Knolraap Extra vroege rode BIO - Vilmorin

De Milanse Rode Extra Vroege Raap is een vroege en homogene variëteit met een platte knol, ideaal voor teelt onder glas. Deze tweejarige kruidachtige groenteplant van 25/30 cm wordt geteeld voor zijn vlezige wortel, die wit is met een paarse kraag. Het vruchtvlees is stevig en licht zoet, en kan rauw of gekookt in vele gerechten worden gebruikt. Zaaien van februari tot april voor een oogst 2 maanden later.

De raap is al bekend sinds de prehistorie en heeft altijd deel uitgemaakt van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Vroege rapen hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de raap kunnen ook in soepen worden gebruikt. De raap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele raapvariëteiten maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De raap vereist een gift van goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Rapen worden over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomerrapen worden naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en wintervariëteiten, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, voorzichtig met een spitvork optillen en zachtjes aan de basis van het loof trekken.

Bewaring: Laat de rapen enkele uren op de grond nadrogen, snijd het loof boven de kraag af. Rapen blijven enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniertip: Goed om te weten! Het planten van venkel naast de raap helpt om de aardvlo en de koolvlieg te weren. Indien nodig, voor een betere bescherming, plaatst u een vliesdoek of insectengaas. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de grond.