Vitis Apirena Nera - Pitloze druif

Deze wijnstok 'Apirena Nera' maakt deel uit van een serie nakomelingen van de Sultanine-druif (synoniem voor Thompson Seedless), een zogenaamde "pitloze" variëteit die op grote schaal wordt geteeld voor de productie van rozijnen. Ze hebben allemaal als gemeenschappelijke eigenschap dat ze druiven produceren die apyreens worden genoemd, waarvan de pitten zijn verschrompeld. Ze zijn heerlijk om te eten en kinderen zullen er dol op zijn! Deze Nera-variëteit benadert 'Alphonse Lavallée' qua smaak en productiviteit. De plant geeft grote trossen zwart fruit met een sappig, knapperig en zoet vruchtvlees. De oogst vindt plaats, afhankelijk van de regio, het jaar en het klimaat, van half september tot de eerste week van oktober. Deze wijnstok van gemiddelde groeikracht is goed winterhard.

De Vitis vinifera 'Apirena Nera' behoort, net als alle wijnstokken, tot de familie Vitaceae. Haar eerste ouder, de Sultanine-wijnstok, is zelf een zeer oude hybride, mogelijk afkomstig uit Afghanistan, die behoort tot de categorie witte tafeldruiven. De Sultanine is een krachtig groeiende plant, die aan het einde van de winter lang moet worden gesnoeid omdat haar eerste knoppen geen bloemen produceren. Haar apyreense nakomelingen hebben deze eigenschap behouden.

De wijnstok 'Apirena Nera' is een klimmende en slingerende struik, waarvan de kronkelende stengels met ranken in de loop der tijd een lengte van 3 tot 4 meter kunnen overtreffen. Ze vormt een stam, vaak knoestig en gedraaid, bedekt met een vezelige, bruine schors die op latere leeftijd in repen afschilfert. Haar lange, groene stengels dragen prachtige, ronde bladeren met ingesneden randen, in een middengroene kleur die in het najaar geel verkleurt voordat ze vallen. Ze bloeit in het late voorjaar, van mei tot juni, afhankelijk van de regio, in de vorm van dichte, goed gevormde, piramidevormige trossen vol met minuscule groene bloempjes. Na bestuiving door insecten ontstaan de bessen die wij druiven noemen. Ze zijn hier een beetje onregelmatig en licht ovaal van vorm. Onder hun vrij dikke, paarszwarte schil, bedekt met een witte waslaag (pruina), is het vruchtvlees lichtgroen van kleur en vrijwel verstoken van echte pitten. Deze variëteit wordt aan het einde van de winter, na de vorst, lang gesnoeid, boven 6 tot 8 ogen (knoppen) om de vorming van nieuwe scheuten die zullen bloeien te bevorderen.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn pitloze druiven geen genetisch gemodificeerde organismen, maar zijn ze het resultaat van een complex selectieproces door wijnstokspecialisten. Het zijn vruchten van onvruchtbare hybride planten, waarvan de zaden, of pitten, zich niet kunnen ontwikkelen: tot hun eenvoudigste vorm gereduceerd, zijn deze zaden nauwelijks waarneembaar in de mond.

Geplaatst op een zonnige standplaats, is de Apirena Nera-wijnstok zeer decoratief langs een muur, op een prieel, een pergola, in de vollegrond of in een grote kuip op een terras. Haar druiven kunnen zo worden gegeten, als sap of gebruikt worden om taarten te garneren.