Appelboom Winston BIO

Winterhard, zelfbestuivend en van gemiddelde grootte, is de Malus domestica 'Winston' een ideale boom voor de kleine tuin, die bovendien een rijke oogst aan appels oplevert die de hele winter bewaard kunnen worden. Hij produceert een appel met een ronde, licht kegelvormige vorm, van klein tot middelgroot formaat, met een gladde, geelgroene schil die op de zonzijde breed uitlopend rood gekleurd is. Het witte, romige vruchtvlees is stevig, fijn van structuur, knapperig, sappig en aromatisch. In oktober, tijdens de pluk, is de vrucht nog wat friszuur, maar hij wordt zoeter tijdens de bewaring. Uitstekend houdbaar; de appels kunnen tot in april gegeten worden. Hij is heerlijk om zo uit de hand te eten, en geschikt voor gebruik in gebak, appelmoes en als begeleider bij vele hartige gerechten. Het is een zelfbestuivende (diploïde) variëteit die redelijk vruchtzet, maar de aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de productie.

De Malus domestica, ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de gewone of gedomesticeerde appelboom. Hij behoort tot de Rosaceae-familie. Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse oorsprong, 2.000 van Engelse en 2.000 van Chinese oorsprong. De appelboom 'Winston' werd in 1900 geïntroduceerd door William Pope in Berkshire, een graafschap in het zuiden van Engeland ten westen van Londen. Oorspronkelijk 'Winter King' genoemd, werd dit ras in 1944 hernoemd tot 'Winston', waarschijnlijk als eerbetoon aan Winston Churchill. Het is een kruising tussen de rassen 'Cox's Orange Pippin' en 'Worcester Pearmain'. In de jaren 60 in Frankrijk geïntroduceerd.

De appelboom 'Winston' is een boom met een spreidende groeiwijze die op volwassen leeftijd ongeveer 5 meter hoog en 4 meter breed kan worden. Zijn groeiwijze is geschikt voor laag- en hoogstambomen en voor leivormen. Het blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruingroen aan de bovenkant en witgroen aan de onderkant, die diep getand zijn. De witroze bloei vindt plaats rond eind april, waardoor deze meestal veilig is voor nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3°C. De appelboom 'Winston' is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -30°C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland, ook in de koudere. De zeer rijke bloei is opvallend decoratief in het voorjaar en bijzonder aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers. Het is een gedeeltelijk zelfbestuivend (diploïde) ras dat redelijk vruchtzet, maar de aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie. De rassen Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala of elk ander ras met middentijds rijpe bloei zijn geschikt voor kruisbestuiving.

De appelboom 'Winston' is een krachtig ras dat snel vrucht draagt, zeer productief is en resistent tegen schurft, bacteriekanker en meeldauw.

De appel kan zowel rauw als gekookt gegeten worden, in appelmoes, gebak, bij kaas of als begeleider van hartige gerechten zoals met bloedworst, varkensvlees of in salades. Hij is ook perfect voor het maken van sap. Gemakkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsbom. De vruchten kunnen de hele winter, of zelfs tot in april als de pluk laat is, bewaard worden. Bewaring kan op een koele, gezonde, donkere plaats bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10°C, of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3°C. Appels geven ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van ander fruit of groenten te versnellen, legt u er gewoon uw appels bij.

Zeer populair vanwege zijn vruchten, vindt de appelboom zijn plaats in elke tuin, tot plezier van jong en oud. Binnen ons ruime assortiment appelbomen vindt u gemakkelijk het ras dat het beste bij uw wensen past.