Meloen: zaaien, planten, teelt en snoei

Beschrijving en plantkunde

De meloen – Cucumis melo – is een eenjarige vruchtgroente uit de grote familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae) en behoort tot hetzelfde geslacht als de komkommer (Cucumis). Het is een soort die oorspronkelijk uit Afrika komt, waar wilde soorten groeien van het zuiden tot de Soedano-Sahelzone en zich tegenwoordig uitstrekken tot India en Australië. De meloen werd al vroeg door de mens gedomesticeerd, van 2000 tot 2700 jaar voor Christus in Egypte en Mesopotamië. Ook in China zijn zaden gevonden die dateren van 2000 tot 3000 jaar voor Christus. Er zijn verschillende geografische gebieden waar deze soort werd gedomesticeerd, waardoor de variëteitendiversiteit groot is.

In Frankrijk worden vooral de charentaismeloen en cantaloupe geteeld en gegeten. Deze behoren tot de groep van de ‘fruitmeloenen’, die worden geteeld vanwege hun zoete vruchtvlees. Andere typen fruitmeloenen die worden geteeld, zijn onder meer het geborduurde type, het sucrintype en wintermeloenen. Andere typen, die in Frankrijk vrijwel onbekend zijn, worden beschouwd als ‘groentemeloenen’. Ze zijn niet zoet en worden rauw in salades gegeten of in azijn ingelegd, zoals augurken. Voorbeelden zijn de groep tibish, die veel in Sudan wordt geteeld, de slangmeloen, die in Noord-Afrika en India wordt geteeld, en de groep momordica, die in India wordt geteeld.

De Nederlandse naam ‘meloen’ komt uit het Middellandse Zeegebied en is afgeleid van ‘appel’ of ‘kweepeer’: Malon betekent appel in het Grieks; malum en vervolgens melum verwijzen in het Latijn naar de appel.

De meloen is een eenjarige kruidachtige plant met een kruipende of klimmende groeiwijze en ranken waarmee hij zich vastklampt. De ronde, enkelvoudige en gesteelde bladeren zijn minder ingesneden dan de bladeren van de komkommer. Het wortelstelsel is sterk vertakt en oppervlakkig. De meloen is polymorf. De schijnvrucht kan rond of langwerpig zijn, met een gladde, geribde of geborduurde schil; het zeer waterrijke vruchtvlees kan groen, wit, geel of oranje zijn. De soort onderscheidt zich van andere soorten van Cucumis door de afwezigheid van stekels op de vrucht. In het wild en bij sommige huidige variëteiten is de meloen eenhuizig: op dezelfde plant groeien zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Andere variëteiten zijn andromonoecisch en dragen zowel tweeslachtige als mannelijke bloemen. De bestuiving is insectenbestuivend en gebeurt door insecten, meestal bijen en hommels.

Vrouwelijke bloem van de meloen – Mannelijke bloem – Jonge onrijpe vrucht

Meloenrassen

Meloenen van het type Charentais

Sucrinmeloenen

Wintermeloenen

Cantaloupe-meloen Charentais - Vilmorin

De Charentais-cantaloupmeloen is een traditionele variëteit die in Frankrijk veel wordt gegeten en middelgrote vruchten geeft. Dit type meloen is herkenbaar aan de gladde, lichte schil, met partjes die van elkaar worden gescheiden door donkerdere voren. Het vruchtvlees is sappig en heerlijk zoet wanneer de meloen op het juiste moment wordt geoogst.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 30 cm

Productfiche bekijken

Meloen Troubadour

De variëteit Troubadour is een meloen van het type Charentais die vruchten tot 1 kg geeft. Bij hevige regenval barsten de vruchten niet snel open. Net als andere meloenen van het type Charentais heeft deze meloen feloranje vruchtvlees en een bijzonder zoete smaak. Bovendien is hij zeer aromatisch.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Cantaloupe-meloen Diabolo F1 - Vilmorin

De meloen Diabolo is een hybride F1-variëteit van het type Charentais, die goed bestand is tegen kou en ziekten. Deze productieve variëteit geeft middelgrote vruchten met mooi gekleurd en aromatisch vruchtvlees.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 30 cm

Productfiche bekijken

Cantaloupe-meloen Oranje Ananas BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Amerikaanse ananasmeloen is een variëteit die veel kleine meloenen van ongeveer 500 g geeft. Het vruchtvlees is sappig, aromatisch en van uitstekende kwaliteit. Deze groeikrachtige en vertakte meloen is gemakkelijk te telen en hoeft niet te worden gesnoeid!

