Tournesol: zaaien, planten en onderhoud

Beschrijving en plantkunde

De Helianthus annuus, beter bekend als de zonnebloem of ook wel ‘zonnebloem’, is een eenjarige plant uit de Composietenfamilie, afkomstig uit de prairies van het noorden, midden en zuiden van de Verenigde Staten. Het geslacht Helianthus omvat 70 tot 80 soorten, waaronder enkele vaste planten zoals de aardpeer, waarvan de knollen worden gegeten.

De eenjarige soorten worden het vaakst gekweekt. Helianthus annuus is de meest geteelde soort, vooral vanwege zijn oliehoudende zaden, waaruit zonnebloemolie wordt gewonnen.

Deze gewone zonnebloem is het onderwerp geweest van veel horticulturele selecties en hybriden. Hij is inmiddels verkrijgbaar in talrijke cultivars, soms met zeer gevulde bloemen, die op pompons lijken, en in verschillende kleuren.

Er bestaan dwergvormen met zeer korte stengels van ongeveer 40 cm hoog, zoals ‘Teddy Bear’, middelhoge variëteiten die niet hoger worden dan 80 cm tot 1,20 m, en reuzenvariëteiten die hoger dan 3 m kunnen worden, zoals ‘Russian Giant’.

Uit een krachtige penwortel groeit een bossige en groeikrachtige pol met een stevige, sterk vertakte hoofdstengel. Door de snelle groei kan de plant bij de hoogste zonnebloemen in 3 maanden tijd 4 m hoog worden.

Helianthus annuus – botanische illustratie

Deze talrijke opgaande en behaarde stengels zijn voorzien van bladverliezende bladeren, die bedekt zijn met ruwe haren. Onderaan de stengels staan de bladeren verspreid, hogerop staan ze tegenover elkaar. De ruwe bladeren van 10 tot 40 cm lang zijn hartvormig en getand, middelgroen tot donkergroen.

Uit dit weelderige, ruw aanvoelende loof groeien de dikke stengels die zich van nature vertakken en vanaf juli tot oktober achter elkaar bloeiwijzen die op grote margrieten lijken voortbrengen, samengebracht in een enorme bloemhoofdje. Elke vertakking draagt, afhankelijk van de cultivar, één enkele bloem of meerdere bloemen aan het uiteinde van de stengels.

De bloei van de zonnebloem is spectaculair door haar weelderigheid en gigantische omvang.

De solitaire bloemhoofdjes of bloemhoofdjes in boeketten verschijnen boven aan de bladdragende stengels en zijn naar de zon gericht. Ze zijn omgeven door een krans van ovale schutbladeren met een puntig uiteinde. Van nature heeft de zonnebloem de neiging gemakkelijk door te buigen, waardoor het lijkt alsof ze de baan van de zon volgt. Dit verschijnsel wordt heliotropisme genoemd.

In werkelijkheid is dit slechts schijn, want de bloem van de zonnebloem draait niet: de stengel richt zich om de groei van het bloemhoofdje te optimaliseren, altijd naar de opkomende zon, dus naar het oosten, zodat de zonnestralen de kiemkracht van de zaden niet aantasten. Daarom kijken de bloemen van de zonnebloem allemaal in dezelfde richting, naar het oosten! Deze bijzonderheid gaf de plant haar gebruikelijke naam zonnebloem (‘die met de zon meedraait’) en ook de naam heliotroop.

Deze enkele of gevulde zonnebloemen, die op pompons lijken, kunnen bij reuzenvariëteiten wel 60 cm in doorsnee worden.

De bloemhoofdjes zijn omrand door een rij grote lintbloemen die radiaal rond een opvallende centrale schijf zijn gerangschikt. Deze schijf is bruinzwart of paars, soms met een rode tint. De buisbloemen in het midden vormen spiralen. Het geheel lijkt op een schitterende ster met een verbluffende zonnige schoonheid.

De Helianthus annuus ‘Teddy Bear’ valt op door zijn zeer gevulde bloemen, die aan een grote goudsbloem doen denken. Ze bestaan uit zo dicht opeengepakte bloembladen dat ze de illusie van een ‘bolletje haar’ wekken, vandaar de Engelstalige bijnaam ‘Teddy Bear’.

