Actinidia, kiwiplant: planten, snoeien, oogsten

Beschrijving en plantkunde

De kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa), ook wel kiwistruik, Chinese kruisbes of zelfs ‘plantenmuis’ genoemd, is een klimmende fruitheester die tot de familie van de Actinidiaceae behoort, net als zijn verwant de mini-kiwi of Siberische kiwi (Actinidia arguta), die vruchten met een gladde schil voortbrengt.

De kiwi komt oorspronkelijk uit de gematigde streken van China en niet uit Nieuw-Zeeland, dat wel het belangrijkste exportland blijft. De kiwi kwam in 1904 in Frankrijk aan, in Nice, en is sindsdien goed ingeburgerd, vooral in de Landes, Zuid-Frankrijk en Corsica.

Er zijn ongeveer 30 kiwisoorten, maar slechts 5 daarvan produceren eetbare vruchten en worden hiervoor in Frankrijk geteeld. Daaronder valt Actinidia deliciosa, waarvan de vruchten een behaarde schil hebben, met talrijke cultivars, waaronder zelfbestuivende zoals ‘Jenny’ en ‘Solo’, de bekendste cultivar. De soort Actinidia chinensis draagt daarentegen kiwi’s met een gladde schil, terwijl de kiwi arguta, ook wel ‘mini-kiwi’ genoemd, kleinere vruchten draagt dan de gewone kiwi’s, die met schil kunnen worden gegeten.

Deze krachtige, houtige klimplant hecht zich dankzij zijn ranken aan ieder steunmateriaal. De lange, kronkelende en slingerende stengels kunnen 3 m per jaar groeien en een hoogte van 6 m bereiken, soms meer als de omstandigheden gunstig zijn, en op volwassen leeftijd 4 m breed worden. De jonge twijgen met een roodachtige schors zijn bedekt met een roodbruine donslaag. De kiwi is zeer langlevend en kan 50 tot 100 jaar oud worden.

Het loof van de Actinidia is zeker interessant. De twijgen ontvouwen grote, brede, bladverliezende, afwisselend geplaatste bladeren van 8 tot 20 cm lang. Ze zijn ovaal of hartvormig, gaafrandig, met lichtere, opvallende nerven en getande randen die eindigen in borstelharen. Aan de bovenzijde zijn ze middelgroen tot donkergroen en aan de onderzijde lichter; de meeste bladeren zijn behaard en bedekt met een fijne donslaag. Actinidia kolomikta, de Siberische kiwi, is een sierlijke soort die opvalt door zijn bijzonder decoratieve bladeren, die driekleurig zijn: groen met roze en witte vlekken op de onderste helft.

Verschillende soorten loof: Actinidia deliciosa en Actinidia kolomikta (sierkiwi)

Aan dit weelderige loof verschijnen in mei-juni, pas na het vierde of vijfde teeltjaar, kleine bloemen, afzonderlijk of in groepjes van drie, in de bladoksels op de twijgen van het voorgaande jaar. Deze geurende bloemen bestaan uit 5 bloembladen en zijn, afhankelijk van de variëteit, crèmewit of geelwit. Maar hoe herken je een mannelijke en vrouwelijke kiwistruik?

De meeste Actinidia-soorten zijn tweehuizig. Dat betekent dat er een mannelijke plant in de buurt nodig is voor de bestuiving door bijen. De nieuwe Actinidia-variëteiten zijn echter zelfbestuivend (mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant): één struik volstaat om vruchten te krijgen. Je kunt mannelijke en vrouwelijke planten eenvoudig onderscheiden aan de hand van de bloemen: de vrouwelijke bloemen zijn 3 tot 4 cm in doorsnee, staan alleen en hebben korte meeldraden rond witte stempels, terwijl de mannelijke bloemen kleiner zijn en in cymeuze bloeiwijzen van 3 bloemen staan, met talrijke fertiele, sterk uitstekende, goudkleurige en stoffige meeldraden.

Alleen vrouwelijke planten dragen vruchten. Na de bloei ontstaan talrijke en smakelijke, eivormige zomerbessen van 3 tot 9 cm lang: de kiwi’s. Het uiterlijk, de kleur, de grootte en het vruchtvlees van de vruchten verschillen per soort of variëteit.

