Rucola Astra

De Rucola Astra is een zeer krachtige Engelse variëteit die opvallend goed bestand is tegen doorschieten. Hij groeit in gewone tuingrond en kan tegen slecht weer. De bladeren zijn fijn ingesneden en hebben een pittige smaak. De groei is snel (oogst al binnen 21 dagen na het zaaien) en hij kan het hele jaar door worden geoogst als hij wordt beschermd tegen kou.

De tere bladeren met hun krachtige smaak worden gebruikt in salades, alleen of in een mix (mesclun), en geven Italiaanse gerechten zoals lasagne en pizza aroma. Het is een plant die rijk is aan vitamine C en ijzer.

De Rucola Astra stelt weinig eisen, hij groeit het best in humusrijke, vochtige en drainerende grond, maar doet het ook prima in gewone tuingrond.

Oogst: Het is aan te raden om de zaai te spreiden om over een langere periode te kunnen oogsten. Snijd de planten simpelweg af op grondniveau.

Bewaring: de bladeren van rucola zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om optimaal van de smaak te genieten, raden we aan hem vers geplukt te eten.

De tip van de tuinier: Aardvlooien, minuscule kevertjes, zijn dol op rucolablad, dat ze bij droog en warm weer vol gaatjes prikken. Hoewel het spuiten van boerenwormkruidgier de schade kan beperken, is het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode. Dit voorkomt ook het gebruik van insecticiden, die zelfs als ze van natuurlijke oorsprong zijn, gevolgen kunnen hebben voor het evenwicht in de tuin.