Rode aalbes Ribest Lisette

De Ribest® Rode Trosbes ‘Lisette’® is een zorgvuldig geselecteerd ras vanwege zijn prestaties, dat robuustheid, winterhardheid, productiviteit en vruchtkwaliteit combineert. Het vormt een struik met rechtopgaande twijgen en een gezonde, krachtige groei tot in het najaar. Van begin tot eind juli geeft hij een hoge opbrengst aan compacte trossen met 7 tot 12 grote, rode, glanzende bessen. De ongelooflijk sappige en smaakvolle vruchten zijn van uitstekende kwaliteit; hun zoetzure smaak combineert subtiel zoetheid en zuurte.

In april bedekt deze kleinfruitstruik zich met groenachtige, vrij onopvallende bloemetjes, die wel een voedselbron zijn voor bijen en andere insecten. Een zonnige tot halfbeschaduwde standplaats en een goed gedraineerde, voedselrijke grond zijn de optimale voorwaarden voor een mooie oogst. Hij past gemakkelijk in een kleine, lekkere haag, in een voedseltuin of kan gekweekt worden in een voldoende grote pot op een balkon.

De rode trosbes, in het Latijn Ribes rubrum, wordt soms ook aalbes genoemd. Hij behoort tot de familie Grossulariaceae, net als de kruisbes, maar onderscheidt zich door zijn vruchten die in trossen groeien. De herkomst uit gematigde streken van het noordelijk halfrond en het Andesgebergte geeft de trosbes een zeer goede weerstand tegen kou. Al heel lang in cultuur, werd hij in de Middeleeuwen in Frankrijk geïntroduceerd. Historisch gezien werd hij in de 14e eeuw vooral als geneeskrachtig kruid gebruikt; apothekers en heelmeesters schreven er krachtige eigenschappen aan toe (koortswerend, spijsverteringsbevorderend, laxerend, vochtafdrijvend en bloedzuiverend). In de 15e en 16e eeuw deed de bes zijn intrede in Franse tuinen. In de 18e eeuw intensiveerden de Denen en Nederlanders de teelt van bessen en verspreidden deze over de wereld.

De Ribes rubrum Ribest® ‘Lisette’® is een Zwitserse selectie uit het Ribest®-assortiment. Een assortiment samengesteld uit trosbessenrassen die zijn geselecteerd op hun hoge opbrengsten, vlezige vruchten met een hoog suikergehalte en krachtige, ziekteresistente planten. Het vormt een bossige, doornloze struik met een polvormige groeiwijze van wat stijve, weinig vertakte twijgen, waarvan het hout zacht is en voorzien van een overvloedig merg. Deze zeer winterharde struik bereikt een hoogte van 1,50 m en een breedte van 1,20 m. Het blad is bladverliezend en bestaat uit handvormige, gelobde en aromatische, middengroene, geurende bladeren. De bloei vindt plaats in april, in de vorm van trosjes onopvallende groenachtige tot bruinachtige bloempjes, die intensief door bijen worden bezocht. De vruchtzetting gebeurt vooral op de één- en tweejarige twijgen. Middelvroeg, de oogst spreidt zich uit van begin juli tot eind juli. Hij produceert een grote hoeveelheid compacte trossen, bestaande uit talrijke ronde en doorschijnende bessen. Bij rijpheid zijn de rode bessen helderrood, stralend en glanzend, gevuld met sappig, fruitig, zoet en lichtzuur vruchtvlees dat kleine zaadjes bevat.

De Rode Trosbes ‘Lisette’ is zelfbestuivend, hij heeft dus geen bestuiver nodig om vruchten te zetten, maar de aanwezigheid van een ander ras in de buurt zal de productie verhogen. Het plukken gebeurt naarmate de vruchten rijpen en wordt vergemakkelijkt door de grootte van de lange trossen. De productie van een trosbesstruik is ongeveer 3 tot 5 kg fruit per plant, afhankelijk van de leeftijd en de groeiomstandigheden. Alle trosbessenrassen zijn rijk aan vitamine C, antioxidanten, mineralen, sporenelementen en ook aan kalium, calcium en fosfor; het zijn echte gezondheidsboosters. Bovendien behoren ze tot de kleinfruitsoorten met het laagste caloriegehalte (50 kcal per 100 g). Rijk aan voedingsstoffen zijn ze heerlijk om vers te eten, en voor nog meer lekkers kun je ze bestrooien met een beetje kristalsuiker. Uitstekend voor gelei of jam, je kunt ze ook gebruiken om taarten te garneren en cakes te maken. Ze zijn ook perfect voor het maken van sorbets of ijs, als begeleiding bij rood vlees of als accent in gemengde salades.

In de zomer brengt deze trosbes, met zijn lange hangende trossen die lijken op een snoer kralen, plezier en betovering in de tuin. Je kunt hem combineren met zwarte bessen, frambozen of andere kleinfruitsoorten om een lekkere haag te vormen, die hij zal versterken met zijn vele culinaire troeven. Zoals bij elke beplanting is het belangrijk, in een aanplant van trosbessen, waar mogelijk soorten en rassen af te wisselen. Zo beperk je het risico op ziekten en bevorder je de bestuiving, zelfs als het ras zelfbestuivend is. Het is mogelijk hem in pot te kweken, maar kies dan een pot met een hoogte van minstens 40 cm en zorg voor regelmatig besproeien met kalkarm water.

Tip: Om een gezonde groei en optimale productie te behouden, is elk jaar snoei nodig. Verwijder 1/3 van de twijgen tot op de grond, om de groei van nieuwe, vruchtdragende takken te stimuleren.