Ontwikkeling van een zonnebloem

Deze stralende lintbloemen zijn meestal heldergeel en goudkleurig, een karakteristieke kleur die aan de zon doet denken, maar ze hebben ook warme tinten die meer of minder rood zijn. Oranje of gebrand rood, mahoniekleurig of chocoladebruin vullen het overheersende gamma van gele kleuren aan. Er bestaan zelfs zonnebloemen met een mooie crèmekleur, soms met een lichte zwavelgele tint. Sommige zonnebloemen krijgen een tweekleurig uiterlijk, met lintbloemen die zijn voorzien van een contrasterende halo en ringen, alsof ze geschilderd zijn.

De eenjarige zonnebloem bloeit onafgebroken tot in het najaar; sommige variëteiten kunnen wel honderd bloemen per plant voortbrengen!

Deze onvermoeibare bloei is een genot voor bestuivende insecten, bijen en vlinders, die zich rond deze zeer nectarrijke bloemhoofdjes verzamelen.

Deze zonnige bloemen produceren weinig stuifmeel, blijven lang goed in een vaas en zijn, wanneer ze een redelijke omvang hebben, geschikt voor het maken van zomerse boeketten die zowel winterhard als zeer schilderachtig zijn, in de stijl van Van Gogh.

De bloemen van de zonnebloem zijn een genot voor bestuivende insecten

Aan het einde van de zomer brengt elke bloem na de bestuiving vruchten voort, nootjes. De met zaden gevulde bloemhoofdjes buigen door naar de grond onder het gewicht van de zaden, die afhankelijk van de variëteit wit, zwart of gestreept zijn en waar vogels in tijden van winterse schaarste dol op zijn. De zaden zijn eetbaar en kunnen rauw of geroosterd worden gegeten. Sinds de 18e eeuw wordt er de beroemde zonnebloemolie uit gewonnen, die uitstekende voedingseigenschappen heeft en in Frankrijk nog steeds de meest gebruikte olie is.

Alles aan de zonnebloem is eetbaar: de bladknoppen zijn heerlijk wanneer ze in boter worden gekookt, net als de bloembladen met hun hazelnootachtige smaak, die salades kunnen verrijken. De bladeren leveren uitstekend veevoer, terwijl de stengels worden gebruikt voor de productie van papier en textiel of als thermische isolatie.

De eenjarige zonnebloem is gemakkelijk te kweken en verlangt de hele dag volle zon. Hij houdt van lange, warme zomers en is daarom gemakkelijker te kweken in de streken ten zuiden van de Loire. Hij groeit gemakkelijk in een eerder rijke, droge, diepe, licht kalkrijke en vochtig blijvende bodem.

De reuzenvariëteiten zijn bestemd voor de achtergrond van borders in een zonnige border, waar ze altijd gedurfde effecten creëren, of ze vormen een tijdelijke haag. Dwergzonnebloemen zijn perfect in een lage border, rotstuin, in een pot, als randbeplanting of in het midden van een border.

Daarnaast is de eenjarige zonnebloem een luchtzuiverende plant die het voordeel heeft chemische elementen op te hopen. Hij wordt met name gebruikt om met radioactiviteit verontreinigde bodems te reinigen.

Belangrijkste soorten en variëteiten

De populairste reuzenzonnebloemen

Onze favoriete reuzenzonnebloemen

De populairste dwergzonnebloemen

Andere interessante soorten

Zonnebloem Russian Giant (zaad) - Helianthus annuus

Een van de grootste! Dit is een vroeg ras met een zeer snelle groei, ideaal om een groene afscheiding te maken of voor een verrassend effect achter in borders.

• Bloeitijd augustus tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 3 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Claret F1 (zaad) - Helianthus annuus

Een ras met een uitzonderlijke roodbruine chocoladekleur en een metallische glans. Dankzij de gemiddelde hoogte is het goed bestand tegen wind en past het mooi in het midden en achter in borders.

• Bloeitijd juli tot november
• Uiteindelijke planthoogte 1,50 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Uniflorus Giganteus (zaad) - Helianthus annuus

De reusachtige margrietvormige bloemen zijn achter in de border echt indrukwekkend, waar ze majestueus boven de andere planten uittorenen.

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 2,50 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Italian White (zaad) - Helianthus annuus

De bloemstengels produceren de hele zomer lang per plant ongeveer honderd bloemen in een mooie crèmekleur, gemarkeerd met een gele halo! Plant deze achter in borders.

• Bloeitijd augustus tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 1,50 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Solar Eclipse F1 (zaad) - Helianthus annuus

Een op zijn zachtst gezegd spectaculaire bloei! De zuivergele bloem, sterk gemarkeerd met vuurrood, doet denken aan een eclips. Een imposant ras dat perfect is om borders hoogte te geven.

