Taybes Buckingham Tayberry BIO

De Mûre Buckingham® Tayberry Bio is een recente variëteit van een braam-framboos kruising uit de biologische landbouw. Het is een vaste plant met een klimmende groeiwijze, bijna zonder doornen, met lange, soepele twijgen en een snelle groei. Hij produceert zeer grote, langwerpige, rood-zwarte vruchten die in juli-augustus rijpen, met een verfijnde smaak die een mix is van braam en framboos. Deze zeer productieve variëteit is zelfbestuivend, zeer krachtig en goed winterhard. Zonder twijfel zal deze kleinvruchtige plant de fijnproevers verrassen. Te planten in gewone tuingrond, goed doorlatend, op een zonnige of halfbeschaduwde plek.

De Mûre Buckingham® Tayberry behoort tot de grote familie van de Rosaceae. De tayberry is ontstaan uit een kruising tussen een frambozenstruik en een wilde braam*. Het ras 'Buckingham' heeft een klimmende, soepele en uitgespreide groeiwijze, waarbij de twijgen een lengte van 2 m kunnen bereiken en de wortelkluit uiteindelijk zo'n 2 m in beslag kan nemen. Het blad is bladverliezend; het valt af in het najaar. Het is heldergroen van kleur en bestaat uit hele, gebobbelde en getande bladeren met duidelijke nerven, die sterk lijken op frambozenblad. De stengels zijn bijna doornloos; er zijn enkele kleine doorns aanwezig, geërfd van de oudersoorten. Ze leven slechts om vrucht te dragen (2 jaar) en worden geleidelijk vervangen door nieuwe scheuten vanuit de wortelkluit. De productie bereikt zijn normale niveau in het derde jaar na aanplant. De overvloedige en bijenvriendelijke bloei toont talrijke kleine witte bloemen van 1,5 cm in diameter, gegroepeerd in trossen. Deze vindt plaats in mei. De zich vormende vruchten bestaan uit samengeklitte steenvruchtjes die aan de bloembodem vastzitten. Ze zijn groot van formaat, langwerpig, meten tot 5 cm lang, zijn eerst rood en worden paars-zwart bij rijpheid in juli-augustus. Ze moeten goed rijp geplukt worden; ze zijn dan zowel zoet als friszuur, zeer evenwichtig, en mengen het aroma van framboos en braam. De vruchten kunnen vers gegeten worden na het plukken, ingevroren worden en zijn perfect voor jam.

De Mûre Buckingham® Tayberry produceert zeer lange, soepele twijgen die onmisbaar geleid en aangebonden moeten worden (tegen draadgaas, een hekwerk of treillage). Winterhard en gemakkelijk te telen, stelt hij weinig eisen aan de grond, maar heeft wel een voorkeur voor vruchtbare, goed doorlatende en vochtige grond. Een beschutte plek tegen een muur op een zonnige of halfbeschaduwde standplaats is perfect en zal het kale hout van de soepele twijgen in de winter mooi tot zijn recht laten komen. Braambessen, net als frambozen, bevatten twee specifieke suikers, levulose en fructose, en zeer weinig sucrose; ze zijn dus weinig calorierijk. De vruchten bevatten ook ellaginezuur, tannines, vitamine C en zijn een goede bron van kalium.

*Deze hybridisatie werd voor het eerst uitgevoerd in 1881 in Santa Cruz door James Harvey Logan, die zijn creatie 'Loganberry' noemde. Er bestaan verschillende variëteiten van deze hybriden. Ze vertonen vegetatieve kenmerken die lijken op die van de braam: grote groeikracht, een bossige groeiwijze, maar de vruchten lijken meer op de framboos, zijn donkerder, groter en langwerpiger.