Appelboom Api Etoilé

De Malus domestica Api Etoilé is een zeer oude appelvariëteit met een originele, geribde vorm en vijf duidelijk zichtbare knobbels. Zeer vruchtbaar, productief en krachtig. Deze variëteit is winterhard tot -25°C en gemakkelijk te telen in alle regio's van Nederland. Deze collectie-appelboom, met een bossige en sierlijke vorm, bedekt zich in het najaar met bijzonder decoratieve, originele vruchten. De Api Etoilé-appel is vijfhoekig, middelgroot, afgeplat van uiterlijk, met een dunne schil. Deze is groen en wordt geel bij rijpheid, met een roze blos aan de zonzijde. Het witte vruchtvlees is knapperig, stevig, dicht, friszuur en verfrissend. Geoogst in november-december, zijn de appels houdbaar tot in mei. De vruchten kunnen direct na de oogst rauw gegeten worden of verwerkt in taart, compote of gebakken. Zeer esthetisch, ze kunnen de decoratie van feesttafels begeleiden. Het is een zelfsteriele variëteit die de aanwezigheid van andere appelboomvariëteiten nodig heeft voor een betere bestuiving.

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone of Gecultiveerde Appelboom. Hij behoort tot de familie van de Rosaceae. Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom afkomstig uit de bossen van Centraal-Azië. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 variëteiten, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst. De Appelboom Api Étoilé, ook bekend onder de naam Star Apple, Pommier Étoilée of Star Lady Apple, werd in 1605 beschreven door de Zwitserse botanicus Jean Bauhin. Een verwante variëteit, de Malus domestica Apistar®, is een Zwitsers-Duitse variant die zich onderscheidt van de Api Étoilé door zijn meer uitgesproken ribben.

Decoratief is de Appelboom Api Étoilé een boom met een struikachtige, opgaande groeiwijze, die veel lange, slanke twijgen produceert. Zijn blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, diep getand. De late bloei vindt plaats na 15 april, wat hem over het algemeen beschermt tegen nachtvorst. Deze appelboom is dus geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. De bloemen worden vernietigd door vorst vanaf -2 tot -3°C. Het is een triploïde variëteit die, ondanks zijn kracht, pollen van slechte kwaliteit produceert, waardoor hij andere appelvariëteiten zeer slecht kan bestuiven. Hij geeft appels met weinig of geen vruchtbare pitten. Men zegt dat hij zelfsteriel is, daarom is de aanwezigheid van appelbomen die in dezelfde periode bloeien noodzakelijk. Variëteiten als Reinette du Mans, Belle de Pontoise, Reinette d'Armorique, Reine des reinettes of elke andere zeer laatbloeiende variëteit zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappelbomen zoals de Malus Perpetu Evereste en de Malus John Downie bloeien overvloedig en kunnen uitstekende bestuivers zijn voor appelbomen.

De Appelboom Api Étoilé is een vrij krachtige variëteit, die snel vrucht draagt, zeer vruchtbaar, productief en winterhard tot -25°C is. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, strekt zich uit van november tot december. De vruchten zijn klein tot middelgroot, vijfhoekig van vorm, afgeplat van uiterlijk, met een dunne schil, groen wordend geel bij rijpheid met een roze blos aan de zonzijde. Het witte vruchtvlees is knapperig, stevig, dicht, friszuur en verfrissend. De vruchten kunnen direct na de oogst en gedurende de hele winter rauw gegeten worden of verwerkt in taart, compote of gebakken. Ze kunnen ook gebruikt worden als droogappel of voor het maken van appelmoes. Gemakkelijk te consumeren, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, hij is tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamines A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsplus. De vruchten kunnen de hele winter, soms zelfs tot in mei, bewaard worden als de pluk laat is. Bewaring kan op een koele, gezonde plaats, uit het licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10°C, of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3°C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels er gewoon naast.

De Malus domestica Api Etoilé is een productieve variëteit die weinig beurtjaren heeft, dat wil zeggen dat hij regelmatig elk jaar produceert. Hij is resistent tegen schurft, matig gevoelig voor meeldauw en gevoelig voor de fruitmot. Om vruchten van mooie kwaliteit te krijgen, is het raadzaam te dunnen, door het aantal vruchten aan de boom te verminderen. Een uitdunningssnoei, waarbij enkele twijgen uit het midden van de boom worden verwijderd, brengt licht en geeft zo een mooie kleur aan de vruchten. Dit beperkt ook het optreden van ziekten. Zeer esthetisch, de vruchten kunnen de decoratie van feesttafels begeleiden.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn plaats in de tuin voor het plezier van jong en oud. Binnen een zeer uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.