Bij Actinidia deliciosa en Actinidia chinensis zijn de vruchten zo groot als een ei, terwijl de vruchten van de kiwi arguta of mini-kiwi niet groter worden dan een kruisbes of een grote druif. De fijne schil is behaard en bij Actinidia deliciosa bedekt met korte bruine haartjes, terwijl ze bij andere soorten, zoals de mini-kiwi, zo glad is dat schillen niet nodig is. De klassieke kiwi met een lichtbruine schil en gemarmerd amandelgroen vruchtvlees is goed bekend, maar sommige variëteiten dragen goudkleurige vruchten (Actinidia chinensis ‘Minkigold’) of juist donkerrode vruchten, zoals de Siberische kiwi ‘Ken’s Red’ of de kiwi (Actinidia deliciosa) ‘Kiwi Wonder®’.

Bloemen en vruchten van de kiwistruik

Dit sappige, min of meer zoete vruchtvlees bevat in het midden ongeveer 1000 kleine zwarte zaden. De friszure smaak doet denken aan die van een groene appel en de vrucht is rijk aan vezels, vitamine C en E, caroteen en minerale zouten zoals magnesium en calcium. De smaak van de mini-kiwi doet meer denken aan die van kruisbessen en is zoeter dan die van de gewone kiwi.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de kiwi zeer winterhard en bestand tegen temperaturen tot -15 °C, maar jonge scheuten zijn gevoelig voor strenge voorjaarsvorst. Actinidia arguta, ook wel Siberische kiwi genoemd, is waarschijnlijk het meest winterhard en kan temperaturen tot -20 °C verdragen. De kiwi staat graag in de zon of halfschaduw en houdt van een vochthoudende, rijke, lichte en goed doorlatende, niet-kalkhoudende bodem. Deze krachtige en winterharde klimplant kan tegen een muur of pergola worden geleid, of in een boom omhoog klimmen.

De naam ‘kiwi’ verwijst naar deze vogel, die endemisch is in Nieuw-Zeeland en waarvan het verenkleed aan dat van de vrucht doet denken.

Zelfbestuivende of tweehuizige soorten?

De meeste nieuwe rassen van kiwi (of kiwiplant) zijn zelfbestuivend (‘Solissimo’, ‘Jenny’ of ‘Solo’): één plant volstaat om vruchten te krijgen. Andere rassen hebben echter een mannelijke soortgenoot in de buurt nodig om vrucht te dragen. In dat geval moet je beslist 1 mannelijke plant planten, anders krijg je geen kiwi’s. Mannelijke planten bloeien veel rijker dan vrouwelijke planten. Ze dragen geen vruchten, maar bestuiven de vrouwelijke planten: één mannelijke plant kan ongeveer 5 tot 6 vrouwelijke planten bestuiven op een afstand van 5 à 6 m.

Belangrijkste soorten en variëteiten

De duo’s

Onze zelfbestuivende variëteiten

Andere interessante soorten

Duo Siberische Kiwi 'Ken's Red' (vrouwelijk) + 'Issai' (bestuiver)

De variëteit 'Issai' met kleine groene vruchten is zelfbestuivend en bestuift de variëteit 'Ken's Red', die kleine vruchten met een roodpaarse schil en roodpaars vruchtvlees draagt.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Duo Kiwi 'Hayward' vrouwelijk en 'Atlas' mannelijke bestuiver

Door deze twee kiwi's dicht bij elkaar te planten, krijg je grote, smakelijke vruchten met groen vruchtvlees die goed houdbaar zijn.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 6 m

Productfiche bekijken

Kiwibes - Actinidia arguta Issai

Deze variëteit is de enige zelfbestuivende Kiwi arguta. Deze kiwi met gladde schil eet je zonder hem te schillen! Het vruchtvlees is zoeter en rijker aan vitaminen dan dat van de kiwi.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Kiwi - Actinidia deliciosa Solissimo

Eén plant is voldoende voor een overvloedige oogst. Deze variëteit is zeer productief!

