Bosbes BerryBux

De Blauwe bes of Vaccinum angustifolium Berrybux maakt deel uit van de Brazelberry-serie, een selectie fruitstruiken die zijn geselecteerd vanwege hun zeer compacte groeiwijze, decoratieve blad en een overvloedige, smakelijke vruchtdracht. Eigenschappen die deze plant zeer geliefd maken bij tuiniers met een zoetekauw, maar zonder grote tuin. De blauwe bes Berrybux lijkt op een bolvormige buxus, zijn fijne blad kleurt rood in het najaar, maar het belangrijkste is dat hij in het voorjaar een overvloed aan witte bloemen produceert die heerlijke kleine blauwzwarte vruchten geven. Deze zijn smakelijk, zoet en hebben een uitstekende voedingswaarde. Zeer winterhard, deze kleine struik groeit het beste in de zon in een zure en vochtige bodem, zowel in de vollegrond als in een pot.

De Blauwe bes met smal blad Berrybux, in het Latijn Vaccinum angustifolium, wordt gewoonlijk Smallebladige bosbes genoemd en behoort tot de familie van de Ericaceae, net zoals heide en rododendrons. Zijn wilde voorouder is een bladverliezende, extreem winterharde struik afkomstig uit het oosten van Noord-Amerika, met name Quebec. Het is een plant voor koude, zeer zure, venige, zanderige en vochtige grond, die dol is op de zon.

De cultivar Berrybux vormt een zeer dichte struik met een bolvormige groeiwijze, die op volwassen leeftijd 60 cm in alle richtingen bereikt. De kleine bladeren, die in de winter afvallen, zijn 2 tot 3 cm lang, lancetvormig, elliptisch, gaafrandig en getand, van donkergroene kleur, die in het najaar rood worden. De bloei vindt plaats begin mei, in de vorm van kleine witte klokjes met roze randen, 0,5 tot 1 cm lang, vaak verenigd in hangende trossen van 2 tot 5 cm lang, aan het uiteinde van de stengels. Deze wordt gevolgd door de vorming van bessen met een blauw-paars-zwarte kleur, bedekt met een witte waslaag (pruina), iets afgeplat, met een diameter van 1 tot 1,5 cm. Ze rijpen in de zomer, waarbij de eerste oogst verschijnt vanaf het 2^e teeltjaar. Aan dezelfde plant zal de oogst worden gespreid afhankelijk van de rijpheid van de vruchten. De blauwe bessen zijn stevig en zoet, hun smaak is aangenaam friszuur. De blauwe bes is een caloriearme vrucht, maar met een hoge voedingswaarde: hij is zeer rijk aan vitamine A, B en C, calcium en ijzer. Hij kan vers geplukt worden gegeten, genoten worden als sap, jam, gelei, sorbet of in gebak (taarten, muffins...). De blauwe bes is ongeveer tien dagen na het plukken houdbaar en kan worden ingevroren voor een langere bewaring.

Om een goede bestuiving en vruchtzetting mogelijk te maken, is het aan te raden om minimaal 2 tot 3 blauwe bessenstruiken te planten, van hetzelfde ras of van verschillende rassen (ook voor zelfbestuivende rassen). In de tuin past de blauwe bes perfect in borders met zure grond, samen met rododendrons, azalea's, hortensia's, heide...