De courgette – Cucurbita pepo – uit de familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae) is een vrucht die als groente wordt gegeten en jong wordt geoogst, wanneer de schil nog zacht is. De courgette is meestal cilindervormig, maar kan ook bolvormig zijn, zoals de courgette 'Ronde de Nice'. Courgettes zijn kenmerkend voor de zomer en worden gegeten in een gratin, als velouté of gestoofd. Meestal worden ze gekookt, maar soms ook rauw en geraspt gegeten. Soms produceren je courgetteplanten wel bloemen, maar geen courgettes. In dat geval kun je de bloemen met de hand bestuiven.
Waarom courgettebloemen met de hand bestuiven?
Soms worden jonge courgettes geel voordat ze rijp zijn en vallen ze vervolgens van de plant. De meest waarschijnlijke oorzaak is dat de bloem niet is bestoven. Om dit blijvend te verhelpen, is het belangrijk om de biodiversiteit in de tuin te bevorderen en dus bestuivende insecten aan te trekken. Op korte termijn kun je je courgettes echter zelf in de moestuin bestuiven.
De techniek is overigens hetzelfde wanneer je zelf zaad wilt winnen. Courgettes zijn namelijk kruisbestuivers en bevorderen kruisbestuiving met andere rassen van dezelfde soort of met andere planten van dezelfde soort, via bestuivende insecten. Handmatige bestuiving wordt daarom aangeraden als je er zeker van wilt zijn dat de eigenschappen van het gewenste ras behouden blijven.
De vrouwelijke en mannelijke courgettebloemen aan dezelfde plant.
Wanneer kun je de bloemen met de hand bestuiven?
Tijdens de teeltperiode van courgettes: van mei tot augustus, afhankelijk van je klimaat.
Hoe herken je mannelijke en vrouwelijke courgettebloemen?
De mannelijke bloem staat op een dunne bloemsteel. De bloemsteel van een vrouwelijke bloem lijkt daarentegen al op een soort kleine courgette (zie de tekening hieronder). Bovendien heeft de mannelijke bloem in het midden een grote, lange meeldraad: dit is het deel dat het stuifmeel draagt. De vrouwelijke bloem heeft een korte, afgeronde stamper: dit is het deel dat het stuifmeel ontvangt.
Hoe bestuif je de bloemen van je courgettes?
- Een courgettebloem opent maar één dag! Zoek daarom de vrouwelijke bloemen die je wilt bestuiven en de mannelijke bloemen die het stuifmeel leveren, in het stadium vóórdat de bloem opengaat: de bloem moet crèmekleurig zijn;
- Bind de mannelijke en vrouwelijke bloemen met wasknijpers “dicht” zodat ze niet opengaan en insecten er geen stuifmeel kunnen verzamelen;
- Pluk de volgende ochtend de dichtgebonden mannelijke bloemen van de eerste plant om de vrouwelijke bloemen van een andere plant van hetzelfde ras te bestuiven;
- Knip de kroonbladen van de mannelijke bloem weg zodat de meeldraden met het stuifmeel zichtbaar worden;
- Verwijder de wasknijper van de vrouwelijke bloem en open de kroonbladen voorzichtig;
- Strijk het stuifmeel van twee tot drie mannelijke bloemen voorzichtig over de stempel (stamper) van de vrouwelijke bloem: doe dit rechtstreeks door de mannelijke bloem een beetje tegen de stamper van een vrouwelijke bloem te drukken, of (beter nog!) met een penseel of wattenstaafje. Let op: het stuifmeel van één mannelijke bloem kan meerdere vrouwelijke bloemen bevruchten;
- Bind de kroonbladen opnieuw dicht met een wasknijper.
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 0 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 2 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Opmerkingen