Granaatappel: planten, snoeien en onderhouden

Beschrijving en plantkunde

De oorsprong van deze vruchtdragende heester, Punica granatum, ligt waarschijnlijk in een gebied dat zich uitstrekt van het noordoosten van Turkije tot het noorden van India, via Iran. De Feniciërs zouden hem bij de stichting van Carthago in 814 v.Chr. naar Noord-Afrika hebben gebracht, maar hij was al afgebeeld op de bas-reliëfs van de tempel van Karnak en speelde een belangrijke rol in de Griekse mythologie en in de christelijke, joodse en islamitische religies. In Frankrijk groeit hij vaak aan de rand van wijngaarden of boomgaarden met amandel- of olijfbomen rond de Middellandse Zee en op Corsica.

Het geslacht Punica omvat twee soorten, granatum en protopunica, afkomstig uit Zuid-Azië. Deze soorten behoren tot de familie Punicaceae, die tegenwoordig is opgenomen in de familie Lythraceae.

Punica granatum – botanische illustratie

De granaatappel groeit vrij langzaam en kan bijna 200 jaar oud worden. Hij vormt een kleine, gedrongen boom of een heester met een dichte groeiwijze, die 4 tot 5 m hoog en 3 m breed wordt. De dunne twijgen zijn licht doornig en hebben een lichtbeige, zilverachtige schors die in de winter extra opvalt doordat er geen bladeren aan zitten. De vrij late uitloop, rond eind april, zorgt voor een mooi silhouet met bronskleurige tot purperen, tegenoverstaande of kransstandige bladeren (in groepjes van 3 of meer). Deze verkleuren in het najaar naar helder groen en later naar fraaie oranje en goudgele tinten. De langwerpige bladschijf met afgeronde top staat op een korte, dunne, roodachtige bladsteel en is 3 tot 8 cm lang.

De bloei verschijnt van mei tot augustus, vaak met een piek in juni-juli, in de vorm van ronde, oranje knoppen van 1 cm die kreukelige, vermiljoenrode bloembladen ontvouwen rond een overvloedige bos gele meeldraden en een centrale stamper. De kelk vormt een soort stervormige, oranje, wasachtige, leerachtige schaal die uiteindelijk het vruchtbeginsel omhult en aan het uiteinde van de vrucht terug te vinden is. De granaatappels hebben grotere bloemen, met vaak gevulde bloembladen die soms wit gevlekt zijn, zoals bij Legrelliae. Maxima Rubra produceert grote, zeer gevulde bloemen, rijk aan gekreukelde bloembladen waarvan de textuur aan zijdepapier doet denken, maar ze vormen nooit vruchten. De bloemen van de dwergvariëteit Nana zijn enkelvoudig en hebben een doorsnede van slechts 3,5 cm. Ze komen tevoorschijn uit een dikke kelk met een wasachtige textuur, die uiteindelijk een eetbare miniatuurgranaatappel vormt. De leerachtige schil verkleurt van brons en bruin naar granaatrood. De vruchten blijven in de winter lange tijd aan de heester hangen en zorgen ook na het vallen van de bladeren voor sierwaarde.

De granaatappel wordt rauw gegeten of verwerkt tot sap of siroop. De schil van granaatappels wordt gebruikt als gorgeldrank tegen keelpijn, als krachtig wormdrijvend middel en ook als verfplant.

Punica granatum ‘Madame Legrelliae’, ontwikkeling van de bloei

Belangrijkste variëteiten van granaatappels

Krachtige variëteiten voor haag of border

Punica granatum Maxima Rubra - Granaatappel

Deze granaatappel produceert grote, gevulde, gekreukeld ogende bloemen, rijk aan helder vermiljoenrode bloembladen, die de hele zomer mooi contrasteren met het heldergroene, glanzende loof. Hij draagt geen vruchten, maar zorgt voor prachtige herfstkleuren voordat hij zijn blad verliest. Hij kan tot in de Elzas groeien, in elke goed doorlatende grond, zelfs arme grond, verdraagt droogte en zeewind en is weinig gevoelig voor plagen.

• Bloeitijd juli tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 3,50 m

Productfiche bekijken

Punica granatum California Sunset - Granaatappel

Deze groeikrachtige heester heeft een uitbundige bloei met oranje zalmkleurige, gefranjerde bloemen met crèmegerande bloembladen, met een diameter van 6 cm. Hij draagt geen vruchten en verdraagt temperaturen van -15 tot -17 °C.

