Kiwibes - Actinidia arguta Bayern (vrouwelijk)

De gladde kiwi Bayern (Actinidia arguta) is een krachtige, niet-zelfbestuivende variëteit die gladde, groene kiwibessen produceert met een lichte rode tint. De Kiwibes of Siberische kiwi (Actinidia arguta) is een neef van de gewone kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa) waarvan de kleinere, zoetere vruchten mét schil gegeten kunnen worden. Dit is een vrouwelijke plant die de aanwezigheid van een mannelijke plant in de buurt nodig heeft voor de bestuiving. Ideaal om te leiden en aanbinden langs een pergola, treillage (rasterwerk) of prieel. Plant bij voorkeur in het najaar (of in het voorjaar in streken met koude winters) voor een oogst rond oktober. De kiwi arguta 'Weikii' is een goede bestuiver.

De Kiwibes (Actinidia arguta), ook wel Siberische kiwi of zomerkiwi genoemd, behoort net als zijn neef de gewone kiwi (Actinidia chinensis of deliciosa) tot de Actinidiaceae-familie. Oorspronkelijk afkomstig uit Azië, is het een krachtige, rankende slingerplant die tot 5 m hoog kan worden. Het blad is bladverliezend. De Kiwibes is zeer winterhard en kan temperaturen tot -20°C weerstaan. De stengels dragen grote, hartvormige bladeren van 8 tot 10 cm lengte, met fijne tanden die eindigen in haartjes. In de vroege zomer (juni-juli) verschijnen er geurende, bijenvriendelijke bloemen met een witgroene kleur en paarse helmknoppen. Ze groeien in groepjes van drie in de bladoksel.

De bloei wordt gevolgd door de vorming van eivormige bessen, kleiner dan gewone kiwi's (2 tot 4 cm diameter), met een gladde, dunne schil. De smaak van de kiwibes doet denken aan die van kruisbessen. Hij is zoeter dan de gewone kiwi en rijker aan calcium en vitamine C. Vanaf het tweede of derde jaar na aanplant geeft de variëteit Bayern u kleine vruchten met een gladde, groene schil en een lichte rode tint. Let op: deze variëteit is niet zelfbestuivend. Dit is een vrouwelijke plant, die de aanwezigheid van een mannelijke plant in de buurt nodig heeft voor de bestuiving. Net als bij de gewone kiwi kan één mannelijke plant meerdere vrouwelijke planten bestuiven.

De schoonheid van de Kiwibes, zowel van het loof als van de geurende bloei, maakt het ook een sierplant voor de tuin. Het is nodig om deze plant te leiden en aanbinden op een stevige ondersteuning, zoals een muur met stevige draden, een treillage (rasterwerk), een pergola, een boomstam of een hek. Kinderen zijn dol op deze vrucht, omdat hij zo van de plant geplukt en direct uit de tuin gegeten kan worden. De oogst vindt plaats vanaf eind september en gedurende oktober. De vruchten zijn na de oogst gemakkelijk ongeveer twee weken in de koelkast te bewaren. Bewaar ze apart van ander fruit, zodat ze niet te snel narijpen. De smaak van de kiwibes past goed in de moderne keuken, versterkt het aroma van fruitsalades en leent zich voor de bereiding van zoet-zoute gerechten.