Wortel Nantaise 2 ras Tip Top

De Wortel 'Nantaise 2 race Tip Top' is een ras dat bekend staat om de regelmatigheid en kwaliteit van zijn cilindrische, gladde en mooi rechte wortels, in een prachtig fel oranje. Zijn malse vruchtvlees, zoet en zonder kern, is geliefd in zowel moestuinen als in de professionele groenteteelt. Zeer productief, geschikt voor zowel lichte als wat zwaardere gronden, en goed te bewaren na de oogst. Veelzijdig in de keuken, ze is even geschikt om rauw in salades te eten als om te koken, in puree, soepen of als bijgerecht. Ze kan gezaaid worden van maart tot augustus en geoogst van juni tot november.

De Wortel (Daucus carota) is een tweejarige kruidachtige plant, die als eenjarige wordt geteeld. Ze behoort tot de Schermbloemenfamilie (Umbelliferae). Deze wortelgroente heeft groene, zeer fijn verdeelde en aromatische bladeren. De gekweekte wortel, afkomstig van opeenvolgende selecties van de ondersoort sativus, wordt al meer dan duizend jaar in Europa geteeld.
De groep 'race Nantaise' ontwikkelde zich in Frankrijk, in de regio Nantes, vanaf de 19e eeuw, om te voldoen aan de vraag naar cilindrische, zoete en goed gekleurde wortels. De 'Nantaise 2 Race Tip Top' is een moderne verbetering van de traditionele Nantaise, geselecteerd voor zijn opbrengst, regelmatigheid en goede bewaarkwaliteit.

In de moestuin zaait u de 'Nantaise 2 race Tip Top' op een zonnige of halfbeschaduwde plek. Deze wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort, maar de mooiste wortels vormen zich in een rijke, lemige grond met een zanderige neiging. De bodem wordt in het najaar zorgvuldig voorbereid door diep te spitten. Hierbij wordt 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost ondergewerkt. Alle stenen en kleine kiezels moeten worden verwijderd.

De oogst: Afhankelijk van het ras worden wortels 3 tot 6 maanden na het zaaien geoogst. In het seizoen oogst u de wortels naar behoefte. Om de wortels uit de grond te halen, gebruikt u een spitvork en zorgt u ervoor dat u de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen ervoor zorgen dat de wortel gaat rotten tijdens de bewaring. Laat de wortels een halve dag op de grond en in de zon drogen.

De bewaring: in streken met milde winters kan dit in vollegrond, op de teeltplaats, maar dit houdt een stukje van de moestuin bezet. In dat geval beschermt u de wortels tegen vorst met een goede laag afgevallen blad. Het eenvoudigst blijft bewaring binnenshuis. Na de oogst snijdt u het loof af tot aan de wortelhals. Op een vorstvrije en geventileerde plaats legt u de wortels naast elkaar op een bed van zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij erop.

De tuiniers tip: De kieming van wortelzaad duurt vaak wat lang en onkruid groeit sneller... twee trucs om onkruidgroei te beperken:

— Pas een vals zaaibed toe: ongeveer 2 tot 3 weken voor het zaaien, maakt u de grond fijn klaar. Wacht tot de onkruidzaden die in de grond aanwezig zijn beginnen te kiemen. Zodra ze verschijnen, harkt u oppervlakkig en in kruisende richtingen om deze kiemplanten te verwijderen. U kunt dan beginnen met zaaien.

— Zaai op dezelfde rij en tegelijkertijd radijsjes en wortels. Radijs kiemt snel, het markeert de rij direct en zodra de radijs geoogst is, maken ze plaats voor de wortels om verder te groeien.