Bloemkool Locris F1 - Vilmorin

De Bloemkool Locris F1 (in het Latijn, Brassica oleracea botrytis) is een snelgroeiend ras (70 tot 85 dagen) dat mooie witte kolen geeft, goed beschermd door overvloedig blad. Het is een bloemkool die goed tegen hitte kan, wat hem bijzonder geschikt maakt voor vroege seizoensoogsten. Zaai van maart tot juni voor een oogst van juni tot november.

Met een prachtige, zuiver witte kleur en sinds enkele jaren ook vrolijk geel, oranje of paars, is bloemkool een groente waarvan de vlezige bloemknop wordt gegeten. Hij behoort tot de grote familie van de Brassicaceae (voorheen Cruciferen) en draagt de Latijnse naam Brassica oleracea botrytis. Soms ook wel Cyprische kool genoemd, is bloemkool een tweejarige groenteplant waarvan de vermoedelijke herkomst China is.

Voor het eerst gegeten in Duitsland slechts 300 jaar geleden, heeft deze groente een vaste plek in onze keukens veroverd omdat hij zich leent voor vele bereidingen. Hij wordt rauw gegeten in salade of gekookt, naturel, als gratin met bechamelsaus of begeleid door een kerriesaus die zijn smaak perfect aanvult. Het is een caloriearme groente die rijk is aan vitamine C.

Er bestaan veel bloemkoolrassen en bij elk hoort een specifieke teeltperiode die het beste aangehouden kan worden. Door zorgvuldig uw zaden te kiezen, kunt u dus het hele jaar door van deze groente genieten.

Bloemkool is een veeleisende groente, hij vraagt om een uitstekende basisbemesting en regelmatig water.

NB: Dit ras draagt de aanduiding F1 voor "F1-hybride" omdat het een ras is dat ontstaan is uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderrassen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een ras dat bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl het ook resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en resistentie, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaad te winnen voor een latere zaai.

Oogst: De bloemkool wordt geoogst wanneer de kool goed compact is, door hem simpelweg aan de voet af te snijden.

Bewaring: Bloemkool is niet erg lang houdbaar. Het is beter hem snel na de oogst te consumeren. Hij blijft enkele dagen goed in de koelkast. U kunt hem prima invriezen na hem 3 minuten te hebben geblancheerd in gezouten kokend water.

De tip van de tuinman: De belangrijkste vijand van kool, het Groot koolwitje (Pieris brassicae), is een mooie crèmewitte vlinder met kleine zwarte vlekjes die vanaf april-mei ontwaakt en de hele zomer zijn bladeren verslindt. Hoewel het spuiten van een oplossing op basis van Bacillus thuringiensis een acceptabele curatieve maatregel is, geven wij zelf de voorkeur aan preventie door een insectengaas op moestuinbogen luchtdicht aan te brengen. Deze gaasdoeken zijn gemakkelijk aan te brengen en herbruikbaar om bijvoorbeeld ook uw wortel- en preiteelt te beschermen.