• Bloeitijd augustus tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 1,65 m

Productfiche bekijken

Dwergzonnebloem Teddy Bear (zaad) - Helianthus annuus

Met zijn reusachtige goudgele pomponbloemen siert deze dwergzonnebloem borders, rotstuinen, perken en potten op het terras.

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 50 cm

Productfiche bekijken

Zonnebloem Sunspot (zaad) - Helianthus annuus

Een dwergzonnebloem met goudgele bloemen. Ideaal voor de teelt in een pot op het terras.

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 40 cm

Productfiche bekijken

Zonnebloem Music Box (zaad) - Helianthus annuus

Een mengsel van dwergzonnebloemen in schitterende, tweekleurige tinten. Prachtig in potten en in lage borders, zonnige borders en rotstuinen.

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 65 cm

Productfiche bekijken

Zonnebloem Prado Red (zaad) - Helianthus annuus

Een mooi ras dat geen pollen produceert. Dankzij zijn grote groei krijgt het een plek achter in de border. Onmisbaar in rode tuinen!

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 1,20 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Velvet Queen (zaad) - Helianthus annuus

Een exclusieve dwergzonnebloem van gemiddelde hoogte met mahoniekleurige tot chocoladebruine bloemen. Prachtig in boeketten en in het midden of achter in borders.

• Bloeitijd augustus tot november
• Uiteindelijke planthoogte 1,50 m

Productfiche bekijken

Zonnebloem Paquito (zaad) - Helianthus annuus

Een selectie met vroege bloei en effen of tweekleurige bloemen in gele en rode tinten. Deze zonnebloemen vormen compacte pollen van 50 cm, bijzonder geschikt voor de teelt in potten en voor bloeiende borders.

• Bloeitijd augustus tot oktober
• Uiteindelijke planthoogte 50 cm

Productfiche bekijken

Planten

Waar plant je zonnebloemen?

Vanwege zijn vorstgevoeligheid wordt de gewone zonnebloem of Helianthus annuus in ons land als eenjarige plant geteeld.

Niet veeleisend heeft deze oogverblindende margriet alleen zon nodig om goed te bloeien! Hij heeft lange, warme zomers nodig om het beste resultaat te geven en groeit beter ten zuiden van de Loire. Bovendien voorkomt een gebrek aan zon dat de zaden volledig rijpen. Ook een beschutte standplaats tegen harde wind, die de al door de bloemen verzwaarde stengels van de hoogste variëteiten kan doen omvallen, wordt aangeraden. Vooral in een winderige omgeving kan ondersteuning nodig zijn.

Hoewel de zonnebloem in elke grondsoort kan groeien, komt hij volledig tot zijn recht en bloeit hij rijker in een vrij vruchtbare, goed doorlatende bodem die in de zomer goed vochtig blijft. Hij houdt niet van verzadigde grond; zorg ervoor dat je bodem voldoende goed doorlatend is.

De eenjarige zonnebloem is een uitkomst voor tuiniers die hun borders de hele zomer overvloedig en snel willen laten bloeien. Met hun grote, sierlijke bloemhoofden geven de hoogste variëteiten in één seizoen hoogte aan de borders.

De spectaculaire bloemen van de reusachtige variëteiten, die tot 4 m hoog kunnen worden, steken majestueus boven de andere bloemen uit en brengen structuur en lef in zomerse beplantingen. De grote zonnebloemen maken indruk wanneer ze achter in een border worden geplant, om een goed belichte muur te laten bloeien, of om snel een tijdelijk groenscherm aan de voet van heesters te creëren of een zonnige plek in de tuin af te bakenen.

Met zijn bijzonder nectarrijke bloemen heeft de eenjarige zonnebloem ook een plaats in de moestuin, waar hij bijdraagt aan de bestuiving van planten en als natuurlijke steun kan dienen voor bonen, klimmende erwten of augurken!

De dwergvariëteiten van de eenjarige zonnebloem geven meer dynamiek aan borders, lage borders, gemengde borders en zomerpotbeplantingen.

Wanneer zonnebloemen zaaien en verspenen?

Wanneer zaai je de zaden van eenjarige zonnebloemen?

De zaden van eenjarige zonnebloemen zaai je in de volle grond vanaf eind april tot half juni, wanneer het risico op vorst is geweken en de grond is opgewarmd, of van maart tot mei onder glas. Aarzel niet om verschillende variëteiten met elkaar te mengen voor kleurrijke en warme taferelen. Als aan alle voorwaarden is voldaan, duurt het ongeveer 3 maanden vanaf het zaaien tot het begin van de bloei van de zonnebloemen.