• Bloeitijd juni tot augustus
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Meloen Petit Gris de Rennes BIO - Ferme de Sainte Marthe

De meloen Petit gris de Rennes geeft kleine, ronde, grijsgroene vruchten van 500 tot 800 g, met fijn en zoet oranje vruchtvlees. Het is een groeikrachtige en winterharde variëteit die goed geschikt is voor de noordelijke helft van Frankrijk.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Honingmeloen Jaune Canari 2 BIO

De gele meloen Canari 2 is een vroege variëteit die ovale, gele vruchten van 1 tot 1,5 kg geeft, met wit vruchtvlees dat sappiger is dan dat van Charentaismeloenen. De gele meloen wordt bij voorkeur goed gekoeld gegeten en smaakt heerlijk met rauwe ham of in een fruitsalade.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Suikermeloen Boule d’Or BIO - Ferme de Sainte Marthe

De meloen Kogelbloem of Golden Perfection is een late, oude en weinig voorkomende variëteit van de wintermeloen. De gladde, bolvormige vruchten hebben een mooie goudgele kleur en bevatten lichtgroen tot zalmroze vruchtvlees met een zoete, heerlijk aromatische smaak en een vleugje ananas.

• Bloeitijd juni tot augustus
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

Wintermeloen Vert Olive d'Hiver BIO - Ferme de Sainte Marthe

De wintermeloen Vert Olive d’Hiver is een oude variëteit die donkergroene, ovale vruchten geeft. Het roze vruchtvlees is zacht, sappig en zoet. Deze meloen doet het bijzonder goed in warme streken en de vruchten zijn na de oogst enkele maanden houdbaar.

• Bloeitijd mei tot juli
• Uiteindelijke planthoogte 20 cm

Productfiche bekijken

 

Het zaaien van meloenen

Waar en wanneer meloenen zaaien?

Meloenen worden vanaf april tot eind mei gezaaid. In regio’s met een zeeklimaat en in het zuiden kunnen ze in de volle grond worden gezaaid zodra er geen vorst meer wordt verwacht. Het verdient echter de voorkeur om onder glas te zaaien (in een kas, op een warmbed, in een veranda of binnenshuis). De planten worden vervolgens vanaf half mei in de moestuin verspeend.

Hoe meloenen zaaien?

Planten opkweken in kweekpotjes:

Meloenen zaaien om planten op te kweken doet u als volgt:

1. Vul kweekpotjes met zaai- en stekgrond.
2. Zaai 2 of 3 meloenzaden per potje op 1 cm diepte, met de punt naar beneden, zodat de wortels zich gemakkelijker kunnen ontwikkelen.
3. Bedek de zaden met potgrond en geef voorzichtig water via de tuit van de gieter, of gebruik een plantenspuit als u bang bent de zaden te verplaatsen.
4. Houd de grond vochtig maar niet drijfnat totdat de zaden na ongeveer een week ontkiemen.
5. Wanneer de planten drie echte bladeren hebben, dun je ze uit en houd je één plant per potje over.

De stappen voor het zaaien van meloenen in een potje

Direct zaaien in de volle grond:

1. Houd 75 cm afstand in de rij en 1,20 m tussen de rijen aan.
2. Zaai twee tot drie zaden per zaaikuiltje, met de punt naar beneden.
3. Bedek de zaden met aarde en geef matig water.
4. Wanneer de planten drie echte bladeren hebben, houd je de sterkste plant over.
5. Gebruik stolpen of minitunnels als de buitentemperaturen je te laag lijken en let op slakken, die dol zijn op jonge Komkommerachtigen (Cucurbitaceae)!

Virginie vertelt je meer in haar tutorial: Meloenen in de moestuin succesvol verspenen.

Meloenen planten

Wanneer meloenen planten?

