Veldsla Frost BIO (zaad)

De Veldsla Frost Bio is een hoogrenderend ras voor de winterteelt. Krachtig en rechtopgaand, met een snelle groei onder koude omstandigheden, produceert ze mooie pollen met donkergroene, brede en ronde blaadjes. Het spreiden van de zaai zorgt voor een oogst gedurende de hele winter. Dit zeer productieve ras kan worden gezaaid van oktober tot februari en geoogst van november tot maart. Zaden afkomstig uit de biologische landbouw.

Veldsla, ook wel 'Korensla' genoemd, is een klein slaatje met ronde blaadjes die in rozetten zijn gegroepeerd. Het is HET kleine slaatje voor het najaar en de winter, hoewel sommige zogenaamde 'all-season' rassen het hele jaar door gezaaid en geoogst kunnen worden. Rassen met grote zaden dragen grotere bladeren, maar zijn minder bestand tegen kou dan die met kleine zaden.

Veldsla behoort tot de Kamperfoeliefamilie (Caprifoliaceae) en groeit in het wild in heel Europa, tot het punt dat het soms als 'onkruid' wordt bestempeld.

Dit kleine slaatje wordt vooral rauw gegeten, alleen of bijvoorbeeld begeleid door kiwi en avocado of rode biet, maar ook gekookt, zoals spinazie. De voedingswaarde is opmerkelijk; het is caloriearm, maar bijzonder rijk aan vitamine C (drie keer meer dan sla), vitamine E en bètacaroteen.

De teelt van veldsla is eenvoudig, maar het zaaien moet in een stevige bodem gebeuren en het is belangrijk ervoor te zorgen dat deze vochtig blijft.

Oogst: De oogst van veldsla gebeurt naar behoefte, door de rozet met een mes net boven het wortelhalsje af te snijden.

Bewaring: Het is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast.

De tuintip van de expert: Als je tot die tuiniers behoort die, zelfs in de moestuin, een beetje wanorde tolereren, aarzel dan niet om in het voorjaar een paar rozetten door te laten schieten voor zaad. Ze zullen zich spontaan uitzaaien en je zonder kosten of moeite wat groen op je bord bezorgen!