Hoe zaai je zaden van eenjarige zonnebloemen?

Het gemak waarmee ze gezaaid kunnen worden, hun spectaculaire groei en hun grote bloemen vallen erg in de smaak bij kinderen, die zo het plezier van tuinieren ontdekken. Aarzel niet om in groepen te zaaien voor een opvallend effect in grote partijen.

In de volle grond

Zaai gespreid om de bloei te spreiden.

• Maak de grond goed los door diep te spitten en verwijder wortels van onkruid en stenen
• Zaai de zaden in rijen in een vore van 1 tot 3 cm diep of in een zaaikuiltje, dat wil zeggen in gaatjes met 2 of 3 zaden
• Houd 20 tot 50 cm afstand
• Dek af met 1 cm potgrond
• Geef regelmatig water met een fijne broes en houd de grond vochtig tot de kieming, die snel plaatsvindt na 8 tot 15 dagen
• Bewaar om de 30 tot 40 cm alleen de krachtigste jonge planten

Onder glas

Zaai je eenjarige zonnebloemen vroeg in het voorjaar om ze in mei-juni in de volle grond uit te planten.

• Zaai 3 of 4 zaden van een eenjarige zonnebloem per kweekpotje in goede zaai- en stekgrond
• Druk de grond licht aan en bedek de zaden door er wat potgrond overheen te strooien
• Geef royaal water met een fijne broes
• Houd deze zaailingen vochtig maar niet kletsnat, op een lichte plek zonder direct zonlicht en bij een kamertemperatuur van 20 °C tot 25 °C
• De kieming duurt ongeveer 21 dagen
• Wanneer de temperatuur in de tuin voldoende is gestegen, verspeen je de jonge planten snel zodra ze 3 à 4 bladeren hebben. Voeg daarbij een handvol compost toe aan elk plantgat
• Houd een plantafstand van 45 tot 60 cm tussen elke plant aan

Eenjarige zonnebloemen in pot zaaien

De kleinste zonnebloemen zijn prachtig in potten op een zonnig terras of balkon.

• Leg in een pot met een diameter van minimaal 30 cm een grindbed aan
• Vul de pot met potgrond en leg 3 tot 6 zaden van een eenjarige zonnebloem in een kuiltje in het midden van de pot
• Bewaar bij het verschijnen van 3 à 4 bladeren alleen de stevigste kiemplant
• Plaats eventueel een plantensteun
• Geef bij droog weer regelmatig water

Wanneer en hoe zonnebloemzaden oogsten?

Aan het einde van de zomer, wanneer de bloemen hun kop laten hangen onder het gewicht van de zaden van eenjarige zonnebloemen, betekent dit dat deze, verzadigd van de zon, rijp zijn geworden. U kunt ze oogsten om ze te eten, om later te zaaien of nog om de vogels tijdens het koude seizoen te voeren.

• Snijd de hele bloemhoofden met een mes af
• Laat ze op een droge, lichte plek drogen
• Wrijf na enkele dagen met uw vinger over de bloemhoofden om de zaden los te maken
• Doe uw oogst in potten; de zaden van eenjarige zonnebloemen zijn meerdere jaren houdbaar en behouden hun kiemkracht

Gwenaëlle vertelt u meer over de voordelen en de vele mogelijkheden van de zonnebloem in Hoe oogst en bewaar je zonnebloemzaden?

Zonnebloemzaden

Onderhoud, snoei en verzorging

Eenmaal goed ingeburgerd in de zon en in goed doorlatende grond Helianthus annuus of zonnebloem groeit zonder veel verzorging te vragen.

Met een beetje aandacht kun je de bloei toch verlengen.

Hoewel de zonnebloem boven alles van zon houdt, is de zonnebloem zowel in een pot als in volle grond juist gevoelig voor droogte. Hij moet echt regelmatig maar altijd met mate water krijgen wanneer de bodem droog is: laat de bodem nooit volledig uitdrogen.

Mulch de voet van de plant in de zomer om voldoende vochtigheid te behouden.

Verwijder de uitgebloeide bloemen geleidelijk om de vorming van nieuwe bloemen te stimuleren.

De stengels zijn zeer sterk en hebben in principe geen ondersteuning nodig. De hoogste variëteiten kunnen echter onder invloed van de wind en vooral door het gewicht van de bloemhoofden, die zwaarder worden naarmate de zaden rijpen, de neiging hebben om om te vallen: steun ze indien nodig.