Meloenen worden vanaf half mei geplant, na de IJsheiligen in regio’s die het gevoeligst zijn voor kou. In sommige regio’s, zoals Zuid-Frankrijk, kan er afhankelijk van de weersomstandigheden van dat jaar al eerder worden geplant. De plantperiode kan doorlopen tot eind juni.

Hoe meloenen planten?

Meloenen groeien graag in rijke grond met veel voedingsstoffen en hebben veel warmte nodig om goed vrucht te dragen. Kies daarom een zeer zonnige en beschutte plek.

Plant ze 75 cm uit elkaar in de rij, met 1,20 m tussen de rijen.

Zo plant je meloenen:

1. Maak indien nodig de grond los zonder deze om te keren en voeg goed verteerde organische bemesting toe (verteerde compost).
   
2. Maak een plantgat dat even diep is als de wortelkluit.
3. Plaats de meloenplant en vul het gat weer met grond. De wortelhals mag niet worden ingegraven.
4. Druk de grond licht aan en maak een klein kuiltje rond de plant, zodat het water bij de wortels terechtkomt.
5. Geef na het planten royaal water met de gieter.

Het planten van een meloenplant

Teelt, verzorging en combinaties van de meloen

Voor het telen van meloenen zijn schoffelbeurten aan het begin van de teelt nodig om het onkruid te verwijderen en te voorkomen dat de bodem een korst vormt. De planten zullen vervolgens geleidelijk de ruimte op de bodem innemen. Het is goed om rond de voet van de planten te mulchen om de bodem vochthoudend te houden en de wortels tegen de zomerhitte te beschermen. Deze handeling is belangrijk omdat de wortels oppervlakkig groeien. Zodra de vruchten verschijnen, legt u onder elke vrucht een leisteen of dakpan, zodat deze niet langer rechtstreeks in contact komt met de grond. Deze voorzorgsmaatregel voorkomt dat de vrucht door het vocht gaat rotten.

Geef regelmatig water zolang de vruchten zich in hun groeifase bevinden, maar stop daarna zodat de suikers zich kunnen vormen.

Als combinatieteelt houdt de meloen van de nabijheid van sla en basilicum, maar dit zijn geen erg praktische combinaties om toe te passen. Teel de meloen liever niet in de buurt van andere Komkommerachtigen (Cucurbitaceae), tomaten en paprika’s.

In een koel klimaat, in het noorden van Frankrijk, is het verstandiger om meloenen in een kas te telen. Als dat niet mogelijk is, zijn er twee technieken waarmee je een paar graden kunt winnen:

• Teel je meloenen op geweven landbouwfolie: dit zorgt voor een gunstig microklimaat voor de groei van de planten die warmte nodig hebben. Dit type folie kan elk jaar opnieuw worden gebruikt.
• Plant je meloenen onder een Nantese tunnelkas: zo ontstaat een broeikaseffect dat warmte genereert. Vergeet echter niet om de tunnel aan beide kanten open te zetten, zodat je kunt beluchten en insecten voor de bestuiving kunnen zorgen.

→ Lees ook het snoeien van zomergroenten

Meloen snoeien

Door meloenplanten te snoeien, kun je de oogst vervroegen en tegelijk grotere vruchten met een betere smaak krijgen.

Bij hybride variëteiten wordt deze snoei beperkt tot stap 4, maar voor meloenen van het type Charentais (Cantaloupe) en voor oude variëteiten blijft hij noodzakelijk, vooral in een koel klimaat. Bovendien helpt het snoeien van meloenplanten om hun groei te beperken en daarmee het ontstaan van echte meeldauw, die vaak voorkomt op een beschutte standplaats.

De snoei van meloenen gebeurt in verschillende stappen, naarmate de plant groeit.

Zo snoei je meloenen:

• Stap 1: wanneer de plant vier echte bladeren heeft gevormd (de kiemblaadjes tellen niet mee), top je de plant boven de eerste twee bladeren om vertakking te stimuleren. Zo krijg je twee hoofdtakken.
• Stap 2: wanneer deze twee takken minstens drie bladeren hebben, top je ze een tweede keer boven het derde blad.
• Stap 3: herhaal deze handeling volgens hetzelfde principe als bij stap 2, bij de nieuwe vertakkingen boven het derde blad.
• Stap 4: wanneer de eerste vruchten zich ontwikkelen, top je de plant één blad boven de vrucht, zodat de sapstroom naar de vrucht gaat en niet naar de vorming van nieuwe twijgen. Het is aan te raden om maximaal 5 tot 7 vruchten per plant te laten zitten.

