Kiwi - Actinidia deliciosa Hayward (vrouwelijk)

De Kiwi (Actinidia deliciosa) 'Hayward' (vrouwelijk) is een productieve variëteit die grote, smaakvolle vruchten met groen vruchtvlees levert, die goed te bewaren zijn. Dit is een vrouwelijke plant, die de nabijheid van een mannelijke plant nodig heeft voor de bestuiving. Ideaal om te leiden langs een pergola, een trellis of een prieel. Plant bij voorkeur in het najaar of het hele jaar door, bij vorstvrij weer, voor een oogst rond november, vanaf het 4e of 5e jaar. De mannelijke kiwi 'Atlas' is een goede bestuiver.

De Kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel Chinese kruisbes, yang tao of vegetarische muis genoemd, is de vrucht van de Actinidia. Hij behoort tot de familie Actinidiaceae, net als zijn neef de Kiwai (Actinidia arguta). Oorspronkelijk afkomstig uit China, is de kiwi een krachtige, windende klimplant die tot 3 meter per jaar kan groeien onder gunstige omstandigheden. Deze klimplant moet worden geleid langs een stevige ondersteuning, zoals een muur met stevige draden, een trellis, een pergola, een boomstam of een hek. Hij bereikt een hoogte van 6 meter en een breedte van 4 meter en moet worden gesnoeid om de groei in toom te houden.

Sommige variëteiten zijn zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant) en kunnen alleen worden geplant. Andere variëteiten hebben alleen mannelijke of alleen vrouwelijke bloemen en hebben een plant van het andere geslacht nodig voor de bestuiving. Eén mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven. Alleen de vrouwelijke planten dragen vruchten.

De Kiwi is zeer winterhard en kan temperaturen tot -15°C weerstaan, maar is gevoelig voor late vorst, omdat de knoppen bevriezen bij -5°C. Het blad is bladverliezend. De stengels dragen grote, ovale en gave bladeren, dof donkergroen aan de bovenkant en lichter aan de onderkant, bedekt met kleine rode haartjes, net als de stengels. Vanaf het derde of vierde teeltjaar verschijnen er in mei-juni trossen bloemen aan de twijgen van het voorgaande jaar. Dit zijn geurige bloemen met brede bloembladen, in een crèmewitte kleur. De mannelijke bloemen hebben talrijke gele meeldraden, terwijl de vrouwelijke bloemen witte stempels dragen.

Bij de vrouwelijke planten wordt de bloei gevolgd door de vorming van grote, vlezige, eivormige bessen, met een gewicht van ongeveer 60 gram. De dunne schil is lichtbruin en behaard voor de soorten Actinidia deliciosa of glad voor de soorten Actinidia chinensis. Het vruchtvlees is groen, soms geel voor bepaalde variëteiten, en bevat talrijke kleine zwarte zaadjes. De kiwi is rijk aan vitamine C, vezels en mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. De oogst vindt plaats rond november, voor de vorst. De vruchten kunnen worden geplukt, zelfs als ze nog groen zijn, omdat ze na de oogst blijven rijpen. Ze zijn goed te bewaren op een koele plaats bij 5°C, bijvoorbeeld in een kelder, gedurende meer dan een maand. De Kiwi is rijp wanneer hij zacht aanvoelt. Leg de kiwi's naast appels of bananen om het rijpingsproces te versnellen. Eenmaal geschild, kan de kiwi puur worden gegeten of gemengd met ander najaarsfruit, in jam of als decoratie op taarten en sommige hartige gerechten.