Appelbes Rubina - Aronia

De Aronia prunifolia 'Rubina' is een hybride variëteit van de appelbes met pruimenblad, een kruising tussen de Aronia prunifolia 'Viking' en een Russische Aroniabes. Deze struik, waarvan de "superfruit" in Azië veel wordt gegeten, draagt in mooie trossen bessen met een hoge voedingswaarde, die doen denken aan grote bosbessen of zwarte bessen, en die in september-oktober bij rijpheid worden geoogst. Ze zijn licht wrang als ze vers zijn en zijn perfect voor het maken van heerlijke gelei, gebak, vruchtensiroop of jam. Het blad is zeer decoratief en verkleurt van groen naar paars en vervolgens naar rood en geel in het najaar. De witte voorjaarsbloei is rijk aan nectar. Zeer winterhard, hij gedijt in de zon of halfschaduw, in elke diepe, frisse bodem, bij voorkeur niet kalkhoudend.

De Aronia 'Rubina' is een verre neef van rozen, pruimenbomen en braamstruiken, een lid van de enorme Rozenfamilie (Rosaceae). Oorspronkelijk afkomstig uit Canada en het noordoosten van de Verenigde Staten, zijn Aronia's zeer koudebestendige planten die frisse, licht zure bodems waarderen. Tegenwoordig worden ze op grote schaal aangeplant in Oost-Europese landen om te voldoen aan de vraag van de Aziatische markt.

'Rubina' vormt een uitlopervormende, weinig vertakte struik met een open groeiwijze die ongeveer 2 m hoog wordt en 1,25 m breed, soms meer afhankelijk van de groeiomstandigheden. Hij groeit de eerste jaren vrij langzaam. Zijn schors is glad, roodbruin van kleur. Hij draagt afwisselend geplaatste, eenvoudige, ovale, fijn getande bladeren van 4 tot 5 cm lang, in een donkergroene, satijnachtige kleur, die in het najaar werkelijk in vlammen opgaan en verschillende tinten oranje, koper, karmijnrood tot paars aannemen. In april-mei verschijnen de witte, lichtroze gespikkelde bloemen met een diameter van 2 cm. Ze staan bij elkaar in schermvormige pluimen, zijn zeer talrijk, sterk geurend en zeer rijk aan nectar. Ze maken plaats voor trossen ronde vruchten, 1,5 cm in diameter, in een groen-paarse kleur die zwart-paars en glanzend worden, terwijl de steeltjes waarop ze zitten rood kleuren. Deze vruchtzetting, met een licht zurige smaak, sappig en rijk aan antioxidanten, blijft vrij lang in de winter hangen als ze niet door vogels wordt opgegeten. 'Rubina' is een zelfbestuivende variëteit: één exemplaar is voldoende voor een rijke oogst.

Van nature zeer resistent tegen ziekten en plagen, is de Aronia een uitstekende struik, zowel winterhard, sierlijk als weinig eisend. Hoewel hij zich aanpast aan arme grond, zal hij pas optimaal presteren in niet-kalkhoudende, frisse, diepe, licht zure grond. Hij past perfect als solitaire plant, in een vrije haag, landelijke of coulisselandschap haag, en in grote struikenborders. Voor een spectaculair massaal effect, plant u ze in groepen van 3 tot 6 exemplaren van dezelfde variëteit. Deze Aronia 'Rubina' combineert in een zowel mooie als smakelijke haag goed met andere kleinfruitstruiken, blad- of bloeiende struiken zoals sierappelbomen, sierpruimen en sierkersen, de gele kornoelje, de gewone kamperfoelie, krentenbomen, de Japanse wolmispel, de anemoonboom, de kamperfoeliebes, de duindoorn (Hippophae rhamnoides), de Goji en blauwe bessen. Zo kunt u voor het hele gezin vitaminecocktails samenstellen!

De vruchten van de Aronia kunnen vers worden gegeten, worden verwerkt in gerechten, als jam of sap, dat bijvoorbeeld kan worden gemengd met cranberrysap en appelsap. De Chinese farmacopee schrijft aan de bessen van dit fruitras van Aronia geneeskrachtige eigenschappen en gezondheidsvoordelen toe. Het hoge gehalte aan polyfenolen, met name anthocyanen, vitamine B en C (3 keer meer dan een sinaasappel), mineralen en vezels maakt de Aroniabes tot een van de meest interessante kleinfruitsoorten vanuit voedingskundig oogpunt.