Augurk Ceto (jonge planten)

De Augurk Ceto F1 is een bijzonder vroeg ras, waarvan je de vruchten al vanaf eind mei kunt oogsten. De plant draagt voornamelijk vrouwelijke bloemen, wat zorgt voor een vruchtzetting die 2 keer hoger is dan bij klassieke rassen. De vruchten zijn klein, gedrongen en cilindrisch, ongeveer 3 cm lang, en hebben een groene kleur. Het is een augurk die zowel zeer robuust is, een goede opbrengst geeft, als resistent is tegen ziekten. De rauwe vruchten worden gemacereerd in azijn, met kruiden en zout.

Augurken en komkommers behoren tot dezelfde soort, maar augurken worden vroegtijdig geoogst om ingelegd te worden in azijn, samen met kleine uitjes, peperkorrels en dragon.

Het is dus een groente die lang houdbaar is en die traditioneel wordt gegeten als smaakmaker in salades of als bijgerecht bij vleeswaren.

Augurken houden van lichte, losse, vochtige en humusrijke grond. Ze staan graag op zonnige plekken bij temperaturen tussen 18 en 22°C. Het zijn groenten die behoorlijk wat water nodig hebben en die je regelmatig moet besproeien.

Oogst: De oogst van augurken gebeurt voordat de vruchten hun uiteindelijke grootte hebben bereikt. Dit moet zeer regelmatig gebeuren, idealiter om de twee dagen tijdens de piekproductie, omdat ze snel groeien en niet op je wachten om in een min of meer smakelijke komkommer te veranderen, afhankelijk van het ras! Bovendien stimuleert regelmatig oogsten de aanmaak van nieuwe vruchten.

Bewaring: Vers geoogste augurken zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast voordat ze in azijn worden ingelegd.

De tip van de tuinier: Zoals alle cucurbitaceae kan de augurk last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een witte viltlaag op het blad. Het is raadzaam de te zwaar aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken te spuiten met natbaar zwavel. Bij een lichte aantasting kun je de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% regenwater. Ter preventie: vermijd het besproeien van het loof en zorg voor een goede ventilatie in de kas als de teelt beschut plaatsvindt. Een bespuiting met een aftreksel van paardenstaart kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het loof te versterken.