Zuilvormige appelboom Vaux Le Vicomte - Georges Delbard

De zuilvormige groeiwijze en beperkte ontwikkeling van de appelboom Vaux Le Vicomte Delcosu maken hem perfect voor de kleine tuin, teelt in pot op balkon of terras, of voor het creëren van een kleine fruitige haag. Het is een productieve, winterharde en krachtige variëteit, productief, zeer resistent tegen schurft en valse meeldauw. De smakelijke Vaux Le Vicomte-appel is een rond gevormde vrucht, met een groot kaliber en een helderrode schil met duidelijk zichtbare gele lenticellen. Het knapperige, witachtige en stevige vruchtvlees is zeer sappig, fruitig en zoet. Vanaf eind september zijn de vruchten direct na de oogst eetbaar en kunnen ze worden bewaard tot in november. Met een hoog suikergehalte is het een tonische appel die heerlijk is om zo uit de hand te eten. Uitstekend in taart, als appelmoes of gebakken, maar de Vaux Le Vicomte is ook zeer gewaardeerd in hartige recepten. De aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie.    

De Malus domestica, wetenschappelijk ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone of Gecultiveerde Appelboom. Hij behoort tot de familie van de Rosaceae. Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse herkomst, 2.000 van Engelse herkomst en 2.000 van Chinese herkomst. De Malus domestica Vaux Le Vicomte® 'Delcosu' is een recente creatie van de Franse kwekerij Georges Delbard.

Elegant, de Appelboom Vaux Le Vicomte is een kleine boom met een zuilvormige en compacte groeiwijze die een hoogte bereikt van 2 tot 3 m en op volwassen leeftijd ongeveer 40 tot 60 cm breed is. Het blad bestaat uit grote, ovale bladeren, bruinachtig groen aan de bovenkant, witachtig groen aan de onderkant, die diep getand zijn. De witte bloei vindt plaats in april-mei, wat hem over het algemeen beschermt tegen nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3 °C. De zuilappelboom Vaux Le Vicomte Delcosu is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -30 °C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's van Nederland. Het is een gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit, maar de aanwezigheid van andere appelrassen in de buurt verbetert de bestuiving en dus de productie. Zuilappelrassen zoals Amboise®, Azay-Le-Rideau®, Ballerina® Polka, Ballerina® Maypole, Ballerina® Valse, Cheverny®, Chenonceau®, Chinon®, Courson®, Pomfital, Rhapsodie®, Vaux Le Vicomte®, Versailles®, Villandry® zijn geschikt voor kruisbestuiving. De appelboom Reine des Reinettes kan deze functie ook vervullen. Sierappels, zoals de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien rijkelijk en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom Vaux Le Vicomte is een krachtige variëteit, die snel vrucht draagt en productief is. De vruchtzetting, gelijkmatig en overvloedig, begint rond eind september en strekt zich uit tot in oktober. De appel is zowel rauw als gekookt heerlijk, in appelmoes, in gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding van hartige gerechten, zoals met bloedworst, varkensvlees of in salades. Gemakkelijk te eten, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamines A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidskrachtpatser. De vruchten kunnen worden bewaard tot in februari. De bewaring kan gebeuren op een koele, gezonde plek, uit het licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C of in een koelcel, luchtdicht afgesloten van de buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u er gewoon uw appels naast.

Zeer populair, dankzij zijn vruchten, vindt de appelboom zijn volle recht in de tuin, tot plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om de variëteit te vinden die het beste bij uw wensen past.