• Bloeitijd juni, juli
• Uiteindelijke planthoogte 6 m

Productfiche bekijken

Kiwi - Actinidia deliciosa Jenny

Een mooie zelfbestuivende variëteit die kleine vruchten met groen vruchtvlees produceert. Leid hem langs een pergola, een trellis of een prieel.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 6 m

Productfiche bekijken

Gele kiwi - Actinidia chinensis Minkigold

Een variëteit die gouden kiwi's met geel vruchtvlees en een lichte appelsmaak produceert. Deze vrouwelijke plant heeft een mannelijke plant 'Minkimale' in de buurt nodig voor de bestuiving.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 6 m

Productfiche bekijken

Kiwi - Actinidia chinensis Golden Delight (vrouwelijk)

Dit is de smakelijkste kiwi! Deze plant produceert gouden kiwi's met bijzonder zoet, goudgeel vruchtvlees. Voor de vruchtvorming heeft ze de mannelijke Kiwi Golden Delight nodig.

• Bloeitijd juli
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Kiwi - Actinidia deliciosa Kiwi Wonder

Een originele variëteit met een dunne, onbehaarde schil die gele vruchten met geel vruchtvlees en een rood hart produceert. De vruchten zijn zeer zoet en niet zuur. Voor de vruchtvorming heeft ze een mannelijke plant nodig, zoals de mannelijke cultivar Tomuri.

• Bloeitijd juni, juli
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Kiwibes - Actinidia arguta Ken's Red (vrouwelijk)

Deze niet-zelfbestuivende variëteit produceert rode mini-kiwi's met lichtpaars vruchtvlees, die je met schil en al eet. Het is een vrouwelijke plant die een mannelijke plant in de buurt nodig heeft voor de bestuiving.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 5 m

Productfiche bekijken

Planten

Waar plant je de kiwi?

De kiwi is uitstekend winterhard en bestand tegen temperaturen rond -15 °C. Hij is echter gevoelig voor strenge late vorst, want de bladknoppen bevriezen al bij -4 à -5 °C. Geef hem een beschutte plek, beschermd tegen koude wind en voorjaarsvorst, die zijn jonge scheuten kan verschroeien en zijn bloemen kan beschadigen. Vermijd vooral muren op het noorden of oosten.

De kiwi houdt van een zonnige, maar niet te hete standplaats, vooral in Zuid-Frankrijk. Hij houdt van rijke, diepe, niet te kalkrijke bodems, want kalk kan chlorose veroorzaken. De bodem moet goed gedraineerd zijn en dieper in de grond fris blijven. Hij verdraagt geen drassige, verstikkende bodems die in de winter water vasthouden. Als je grond in de winter te nat blijft, staat hij van nature goed op een verhoogde talud.

De kiwi heeft ruimte nodig om zich te ontwikkelen. Bij niet-zelfbestuivende soorten heb je bovendien noodzakelijkerwijs twee planten nodig (een vrouwelijke plant en een bestuiver) om vruchten te krijgen.

Het leiden van de kiwi is noodzakelijk: zorg voor een stevige steun van 5 tot 6 m lang en 3 m hoog, zodat zijn stengels zich eraan kunnen vasthechten.

Je kunt hem leiden tegen een muur met stevige gespannen draden, een draadgaas, een pergola of een goed geëxposeerd prieel, of hem tussen twee boomstammen laten groeien. Hij staat van nature goed in een boomgaard.

Wanneer planten?

Plant de kiwi idealiter in het najaar, van oktober tot november. In streken met strenge winters plant je hem bij voorkeur in het voorjaar. In gematigde streken kunnen onze planten in potten het hele jaar door worden geplant, buiten vorstperioden.

Hoe planten?

Bij niet-zelfbestuivende variëteiten van kiwi’s en mini-kiwi’s plant je minimaal één mannelijke plant per vijf vrouwelijke planten en houd je een plantafstand van 2 tot 3 meter tussen twee planten aan.

