Blauwe bes Blue Pearl

De Vaccinium corymbosum 'Blue Pearl' is een Amerikaanse bosbessensoort die prachtige, blauwe bessen produceert met een goed formaat. Ze zijn aromatisch, zoet en weinig zuur. Heerlijk om vers te eten, maar ze zijn ook perfect voor desserts en om jam van te maken. Deze relatief compacte fruitstruik kan ook in een pot worden geteeld. De blauwe bessen zijn rijp om te oogsten in juli en augustus. Net als bij de meeste Amerikaanse bosbessen krijgt het blad prachtige rode herfstkleuren. Hoewel deze variëteit zelfbestuivend is, is de vruchtzetting nog rijker als u er een paar andere variëteiten in de buurt plant.

De Bosbes behoort tot de familie van de Ericaceae, die in de tuin vooral bekend staat om de vele sierlijke geslachten. De struikvormige bosbes (Vaccinium corymbosum), afkomstig uit Noord-Amerika, is de soort die in tuinen wordt geteeld vanwege de overvloedige en kwalitatief goede vruchtzetting. Het is een extreem winterharde struik met bladverliezend loof dat in het najaar valt. Hij groeit het beste in zeer zure grond (kan geen kalksteen verdragen) op een halfschaduwrijke plek, bijvoorbeeld in de ochtendzon.

De variëteit 'Blue Pearl' is een soort met een beperkte ontwikkeling en wordt meestal tussen de 1 m en 1,50 m hoog. Door de langzame groei kan een exemplaar van meer dan 10 jaar oud een breedte bereiken van 80 cm tot 1 m. Deze relatief compacte groei maakt het gemakkelijk om hem in een kuip te kweken, wat een uitkomst is als uw tuingrond niet aan zijn behoeften voldoet. Het blad bestaat uit kleine, middengroene tot donkergroene, elliptische en puntige blaadjes. In de herfst krijgen ze prachtige rode tinten, wat deze plant extra aantrekkelijk maakt, naast de vruchten.
De bloei vindt plaats in mei in de vorm van kleine, roze-witte klokjes van 0,5 tot 1 cm lang. Ze zitten bij elkaar in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang aan het uiteinde van de stengels. In de zomer ontwikkelen deze zich tot blauwe bessen, licht bedekt met een witachtig waas, wat de evocatieve naam 'Blauwe Parel' heeft opgeleverd. Deze bessen zijn vrij groot, hebben een bolvorm die licht afgeplat is in het midden en zijn rijp tussen half en eind juli. De oogst kan doorgaan tot eind augustus, vanaf het 2e of 3e jaar na het planten. De vruchten hebben wit vruchtvlees, in tegenstelling tot onze inheemse bosbessen. Ze zijn zoet, met weinig zuur.

De bosbes is een vrucht met weinig calorieën, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij bevat pigmenten (anthocyanen) die het nachtzicht verbeteren. Al deze kwaliteiten maken hem tot een superfood, naast dat het een heerlijke vrucht is! Bosbessen kunnen vers geplukt worden gegeten, maar ook als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). De vrucht is ongeveer tien dagen houdbaar na het plukken en kan worden ingevroren voor een langere bewaring.

Plant 'Blue Pearl' samen met andere variëteiten van Vaccinium corymbosum om de bestuiving te bevorderen en betere opbrengsten te krijgen. Om uw oogst te diversifiëren, kunt u in de buurt ook frambozen planten, die goed groeien in zure grond en u vruchten geven met een heel andere smaak dan bosbessen. Houd er wel rekening mee dat frambozen gemakkelijk uitlopers vormen, dus het is verstandig om ze te omringen met een wortelbarrière om te voorkomen dat ze uw bosbessen overwoekeren. Omdat 'Blue Pearl' mooie herfstkleuren heeft, kunt u hem ook integreren in een sierborder met heideplanten, zoals de prachtige Kalmia's of berglaurier, met hun overvloedige en vaak zeer kleurrijke bloemen. Kies bij voorkeur voor wat hogere variëteiten om op de achtergrond van uw bosbes te planten, zodat deze zelf makkelijk te oogsten blijft.