Pruim Vroege Prolific

De Biologische Pruimenboom Mr Hâtif, afkomstig uit de biologische landbouw, is een zeer oud ras dat krachtig en vroeg is. De productiviteit is goed, maar een beetje onregelmatig. Afhankelijk van de regio geeft hij vanaf eind juli pruimen met een donkerrood-paarse schil. Ze zijn middelgroot en vrij rond van vorm. De vruchten hebben een sappig en aromatisch, goudgeel vruchtvlees dat niet erg zoet is en gemakkelijk loslaat van de pit. Deze pruimen zijn perfect voor taarten en desserts, compotes en conserven.

De oorspronkelijke herkomst van de pruimenboom, in het Latijn Prunus domestica, zou Syrië zijn, en niet China. Ten tijde van de Romeinse hegemonie over de regio werden diverse lokale vruchten, waaronder de pruim, in Rome geïntroduceerd. De Pruimenboom Mr Hâtif, die al heel lang in Frankrijk wordt geteeld, is ook bekend onder verschillende regionale namen zoals Monsieur du roi, Early Orléans en Altesse du roi. De exacte herkomst is onbekend.

Deze fruitboom kan van nature tot 4 meter hoog worden op volwassen leeftijd, gemiddeld is dit 3,75 meter. De bossige vorm, ontstaan door zijn spreidende tot waaiervormige groei, is gewaardeerd. Met de juiste snoei is hij gemakkelijk te oogsten. Hij staat graag in de volle zon of halfschaduw, op een plek beschut tegen de wind. Hij groeit in elke diepe grondsoort, zelfs in kleiachtige grond, die in de zomer redelijk droog is. Te natte of extreem kalkrijke grond moet worden vermeden.
De bladeren zijn ovaal, bijna langwerpig, gekarteld-getand en licht behaard. Ze kleuren geel in het najaar voordat ze afvallen.
De bloei vindt vroeg plaats, in maart of april, afhankelijk van de regio. De boom is dan bedekt met witte bloemen die verschijnen op de twijgen van het voorgaande jaar. De boom is slechts gedeeltelijk zelfbestuivend: het is nodig om in de buurt een andere pruimenboom te hebben die gelijktijdig bloeit. De rassen 'Reine Claude d’Oullins', 'Opal' en 'Queen Victoria', of de Ente-pruim (voor pruimen) zijn het meest geschikt. De oogst kan beginnen rond 15 juli in onze warmste streken, en vóór 15 augustus in een gemiddeld klimaat.
De pruimen zijn ovaal tot rond, van kleur intens paarsrood met gele stippen, en gedeeltelijk bedekt met een blauwachtige witte waslaag (pruina). Het gele vruchtvlees is smeltend, sappig, met een fijne en aromatische smaak. De pit laat los van het vruchtvlees wanneer de vrucht rijp is.

De pruimen kunnen vers gegeten worden, rechtstreeks van de boom, in fruitsalades, maar ook in desserts, gebak of als begeleiding bij vlees en gerechten. Ze worden uiteraard verwerkt tot jam, maar ook tot fruit op siroop, compote... Er wordt ook likeur van gemaakt.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten worden teruggesnoeid voor verzending. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, gobelet, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.