• Bloeitijd juli, augustus
• Uiteindelijke planthoogte 3 m

Productfiche bekijken

Dwergvariëteit voor potbeplanting

Punica granatum Nana - Granaatappel

Deze dwergheester maakt vrijwel het hele jaar door een zeer sierlijke teelt in pot mogelijk. De uitbundige bloei met kleine, enkelvoudige, licht gefranjerde bloemkronen wordt gevolgd door de productie van zeer decoratieve en eetbare miniatuurgranaatappels, die een groot deel van de winter aan de kale takken blijven hangen. Hij is gemakkelijk te kweken in een mild tot gematigd klimaat en kan in de winter binnen worden gehaald in een weinig of niet verwarmde ruimte (-15 °C).

• Bloeitijd juli tot september
• Uiteindelijke planthoogte 1 m

Productfiche bekijken

Planten

Waar plant je de granaatappel?

De granaatappel stelt weinig eisen aan de bodem, hij verdraagt kalk goed, evenals arme, stenige, droge en kleiachtige bodems. Zorg voor een goede waterafvoer als de winters koud en nat zijn. Als hij de eerste jaren wordt beschermd, wordt de granaatappel een heester die veel winterharder is dan je zou denken, zoals blijkt uit een oud exemplaar dat al meer dan 20 jaar in de volle grond groeit in de Botanische Tuin van de Universiteit van Straatsburg in de Elzas.

Kies een zeer zonnige standplaats, tegen een muur die beschut is tegen noordenwind als je buiten het gebied van de olijfboom woont.

Om vruchten te vormen heeft hij een lange, warme en droge zomer nodig. Daarom wordt hij vooral geteeld in het gebied van de amandelboom, de olijfboom en de vijgenboom.

Wanneer planten?

Als je winters koud zijn, plant je de Punica na de laatste vorst, ergens tussen april en mei, afhankelijk van de regio. In het mediterrane gebied verdient planten in het najaar de voorkeur, zodat de plant vóór de zomerse hitte goed kan wortelen.

Hoe planten?

Deze plant is gemakkelijk te kweken.

• Dompel de wortelkluit onder in een emmer water om hem goed vochtig te maken.
• Graaf een diep losgemaakt plantgat dat drie keer zo breed is als de wortelkluit. Voeg enkele handenvol zand en grind toe voor een goede waterafvoer rond de wortels.
• Voeg stalmest of goed verteerde compost toe als de bodem zanderig is.
• Zet de plant in het plantgat.
• Vul het gat aan met de bodem en druk deze licht aan.
• Geef water.
• Breng mulch aan om de bodem in de zomer vochtig en koel te houden, vooral als de plant nog jong is.

Punica granatum ‘Nana’ met vruchten

Snoei en onderhoud

Geef de granaatappel tijdens de eerste zomer regelmatig en diep water, zodat hij goed aanslaat. Laat de bodem aan de oppervlakte opdrogen. Op arme grond kunt u de vruchtbaarheid van de bodem of het substraat in het voorjaar of najaar op peil houden met stalmest, compost of organische meststof. Voeg in potten tijdens het groeiseizoen meststof voor fruitbomen toe, bijvoorbeeld ‘tomatenmeststof’.

Snoei van de granaatappel

Laat de granaatappel de eerste jaren van zijn leven vrij groeien, zodat hij diep wortelt en in staat is om te bloeien. U kunt daarna 5 à 6 gesteltakken selecteren of volstaan met het verwijderen van waterloten, kruisende takken en dood hout. De wat rommelige, bossige groeiwijze van de jonge plant wordt iets breder en ronder zodra de granaatappel in bloei kan komen. De groei vertraagt dan, waardoor snoeien nog maar beperkt nodig is. Kort de takken af en toe in om de bloei terug naar het midden te brengen. Snoei in het voorjaar, aan het begin van de groei, met een snoeischaar.

Als u de granaatappel in een pot of kuip kweekt om hem tegen strenge winters te beschermen, zet hem dan in de winter in een koele ruimte. Die mag weinig licht krijgen zolang het loof afwezig is, zodat de plant een lichte koudeperiode krijgt die nodig is voor de vorming van knoppen.

