Wintersla Winterwonder BIO

De Kropsla 'Merveille d’Hiver' BIO is een klassiek en sterk ras, gewaardeerd om zijn vermogen om lichte vorst te weerstaan. Hij vormt mooie, dichte en volumineuze kropjes met licht gebobbelde bladeren in een prachtige lichtgroene kleur. Door in augustus te zaaien, kun je al in maart verse sla oogsten. Een betrouwbare keuze voor de biologische moestuin, heel gemakkelijk te telen! Zaai van augustus tot oktober voor een oogst van maart tot mei.

De sla 'Merveille d’Hiver' is een oud Frans ras met een knapperige textuur en een zachte, lichtzoete smaak. Hij is ideaal voor verse salades of als begeleider bij warme gerechten zoals hutspot of wintersoepen. De tere bladeren kunnen ook gebruikt worden in wraps of loempia's.

De sla 'Merveille d’Hiver' is zeer winterhard voor een sla, tot ongeveer -5°C à -7°C, afhankelijk van de omstandigheden en het groeistadium. Hij is bijzonder geschikt voor gematigde klimaten en milde winters, waar hij met minimale bescherming, zoals een mulchlaag of wintervlies, in de vollegrond kan blijven staan. In streken met strengere winters is het echter aan te raden hem beschut te telen, bijvoorbeeld in een koude kas of tunnel, om te voorkomen dat langdurige vorst de bladeren beschadigt.

Als de Sla tot de meest geliefde groenten behoort, komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, gestoofd of gesmoord, bijvoorbeeld als begeleiding bij doperwten. De ultieme bladgroente, Sla is een eenjarige plant die tot de grote Composietenfamilie (Asteraceae) behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen. Wintersla zijn winterharde en koudebestendige slasoorten. Hun ontwikkeling is trager dan die van zomersla, zaai ze daarom in de late zomer / vroege herfst voor een oogst in het volgende voorjaar.

De teelt van sla is gemakkelijk, zolang je het teeltkalender van elk ras maar respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, mits deze rijk en vochtig blijft.

Oogst: Gewoon met een mes, wanneer de slakropjes goed ontwikkeld zijn.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te genieten, adviseren we hem direct na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is zeker mogelijk.

De tip van de tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. In plaats van tijd en, bij wijze van spreken, je sla te verliezen, raden we aan een slakkenbestrijdingsmiddel op basis van ijzerfosfaat te gebruiken, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits je je perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt' en daarna regelmatig zolang de slakken actief zijn.

.