Veelvoorkomende ziekten van de meloen

Anthracnose bij meloen

Anthracnose of rode vlekkenziekte is een cryptogame ziekte die wordt veroorzaakt door Colletotrichum orbiculare en in het algemeen komkommerachtigen aantast, vooral komkommers, augurken en meloenen. De schade kan aanzienlijk zijn, de groei van de planten stoppen en vervolgens hun afsterven veroorzaken. De symptomen zijn zeer kenmerkend: op de bladeren zie je ronde bruine vlekken met een lichtere, gelige halo eromheen. Op de vruchten verschijnen eerst vettige en vervolgens zwarte vlekken, zoals bij kanker. Anthracnose wordt bevorderd door temperaturen tussen 19 en 24 °C bij zeer vochtig weer.

• Regelmatige controle is noodzakelijk, want de ziekte kan zich snel verspreiden. Knip aangetaste bladeren weg zodra je een eerste aantasting ontdekt en verbrand ze.
• Preventieve behandelingen tegen echte meeldauw (baksoda, melk, paardenstaart) voorkomen ook het ontstaan van deze ziekte.

Kenmerkende anthracnosevlekken op een vrucht

Echte meeldauw bij komkommerachtigen

Meloen kan last krijgen van echte meeldauw, een cryptogame ziekte die zichtbaar wordt als een witte viltlaag op het loof. De bladeren verdrogen en de opbrengst neemt af. Bij een ernstige aantasting kan echte meeldauw leiden tot het afsterven van de planten.

• Bekijk onze adviesfiche over het voorkomen en behandelen van echte meeldauw en onze adviesfiche over ziekten en plagen bij meloen

Meloenen oogsten en bewaren

Wanneer meloenen oogsten

De meloen is klaar om te worden geoogst wanneer hij een aangenaam zoete geur verspreidt, er een klein barstje rond de steel ontstaat en de kleur (bij de Charentais-meloen) crème wordt. Bij aanraking voelt de schil soepel, maar niet zacht aan (een teken van overrijpheid). Snijd indien nodig de steel met een snoeischaar door, maar meestal laat de meloen gemakkelijk los wanneer hij rijp is. De oogst vindt 4 tot 5 maanden na het zaaien plaats, van juli tot september.

Hoe bewaar je ze?

Meloenen van het cantaloupe-type zijn enkele dagen houdbaar op een droge en goed geventileerde plaats. Als ze zijn aangesneden, kun je ze in de koelkast bewaren of invriezen, maar ze verliezen duidelijk aan smaak. Wintermeloenen hebben als voordeel dat ze na de oogst enkele weken tot een paar maanden houdbaar zijn.

Het plezier van meloenen uit eigen tuin oogsten

Gebruik en voedingswaarde

Meloen wordt rauw als voorgerecht of dessert gegeten, maar ook in sorbets, confituren, compotes of siroop. Toch is hij vaak op zijn best wanneer hij eenvoudig wordt gegeten, dus puur en op kamertemperatuur geserveerd in plaats van rechtstreeks uit de koelkast! Kleine meloenen die tijdens het uitdunnen en verschillende snoeibeurten worden verwijderd, kunnen worden ingelegd als pickles, gemarineerd in azijn en geserveerd met kruiden.

Vanuit voedingsoogpunt is meloen rijk aan kalium en bevat hij een goede hoeveelheid andere mineralen: magnesium, fosfor, ijzer, zink, koper, mangaan en calcium. Deze rijkdom aan kalium helpt vochtretentie tegen te gaan. Hij is ook rijk aan vitamine C en bevat vitamine B9. Daarnaast heeft het gehalte aan bètacaroteen, een voorloper van vitamine A, een antioxiderende werking, die goed is voor het gezichtsvermogen, het immuunsysteem en de huid. Aarzel niet om meloen te combineren met wat vet voor een optimale opname van deze stof door het lichaam (lang leve brood met boter en meloen!). Tot slot maakt bètacaroteen in combinatie met vitamine C van meloen een goede beschermer van het hart.