Blauwe bes Blues Brothers

De Vaccinium corymbosum Blues Brothers is een variëteit met een compacte groeiwijze, die nauwelijks 1 m hoog wordt en een dichte, volle vegetatie heeft. Hij onderscheidt zich ook door een zeer sterke productie van bosbessen die in grote aantallen langs de twijgen ontstaan, als een tros druiven. De vruchten rijpen vanaf eind juli en de oogst spreidt zich uit over een vrij korte periode die kan duren tot eind augustus. Zelfbestuivend, één plant is voldoende voor een rijke oogst, maar je kunt toch enkele andere bosbessenvariëteiten in de buurt planten voor een nog rijkere vruchtzetting. Bij voorkeur in het najaar planten, in zure, vruchtbare en vrij vochtige grond, liever in de schaduw.

De Bosbes, in het Latijn Vaccinium corymbosum, behoort tot de familie van de Ericaceae, net als de rode bosbes, heide en rododendrons. De bosbes, ook wel trosbosbes of Amerikaanse bosbes genoemd, is afkomstig uit Noord-Amerika, waar hij in het wild groeit op zure, vochtige, zanderige of venige gronden, aan de rand van meren en waterlopen, in heidevelden, ondergroei en bergweiden, tot op 1600 m hoogte. Het is deze soort die in Europa wordt gekweekt, in een groot aantal cultivars, geselecteerd op de kwaliteit en kwantiteit van hun vruchten. Extreem winterhard (tot -30°C), deze struik met bladverliezend loof, dat in de herfst valt, verdraagt absoluut geen kalk en moet worden gekweekt in zeer zure grond (pH 4 tot 5,5).

De Vaccinium corymbosum ‘Blues Brothers’® is een Zwitserse selectie, gekozen vanwege zijn oogstprestaties met een hoge opbrengst aan zoete en sappige vruchten, op een compacte vegetatie die geschikt is voor teelt in pot, terwijl hij goed bestand is tegen de winter en ziekten. Deze bosbessenvariëteit vormt een struikachtige heester, met een zeer compacte groeiwijze, die 1 tot 1,20 m hoog kan worden en 0,80 m breed. Zoals de meeste bosbessen is zijn groei relatief langzaam. Het blad bestaat uit middelgroene, elliptische en puntige bladeren, 6 tot 7 cm lang en ongeveer 3 cm breed. Als extra attractie krijgen de twijgen mooie herfstkleuren, in rode tinten. In mei en juni verschijnen de bloemen in de vorm van witte klokjes, 0,5 tot 1 cm lang, verenigd in lange hangende trossen van 4 tot 8 cm lang, aan het uiteinde van de stengels. Ze zijn aantrekkelijk voor bijen en bestuivende insecten in de tuin. Daarna volgt de vorming van talrijke trossen met ronde vruchten, middelgroot tot groot met een diameter van 10 tot 15 mm, blauwpaars van kleur en bedekt met een lichte witte waslaag (pruina). De bessen bevatten geelachtig, doorschijnend, stevig en sappig vruchtvlees met de zaden.

Het plukken van de Blues Brothers bosbessen begint vanaf eind juli en gaat door tot eind augustus, soms tot half september, afhankelijk van de regio, wat het voordeel biedt van een relatief geconcentreerde oogst om van veel smaakplezier te genieten. Bosbessen moeten goed rijp worden geplukt, wanneer ze blauwzwart zijn, dan zijn ze zoet en zurig, sappig en smaakvol. Het is een delicate vrucht die voorzichtig moet worden geplukt, een licht wassen met water is mogelijk. Ze bewaren beter in de koelkast. Het plukken is gemakkelijk en het is heel aangenaam om de vruchten ter plekke te eten of te plukken voor veel culinaire toepassingen: gelei, jam, sorbet, coulis, siroop, sap, likeur, crumble, muffins... zonder de beroemde bosbessentaart te vergeten... Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen (mangaan, kalium, magnesium, ijzer), vitamine C en K, vezels en antioxidanten, de bosbes draagt bij aan een goed voedingspatroon.

Winterhard tot -30 °C, de Bosbes Blues Brothers gedijt in lichtzure tot zeer zure grond, met een voorkeur voor vruchtbare, goed doorlatende en vochtige grond, maar vooral zonder kalk. Eenmaal geplant vormt hij snel een prachtige sierplant voor uw tuin. Deze variëteit, met zijn beperkte hoogte, kan gemakkelijk in pot worden gekweekt, waardoor hij perfect is voor balkons en terrassen, in een patio of stadstuin. In de vollegrond kan hij worden gecombineerd met andere fruitstruiken om een kleine smulhaag te creëren, maar altijd met vermijding van te zonnige standplaatsen. In deze haag slingert hij zich tussen de voet van de honingbes (Lonicera kamtchatika), frambozen, bosbessen, braam, aalbes of zwarte bes. Deze planten zijn krachtig en weinig veeleisend, waardoor ze perfect geschikt zijn voor een natuurlijke tuin. In de siertuin combineert de bosbes Blues Brothers prachtig met zuurminnende heesters, om daar de kleuring van zijn blad, de intensiteit van zijn bloei en vruchtzetting, evenals de schitterende kleuren van zijn takken in de winter toe te voegen.