Fenegriek groenbemester Ferme de Sainte Marthe - Trigonella foenum-graecum

De Fenegriek (Trigonella foenum-grecum) is een eenjarige vlinderbloemige die wordt geteeld als groenbemester of veevoer. De groei is snel en hij is zeer geschikt voor kalkhoudende gronden en droge klimaten. Het zaaien gebeurt van eind maart tot eind juli met een hoeveelheid van 200 gram per 100 m².

Fenegriek, ook bekend onder de namen Grieks hooi, Trigonella of Senegraan, is een eenjarige plant afkomstig uit het Midden-Oosten. Het is een kruidachtige plant die ongeveer 50 cm hoog wordt. Het blad bestaat uit drie ovale deelblaadjes, licht blauwgroen van kleur. De bloei vindt plaats van april tot juni in de vorm van geelwitte bloempjes. Daarna vormen zich lange, dunne peulen in de vorm van hoorntjes, waarin de zaden zitten.

Dit is een plant die al sinds de oudheid bekend is, toen hij werd geteeld als voer voor vee, vandaar de naam 'Grieks hooi'. Fenegriek is ook geschikt als specerij, geneeskrachtig en als verfplant. In de keuken worden de sterk smakende, gemalen zaden gebruikt om Indiase gerechten op smaak te brengen. Het staat bekend om het stimuleren van de eetlust, het weren van luizen en het bevorderen van de haargroei. Het zou ook gebruikt kunnen worden om verfstoffen te maken die een mooie incarnaatrode kleur geven.

Zoals alle planten uit de familie van de Fabaceae (voorheen Vlinderbloemigen), is Fenegriek vooral interessant vanwege zijn vermogen om stikstof uit de lucht te binden. Hierdoor kan hij de bodem verrijken met stikstof, terwijl hij tegelijkertijd voor een plantendek zorgt dat de grond beschermt tegen uitspoeling door regen en tegen onkruidgroei.

Als groenbemester wordt Fenegriek breedwerpig gezaaid op een grond die net is losgemaakt. Als hij goed is ontwikkeld, wordt hij gemaaid met de grasmaaier voordat hij in zaad schiet. Het maaisel kan vervolgens oppervlakkig in de grond worden gewerkt of als grondbedekking blijven liggen. Hij is zeer geschikt voor droge gronden, warme klimaten en kalkhoudende bodems. Hij doet het veel minder goed in bergachtige gebieden en in kleiachtige gronden. Hij kan alleen worden gebruikt of in een stikstofleverend mengsel met incarnaatklaver, wikke en haver.