→ Lees meer over het snoeien van de granaatappel in onze handleiding: Wanneer en hoe snoei je de granaatappel?

Vermeerderen: stekken

Het zaaien van de granaatappel kan worden gedaan met cultivars die vruchten produceren, maar je moet bijna 5 jaar wachten voordat hij gaat bloeien, zonder garantie dat je dezelfde bloemen krijgt als die van de moerplant. De eenvoudigste vermeerdering van de granaatappel bestaat uit het uitgraven van wortelopslag in het najaar, wanneer die aanwezig is, of uit het stekken van takken.

Stekken

In november of februari-maart maak je een goed losgemaakte boomkwekerijgrond klaar door potgrond en zand in te werken.

• Neem de uiteinden van kale takken van 20-25 cm lang.
• Steek ze in het substraat, waarbij alleen de laatste bladknop boven de grond uitkomt.
• Graaf de gewortelde planten het volgende voorjaar of het jaar daarop uit om ze opnieuw te planten in een boomkwekerijbed, met voldoende ruimte eromheen (25 cm), of in een pot.
• Plaats ze gedurende de volgende 3 winters onder glas of op een beschutte plek voordat je ze op hun definitieve plaats zet.

→ Lees meer over de vermeerdering van de granaatappel in onze tutorial!

Toepassingen en combinaties

Granaatappels zijn prachtige planten om in een pot of kuip te planten, afhankelijk van de afmetingen van de heester, waarbij de groei met het ouder worden vertraagt. De vorm Nana leent zich zelfs voor bonsaikweek. Ze kunnen solitair worden geplant, maar ook in een heester- of vasteplantenborder, omdat de wortels diep de bodem in groeien en zo concurrentie vermijden.

De dwerggranaatappel (Punica granatum ‘Nana’) bloeit zeer rijk en is zeer geschikt voor de teelt in potten

In een warm en droog mediterraan klimaat in de zomer vormt de granaatappel, zoals Flore Plena, samen met amandelbomen, olijfbomen, Pittosporum tobira, zonneroosjes en lauriersneeuwballen landelijke hagen. Dit type haag vraagt weinig onderhoud en verdraagt zowel droogte als vrijwel geen snoei. Het gezonde loof bestaat uit een mix van bladverliezende en wintergroene planten.

Je kunt hem ook combineren, zoals in de tuinen van het Alhambra in Granada, met bossige historische rozen of botanische rozen, zoals Rosa chinensis Mutabilis, Rosa gallica versicolor, Rosa Jacques Cartier en de Damascener roos Rosa Ispahan.

Een voorbeeld van een combinatie: Punica granatum ‘Madame Legrelliae’, Rosa gallica ‘Versicolor’, Rosa ‘Jacques Cartier’ en Rosa chinensis ‘Mutabilis’

Op het terras staat hij te pronken in een grote pot, samen met andere terrasheesters in mediterrane stijl, zoals citrusbomen, een Kaapse loodkruid, een jasmijn, een Solanum rantonetti of een oleander. Dankzij deze teeltwijze kunnen ze indien nodig tussen oktober en mei worden overwinterd in een zeer lichte ruimte, beschermd tegen strenge vorst.

→ Ontdek meer combinatie-ideeën met de granaatappel in ons advies!

Wist je dat?

De stad Granada, een kruispunt van Arabische en Andalusische beschavingen, herbergt in de tuinen van het Alhambra de granaatappelboom die door de Moren werd meegebracht. Deze boom groeide ook in de hangende tuinen van Babylon. De Romeinen, die hem in Carthago ontdekten, noemden hem de appel van Carthago.

De granaatappel verschijnt al in de Egyptische, Griekse en vroegantieke beschavingen als een zeer symbolische vrucht, evenals in de belangrijkste christelijke, islamitische, boeddhistische en joodse religies. De eerste granaatappelboom wordt door de liefdesgodin Aphrodite aan de mensen geschonken. Hades geeft Persephone een granaatappel om haar in de onderwereld te houden, als symbool van trouw. Voor moslims is de granaatappelboom de boom van het paradijs. Het sap symboliseert de tranen van Fatima en de pitten die van de profeet. De dadel, de olijf en de granaatappel behoren tot de vruchten die in de Bijbel zeer vaak worden genoemd.