Peulerwt Héraut

De Erwt 'Héraut' is een ras van peul-erwten met klimstokken (1,40 m) dat zachte, draadloze peulen levert. Het is een productief en krachtig ras dat geoogst kan worden van april tot juli.

De erwt is een eenjarige groenteplant met een zeer oude herkomst uit het Nabije Oosten. Het is een van de oudste in Europa en Azië geteelde groenten en werd lange tijd gedroogd en gekneusd geconsumeerd voordat het werd gekookt. De consumptie ervan in verse vorm is vrij recent en zijn voedings- en smaakkwaliteiten maken het een uitstekende voorjaarsgroente.

Er zijn zeer veel rassen, laagblijvend of klimmend (met stokken), die peulen produceren met ronde, gerimpelde of gladde korrels. Of de peul moet worden gedopt, of hij kan in zijn geheel worden gegeten.

Bij 'doperwten' is de peul niet geschikt voor consumptie omdat hij perkamentachtig is, zoals bij een sperzieboon; hij moet dus worden gedopt. In deze categorie is de grootste keuze en zijn er rassen in allerlei maten. Onder de 'doperwten' onderscheiden we: erwten met gerimpelde korrels, die zoeter zijn en de warmte iets beter verdragen, en erwten met gladde of ronde korrels, die beter geschikt zijn voor vroege teelt omdat ze winterharder en minder gevoelig voor vocht zijn. In de moestuin beginnen we daarom met de gladde erwten en zaaien we de gerimpelde korrels later.

De 'peulerwt' of 'sluimerwt', waarvan de peul niet-perkamentachtig is, is in zijn geheel eetbaar als hij wordt geoogst voordat de zaden volledig zijn gevormd. Later kan hij worden gedopt om te worden gegeten als verse doperwt.

Er zijn ook knapperige, zoetere suikererwten, waarbij de gevormde erwten met hun peul worden gegeten.

De erwt houdt van een gematigd en vochtig klimaat. Hij kan slecht tegen extremen: hitte, vorst, en een tekort of teveel aan water.

Oogst

Afhankelijk van de vroegheid van de rassen, kunnen erwten worden geoogst tussen tweeëneenhalf en vier maanden na het zaaien.

Pluk peulerwten wanneer de korrels net gevormd zijn. Geniet ervan zo snel mogelijk.

Bewaring

Verse erwten zijn ongeveer 48 uur houdbaar in de groentelade van de koelkast.

De tuintip van de expert

Erwten, zoals alle planten uit de familie van de Fabaceae (vlinderbloemigen), verrijken de bodem met stikstof. Ze hebben een plaats in een vruchtwisseling die in 4 jaar wordt uitgevoerd. De erwt behoort tot de planten die weinig voedingsstoffen nodig hebben. Erwten gaan ook heel goed samen met wortelen, selderij, kolen, rapen, aardappelen en radijsjes omdat ze elkaar wederzijds beschermen. Vermijd echter de aanwezigheid van lookachtigen (Alliaceae) of venkel, omdat hun groei elkaar remt.