Trek aan het einde van het seizoen de pollen van je eenjarige zonnebloemen uit de grond.

Uitgebloeide bloem van een zonnebloem

Mogelijke ziekten en plagen

Krachtig en bijzonder goed bestand tegen ziekten, is de zonnebloem alleen echt bang voor aanvallen van slakken en naaktslakken, die dol zijn op haar jonge scheuten. Ontdek onze 7 manieren om naaktslakken effectief en natuurlijk te bestrijden en hoe je een slakkenval maakt.

Zelden kan de plant ook het doelwit zijn van bladluizen: zaai Oost-Indische kers in de buurt van je zonnebloemen; deze truc zal de bladluizen afleiden.

Aan het einde van het seizoen kunnen zonnebloemen gevoelig zijn voor echte meeldauw, die een witte viltlaag op de bladeren achterlaat. Maak het loof niet nat tijdens het water geven en volg onze tips om het ontstaan van de ziekte te beperken.

Vermeerderen

Hoewel je de in het najaar van je planten geoogste zaden van de eenjarige zonnebloem kunt zaaien, zullen de planten geen bloemen opleveren die soortecht zijn. Zaai in het voorjaar, volgens onze hierboven gegeven adviezen.

Zonnebloem combineren in de tuin

De jaarlijkse zonnebloem is onlosmakelijk verbonden met natuurlijke tuinen, die zonder pretentie een gemoedelijke charme en een zekere gedurfde uitstraling krijgen, soms zelfs met een aangename excentriciteit. Het is een onmisbare plant in gele tuinen.

Zijn silhouet met vaak verbazingwekkende afmetingen en zijn warme, schitterende kleuren fleuren alle delen van de tuin op en geven hoogte aan elke samenstelling.

De zonnige bloemen, grote margrieten, brengen alle zomerse taferelen krachtig tot leven. De middelhoge en meer gedrongen variëteiten zijn perfect om gekleurde partijen in borders te creëren.

Om snel een zonnig hoekje in bloei te zetten, omring je de zonnebloemen met vaste planten die in de zomer bloeien of later bloeien, zoals oosterse papavers, margrieten, chrysanten en vetkruiden. Eenjarige planten zoals juffertjes-in-het-groen en cosmea’s maken dit weelderige tafereel compleet.

Een voorbeeld van een combinatie: Helianthus annuus (een mengsel van meerdere kleuren, zoals ‘Music Box’, zou perfect zijn), Papaver orientale ‘Perry’s White’, Leucanthemum superbum ‘Real Neat’, Sedum ‘Purple Emperor’, Chrysanthemum indicum ‘Poesie’, Panicum virgatum ‘Shenandoah’ (foto Peganum-Flickr)

De sterk getekende bloemen van zonnebloemen brengen krachtige accenten in een border. Luchtige grassen zoals grote Miscanthus of Pennisetums brengen hun architecturale groeiwijze in balans en voegen zachtheid, beweging en lichtheid toe aan een natuurlijk tafereel.

De bloemen van zonnebloemen zorgen voor een verblindend effect, terwijl de grassen het vuur wat temperen en hun stengels verbergen, die naarmate de zomer vordert al snel nogal lelijk worden.

In een rode tuin of een border met een Catalaanse uitstraling in vurige tinten, of binnen een warm thema, omring je de jaarlijkse zonnebloemen met grote canna’s, maar ook met koperkleurig zonnekruid, zonnehoeden in kruidige kleuren, kniphofia’s en Achillea.

Benut de warmte en levendigheid van de kleuren van eenjarige zonnebloemen om karakter te geven aan een vrolijke zomerborder of om de voet van een haag aan te kleden met cosmea’s, eenjarige rudbeckia’s, bidens, sierlijke tithonia’s, meisjesogen of daglelies.

Een voorbeeld van een combinatie: bijvoorbeeld een dwergzonnebloem zoals Helianthus ‘Solar Flash’, een mengsel van cosmea’s en zinnia’s

Ze zijn perfect voor kleurcombinaties in blauw en geel. Zonnebloemen achter in de border contrasteren sterk met het blauw of violet van het blauwgroene loof van zwenkgrassen, Eryngium, zandhaver en de bloemen van grote meelsalieplanten, asters, Amerikaanse seringen en sierlijke Patagonische ijzerhard.

Nodig in de moestuin ook dahlia’s en Oost-Indische kers uit.