Snackpaprika Snackor Yellow F1 (jonge planten)

De Paprika Snackor Yellow F1 als plant is ideaal voor de teelt in pot op een balkon of in beperkte ruimtes zoals een vierkante moestuinbak. Het is een zeer productieve hybride variëteit die kleine gele vruchten levert, puntig van vorm, met een zoete smaak, van 6 tot 8 cm lang. Het is een eenjarige plant die veel warmte nodig heeft en een zeer rijke bodem vereist. De perskluitjes plant u in maart-april voor een oogst van augustus tot oktober.

De Paprika en de Pepers komen van dezelfde plant! Het zijn opeenvolgende selecties die hebben geleid tot de Paprika, met een milde smaak, en de Pepers, met een pittige smaak. De sterkte van Pepers wordt gemeten op de Scoville-schaal, variërend van 0 tot 10 (0 komt overeen met Paprika). Ze werden in Europa geïntroduceerd door Christoffel Columbus en verspreidden zich snel over de hele wereld. Met uitzondering van enkele variëteiten, worden Paprika's en Pepers in ons klimaat als eenjarige planten geteeld. Ze behoren tot de Nachtschadefamilie (Solanaceae) en zijn onderverdeeld in vijf belangrijke soorten: Capsicum annuum (de meest voorkomende), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, en Capsicum pubescens.

De vruchten, eerst groen, krijgen hun definitieve kleur tijdens het rijpingsproces: rood, geel, bruin, oranje, paars... Hun vorm is variabel: vierkant, langwerpig, half lang... Deze groente-vruchten zijn veeleisende planten, die een zeer rijke grond nodig hebben en houden van een standplaats in de volle zon.

Pepers en Paprika's zijn rijk aan vitamines en antioxidanten, waaronder capsaïcine, verantwoordelijk voor de meer of minder brandende smaak van deze vruchten.

In de keuken: Paprika's en Pepers zijn aanwezig in vele wereldkeukens en kunnen op talloze manieren worden bereid. Paprika's worden rauw of gekookt gegeten, gevuld, gemarineerd, gegrild, in salades, ratatouille... terwijl Pepers, vers of gedroogd, gerechten op smaak brengen en kruiden afhankelijk van hun sterkte.

De oogst: de oogst vindt plaats van augustus tot oktober (of al in juli voor sommige variëteiten), door de steel af te knippen met een snoeischaar of mes.

De bewaring: Paprika's en Pepers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Het is ook mogelijk ze in te vriezen of te drogen.

De tuiniertip: wij adviseren u om de bodem te bedekken met dunne, opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met dode bladeren. Deze bescherming houdt de grond vochtig en beperkt ook het onkruid wieden. U kunt ook kiezen voor een minerale mulch (bakstenen, leisteen...) die warmte zal vasthouden.