Het planten:

• Maak de grond rondom tot 80 cm diep goed los
• Graaf een plantgat dat 3 tot 5 keer breder is dan de wortelkluit
• Breng onder in het plantgat een grindbed aan
• Plant de wortelkluit in de grond en zorg ervoor dat de wortelhals op grondniveau blijft
• Vul het gat op met een mengsel van tuingrond, zand en potgrond, verrijkt met een flinke schep goed verteerde compost
• Je kunt ook hoornmeel toevoegen
• Geef hem een steun om zijn stengels te helpen klimmen
• Druk de grond aan en geef na het planten overvloedig water, tijdens het eerste jaar regelmatig

Kiwi geleid tegen een draadgaas

Onderhoud, snoei en verzorging

De kiwi geeft de voorkeur aan bodems die altijd wat vocht vasthouden: hij heeft water nodig. Geef in de zomer en gedurende de eerste drie jaar regelmatig water. Geef tijdens een periode van hoge temperaturen de plant 1 tot 2 keer per week water. Mulch de voet van de plant om de grond goed koel te houden. De kiwi heeft een vruchtbare bodem nodig om goed te produceren: geef elk voorjaar, tijdens de bloei, een meststof voor fruitbomen en in maart compost aan de voet van de kiwi.

Bescherm de voet van de plant de eerste drie winters met een dikke laag stro.

Schoffel oppervlakkig om de voet van de plant onkruidvrij te houden en de kieming van onkruid te voorkomen.

Leid de klimplant naarmate hij groeit.

Snoei van de kiwi en mini-kiwi:

Wanneer en hoe snoeien?

Snoei speelt een essentiële rol bij de vruchtvorming van de kiwiplant. Kiwi’s dragen vruchten op de scheuten van het jaar, snoei bevordert de vruchtvorming. Het is ook een klimplant die snel woekerend kan worden. Snoei is daarom nodig om de vertakking te stimuleren en de groei te beheersen. Er zijn twee snoeibeurten aanbevolen:

• Wintersnoei

De eerste jaren beperkt u zich in de winter, van december tot half februari, tot het verwijderen van hinderlijke twijgen en het inkorten van de zijtakken vóór het begin van de groei

Direct na de oogst knipt u elk jaar in oktober-december de takken die vruchten hebben gedragen met een kwart terug: laat 2-3 ogen na de laatste geoogste vruchtgroep staan

Kort de overige twijgen in en laat 3-4 ogen staan

Behoud enkele hoofdtakken die het raamwerk zullen vormen

• Zomersnoei voor de vruchtvorming

-In juli, wanneer de vruchten nauwelijks groter zijn dan een kers:

Verwijder de te kleine vruchten, zodat er slechts 4 vruchten per groep overblijven

Knijp de nieuwe scheuten terug tot 4 bladeren na de laatste vrucht

Verwijder de waterloten om de grootte van de vruchten te vergroten

-In augustus: snoei de in juli gesnoeide takken opnieuw en laat slechts 2 bladeren van de nieuwe groei staan

• Onderhoudssnoei

1. Knip elke 3 of 4 jaar de twijgen die aan groeikracht hebben verloren af op 3 cm van de gesteltak
2. Snijd bij volwassen planten na 10 jaar teelt het oude hout bij de basis af, boven een scheut
3. Bij mannelijke planten kort u eenvoudig de lengte van de twijgen in

→ Bekijk al onze adviezen: “Kiwi snoeien: wanneer en hoe een kiwiplant snoeien?” en “de kiwi leiden“.

Actinidia arguta in het najaar

Wanneer en hoe oogst je kiwi's en mini-kiwi's?

Zodra je kiwi’s hebt geplant, moet je bedenken dat je ongeveer 4 tot 5 jaar moet wachten voordat je voor het eerst vruchten kunt oogsten.

Afhankelijk van het ras worden kiwi’s tussen september en december geoogst, tot vlak voor de vorst. Pluk ze bij droog weer. Je kunt ze nog groen plukken, want ze rijpen na de oogst verder. De mini-kiwi’s worden vanaf eind september en gedurende de maand oktober geoogst.

Een jonge kiwiplant produceert ongeveer 10 kg, daarna tot 30 à 50 kg fruit per jaar na 10 tot 12 jaar teelt.

Hoe bewaar je kiwi’s?

Deze ‘plantaardige muisjes’ zijn na de oogst maar enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur of in de koelkast, ongeveer twee weken. Je kunt ze ook enkele maanden bewaren bij 2 tot 5 °C in een koele, geventileerde en droge kelder of voorraadkast of eventueel invriezen.
Als je het rijpen wilt versnellen, leg je de kiwi’s in de buurt van appels of bananen.

