveneens talrijke planten aantast en deze verzwakt;
• Capnodium oleaginum of Fumago salicina, de veroorzakers van roetdauw, een ziekte die ontstaat na de afscheiding van honingdauw door stekende en zuigende insecten, zoals bladluizen;
• Botrytis, Fusarium, Rhizoctonia, Sclerotinia, Phyhium, Phoma... de veroorzakers van kiemplantenziekte, een ziekte die kiemplanten aantast zodra ze boven de grond komen;
• Monilia laxa en Monilia fructigena, de veroorzakers van moniliaziekte, ook wel vruchtrot genoemd;
• en Taphrina deformans, de veroorzaker van krulziekte bij perzik of krulziekte bij amandel, waardoor de bladeren vervormen en fruitbomen ernstige schade oplopen.

Hoe gebruik je knoflookafkooksel op je planten?

Voordat je begint, is het goed om te weten dat knoflookafkooksel vrij sterk is. Gebruik het daarom liever ’s avonds dan overdag, om verbranding van je planten te voorkomen.

Denk er ook aan dat je dit afkooksel zowel preventief als curatief kunt gebruiken, zolang je je aan redelijke en nauwkeurig afgemeten verhoudingen houdt.

Knoflookgier als preventieve behandeling gebruiken

Vernevel het pure knoflookafkooksel met een drukspuit over het loof van de meest gevoelige planten. Doe dit elke 3 tot 4 dagen, gedurende 12 dagen.

Om kiemplantenziekte te voorkomen, giet je het afkooksel met een gieter met broeskop over de zaailingen. De frequentie en duur van de preventieve behandeling zijn hetzelfde als hierboven beschreven.

Knoflookafkooksel als curatief middel gebruiken

Gebruik knoflookafkooksel bij vastgestelde ziekten vanwege de schimmeldodende eigenschappen ervan.

Ook nu gebruik je pure knoflookgier en breng je die door verneveling aan op de bladeren. Doe dit elke dag gedurende een week.