Eikenbladsla Panisse (jonge planten)

Deze gloednieuwe sla 'Panisse' met eikenblad vormt smakelijke, stevige kroppen met een uitstekende houdbaarheid. De brede, dikke en glanzende bladeren hebben een limoengroene kleur en een fijne, nootachtige smaak. Het is ook een ras dat resistent is tegen doorschieten en bladluis. Oogst gedurende de hele zomer door de bladeren net boven het hart af te snijden.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door de frisheid, de knapperigheid als de smaak- en voedingskwaliteiten. Je kunt hem rauw eten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld bij doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat het een gecultiveerde plant is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat je hem bijna het hele jaar door kunt telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits je het teeltseizoen van elk ras respecteert. De groei is snel en hij gedijt in elke grond, mits deze rijk en vochtig blijft.

Oogst: Dit gebeurt eenvoudigweg met een mes zodra de krop volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van de versheid te genieten, adviseren we om hem direct na de oogst te consumeren.

De tip van de tuinier: Tijdens extreme zomerhitte hebben slakroppen in de volle zon de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kun je ze beschermen tegen te felle zon met omgekeerde kistjes. Bij ons worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussen geplant: aan de voet van stokbonen, tussen komkommers en pompoenen, waar het volle loof voor een welkome schaduw zorgt.

Let op: onze jonge planten in perskluitjes zijn professionele producten bedoeld voor ervaren tuiniers. Plant ze direct na ontvangst uit en zet ze beschut (veranda, kas, koude bak...) bij een temperatuur boven 14°C. Houd ze daar enkele weken voordat ze buiten worden uitgeplant, zodra de kans op vorst definitief geweken is.