IJsbergsla Antartica

De Sla Antartica is een IJsbergsla waarvan de oogst zich uitstrekt tot het einde van de zomer. Het is een ras dat resistent is tegen doorschieten en valse meeldauw, en dat mooie kropjes vormt met smaakvolle, knapperige bladeren. Een zekere waarde! Zaai van maart tot augustus voor een oogst van juni tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), dan is dat zowel vanwege de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Het wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte sap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat ze gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat het bijna het hele jaar door mogelijk is om ze te telen.

IJsbergsla's zijn redelijk koudebestendig. Ze danken hun naam 'Iceberg' trouwens aan het feit dat ze vroeger in de Verenigde Staten van het ene naar het andere einde van het land werden vervoerd, bedekt met ijs.

De teelt van sla is gemakkelijk, mits het teeltschema van elk ras wordt gerespecteerd. De groei is snel en ze gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te profiteren, adviseren we u om hem meteen na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is heel goed mogelijk.

De tuiniertip: De ware nachtmerrie van tuiniers, naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablaadjes. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: het lijntje as (dat snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waarvan egels dronken worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)...

Liever dan uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren wij u om een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor het dierenleven en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u eraan denkt uw perceel een paar dagen voor het zaaien te 'behandelen'.

.