Appelboom Rode Astrakan BIO

De Malus domestica Astrakan Rood is een oud, zeer productief ras dat de eerste appels van het seizoen levert. Het produceert een appel met een onregelmatig ronde, licht afgeplatte vorm aan beide polen, van middelgroot tot groot formaat. De vrij dikke schil heeft een groengele ondergrond en is ruimschoots gemarmerd, gewassen en gespikkeld met karmijnrood, bezaaid met talrijke grijze stippen. Het witte vruchtvlees is fijn, halfzacht, sappig, zoetzuur en heeft een zeer delicaat aroma. Om alle smaken en kwaliteiten van de vrucht te behouden, is het raadzaam ze geleidelijk te plukken naarmate ze rijpen, omdat ze snel bederven. De vruchten zijn te consumeren van eind juli tot oktober, mits ze onder optimale omstandigheden worden bewaard. Het is een zelfsteriel ras dat de aanwezigheid van andere appelrassen nodig heeft om de bestuiving te garanderen. Een koudebestendig ras, geschikt voor teelt op grotere hoogte.

De Malus domestica, ook wel Malus communis of Malus pumila genoemd, staat algemeen bekend als de Gewone Appelboom. Hij behoort tot de familie van de Rosaceae. Al sinds de oudheid aanwezig in Frankrijk en Europa, is het een fruitboom die oorspronkelijk uit de bossen van Centraal-Azië komt. Zijn winterhardheid is uitstekend; het is zonder twijfel de meest gekweekte fruitboom in Noord-Europa. Er bestaan ongeveer 20.000 rassen, waarvan ongeveer 10.000 van Amerikaanse oorsprong, 2.000 van Engelse oorsprong en 2.000 van Chinese oorsprong. De Appelboom Astrakan Rood, ook wel Rode Oogst, Vroege Rode van Astrakan of Zomervermiljoen genoemd, is een oud ras waarvan de pomoloog George Lindley in 1831 beweerde dat het afkomstig was uit de regio Astrachan, een stad in Rusland ten noorden van de Kaspische Zee.

De Appelboom Astrakan Rood is een fruitboom met een halfopgaande, goed gestructureerde groeiwijze, die op volwassen leeftijd ongeveer 5 m hoog en 4 m breed kan worden. Zijn vorm is goed geschikt voor lage of hoge vormen en voor leivormen. Het blad bestaat uit grote, ovale, bruingroene bladeren aan de bovenkant en groenwit aan de onderkant, die diep getand zijn. De middentijds rijpe bloei vindt plaats begin mei, waardoor hij meestal veilig is voor nachtvorst. De bloemen worden door vorst vernietigd vanaf -2 à -3 °C. De Appelboom is een winterharde plant die temperaturen tot ongeveer -20°C verdraagt en is geschikt voor teelt in alle regio's met een gematigd klimaat. Zijn witte bloei is zeer overvloedig, opvallend decoratief in het voorjaar, en bijzonder rijk aan nectar en stuifmeel. Het is een ras dat, ondanks zijn groeikracht, pollen van slechte kwaliteit produceert, waardoor het andere appelrassen zeer slecht kan bestuiven. Het levert appels met weinig of geen vruchtbare pitten. Het wordt zelfsteriel genoemd, daarom is de aanwezigheid van appelbomen die in dezelfde periode bloeien noodzakelijk. De rassen Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reinette Clochard, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala, Winter Banana of elk ander ras met middentijdse bloei zijn geschikt voor kruisbestuiving. Sierappels, de Malus Perpetu Evereste en John Downie bloeien overvloedig en kunnen uitstekende bestuivers zijn.

De Appelboom Astrakan Rood is een middelsterk ras, zeer vruchtbaar, snel in productie, zeer productief en met een goede weerstand tegen plagen en ziekten, ondanks een lichte gevoeligheid voor schurft.

Een sappige appel met een friszure smaak die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden, in compotes, gebak, in combinatie met kazen of als begeleiding van hartige gerechten, met bloedworst, varkensvlees of in salades. Hij kan ook tot sap worden verwerkt. Makkelijk te consumeren, de appel geeft een groot verzadigingsgevoel. Rijk aan koolhydraten en fructose, is hij tonisch, energiek en hydraterend. Het gehalte aan vitamine A, B, C en E, mineralen, antioxidanten en vezels maakt de appel een gezondheidsplus. De vruchten kunnen ongeveer 3 maanden worden bewaard, tot oktober, als de opslag plaatsvindt op een koele, gezonde plaats, beschermd tegen licht bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 °C of in een koelcel, luchtdicht voor buitenlucht bij een temperatuur van 1 tot 3 °C. De appel geeft ethyleen af, een gas dat de rijping van fruit bevordert. Om het rijpingsproces van uw ander fruit of groenten te versnellen, legt u uw appels ernaast.

Zeer populair vanwege zijn vruchten, vindt de appelboom zijn plaats in de tuin voor het plezier van jong en oud. Binnen een uitgebreid assortiment appelbomen is het gemakkelijk om het ras te vinden dat het beste bij uw wensen past.