Kiwi: voordelen en gebruik

Met slechts 47 kcal per 100 g is de kiwi caloriearm. Je kunt hem vers eten, met een lepel nadat je hem doormidden hebt gesneden, of geschild. Deze gezonde vrucht zit boordevol vitamines, vooral vitamine C (meer dan sinaasappels!) en E, en is ook rijk aan vezels en sporenelementen. De zwarte zaden bevatten omega 3. De mini-kiwi is zoeter dan de gewone kiwi en bevat ook meer calcium en vitamine C.

Het is een vrucht met antioxidante eigenschappen, die bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten.

Eenmaal geschild geeft het friszoete vruchtvlees extra smaak aan desserts, zoals verse fruitsalades, en leent het zich uitstekend voor het maken van jam, compotes, taarten en zoet-hartige gerechten.

Mogelijke ziekten en plagen

Als de ‘Actinidia onder goede omstandigheden wordt geteeld, is hij sterk en weinig vatbaar voor ziekten en plagen. Zelden ziek, kan hij toch gevoelig zijn voor bacteriële necrose (pseudomonas syringae en viridiflava) als de bodem te vochtig is: zorg voor een goede drainage van de bodem, voorkom dat het loof nat wordt, verwijder de aangetaste delen, snoei netjes en scherp en maak afkooksels van paardenstaart.

Bij een te kalkrijke bodem kan chlorose optreden, waardoor het loof geel verkleurt.

Rode spint veroorzaakt eveneens vergeling van de bladeren, waarna ze uitdrogen en afvallen. Deze mijten houden van een warme en droge omgeving: aarzel niet om het loof te benevelen om ze te bestrijden.

→ Lees meer over ziekten en plagen van de kiwi in onze adviesfiche!

Vermeerderen

De vermeerdering van de kiwi gebeurt door stekken of afleggen. Enten is zeer betrouwbaar, maar deze techniek is vooral bedoeld voor professionals.

Stekken

Vermeerder de kiwi in de zomer door halfverhoute takken te stekken.

• Neem een halfverhoute tak van ongeveer vijftien centimeter lang aan het uiteinde van scheuten van het huidige jaar
• Verwijder de bladeren aan de onderkant van de stengel, zodat er alleen twee aan het uiteinde overblijven
• Plant de stek in een mengsel van turf en zand
• Zet de stek afgedekt en warm bij 25 °C en houd de atmosfeer de hele winter vochtig
• Plant de gewortelde stek het volgende voorjaar

Lees meer tips in Een kiwi stekken: onze tips voor succes en Je planten succesvol stekken

Door afleggen

De takken zijn erg lang, wat het afleggen vereenvoudigt!

• Leg in het voorjaar een soepele tak op de grond aan de voet van de boom
• Verwijder de bladeren en schraap de schors over 5-10 cm van dit deel van de stengel
• Begraaf dit deel in een vore van 10 tot 15 cm diep, dicht bij de moerplant, zodat het kan wortelen
• Bedek de aflegger met potgrond en zet hem vast
• Buig het uiteinde van de tak omhoog en steun het
• Wanneer de aflegger voldoende wortels heeft, kun je hem er net onder afknippen om hem van de moerplant te scheiden en hem vervolgens in de volle grond uitplanten

De kiwi combineren

De kiwi wordt zowel in de boomgaard als in de siertuin geplant. Hij moet langs een steun worden geleid. Hij past perfect bij pergola’s en leiwijnstokken, bekleedt muren of slingert zich vanzelf rond bomen. Het is zowel een fruitboom als een sierboom, dankzij zijn weelderige loof en zijn vruchten, die tot aan het begin van de winter blijven hangen.

Een Actinidia die langs een structuur wordt geleid

Hij combineert goed met de Schisandra Chinensis, een andere fruit- en sierklimplant die net als hij van vochtige bodems en een zonnige tot half beschaduwde standplaats houdt, of met een gojibes (Lycium barbarum). Om door de seizoenen heen een smakelijke leiwijnstok te creëren, combineer je hem met honingbessen.

Plant hem in een boomgaard naast een Asimina triloba of ‘pawpaw’, een kleine fruitboom met een tropische uitstraling, of naast een aardbeiboom met zijn ronde vruchten die op aardbeien lijken.

Bodembedekkende vaste planten zoals kruipend zenegroen en purperklokjes houden zijn wortels de hele zomer koel.