Kapucijnenbaard - Vilmorin
Kapucijnenbaard - Vilmorin
Cichorium intybus à larges feuilles Amère type Barbe de Capucin
Witlof, Bladcichorei
Laat u verleiden door andere soortgelijke variëteiten die op voorraad zijn
Alles bekijken →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
6 maanden terugnamegarantie op deze plant.
Meer info
Wij garanderen de kwaliteit van onze planten gedurende een volledige groeicyclus.
Wij vervangen op onze kosten elke plant die niet is aangeslagen onder normale klimatologische en plantomstandigheden
Beschrijving
Wilde cichorei met brede, bittere bladeren type Barbe de Capucin - Vilmorin is een tweejarige groenteplant van 50 cm. Ze wordt gekweekt om haar sterk ingesneden en getande loof en vormt een rozet van bladeren die rauw gegeten worden in salade met croutons, net als paardenbloem. Deze cichorei kan in de winter in de kelder worden getrokken voor een gespreide productie. Zaaien van april tot juli voor een oogst 6 tot 8 maanden na het zaaien.
Wilde cichorei werd al gekweekt door de Grieken en Romeinen en is oorspronkelijk afkomstig uit Europa, Azië en Noord-Afrika. Wilde cichorei moet niet worden verward met krulandijvie en andijvie, die in de 14e eeuw in Frankrijk verschenen. In de Middeleeuwen werd het beschouwd als een magische plant.
De bladeren van wilde cichorei worden rauw gegeten in salade of als garnering bij gerechten, of gekookt in jus, als gratin, met room, gestoofd of in bechamelsaus. Cichorei heeft ook zuiverende en laxerende eigenschappen.
Wilde cichorei heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²).
Oogst: de cichorei wordt naar behoefte geoogst.
Bewaring: ze zijn enkele dagen houdbaar in de koeling na de oogst.
De tip van de tuinier: Voer regelmatig schoffelbeurten uit en grondbedekking wordt aangeraden bij droogte.
Een fout in de inhoud van deze pagina melden
Oogst
Groeiplaats
Blad
Botanisch
Cichorium
intybus
à larges feuilles Amère type Barbe de Capucin
Asteraceae
Witlof, Bladcichorei
Tuinbouw
Tweejarig
Aanplant en verzorging
Zaaien
van juni tot september
De zaden worden gelegd in een vlak geultje van 5 cm breed en 2 cm diep. Zaai dun en bedek de zaden met een beetje fijne grond (een halve centimeter). De rijen worden daarna licht aangedrukt met de achterkant van een hark. De kieming duurt ongeveer 8 dagen. Houd een afstand van 30 cm tussen de rijen aan.
De plantjes worden daarna uitgedund op 15 cm afstand in de rij, je kunt ze ook op een andere plek in de moestuin verspenen wanneer de plantjes 7 of 8 bladeren hebben.
Onderhoud
Om ziektes die andijvie aantasten, zoals meeldauw of roest, te voorkomen, is het belangrijk om regelmatig te schoffelen en een goede vruchtwisseling van 3 tot 4 jaar toe te passen.
Geef royaal en regelmatig water. Een grondbedekking (mulchen) is gunstig.
Wilde andijvie is beter bestand tegen vorst dan krulandijvie of escariole, maar het is beter om ze in de winter af te dekken met een vliesdoek of tunnel.
Forceren.
Vanaf half november de wilde bittere andijvie rooien, exemplaren met wortels van meer dan 1 cm in diameter bewaren, de bladeren op 1 cm van het hart (de bladbasis) afsnijden en tijdelijk inkuilen (in zand) op een beschutte plek tot het forceren, dat je kunt spreiden in de tijd voor consumptie gedurende de hele winter.
Voor het forceren: zet de wortels zij aan zij in een pot gevuld met zand of turf, waarbij het hart boven blijft. Plaats alles op een donkere plek, in een kelder of ruimte met een constante temperatuur (8 tot 10°C).
Oogst de bladeren drie weken later wanneer ze 20 cm lang zijn.
Zaad
Behandelingen
Voor welke locatie?
Dit artikel heeft nog geen beoordeling ontvangen; deel uw ervaring als eerste
Onlangs bekeken artikelen
Hebt u niet gevonden wat u zocht?
Winterhardheid is de laagste wintertemperatuur die een plant kan verdragen zonder ernstige schade op te lopen of zelfs te sterven. Deze winterhardheid wordt echter beïnvloed door de standplaats (beschutte plek, zoals een patio), bescherming (winterhoes) en grondsoort (winterhardheid wordt verbeterd door goed doorlatende grond).
De zaaitijden die op onze website worden vermeld, gelden voor landen en regio's in USDA-zone 8 (Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Ierland, Nederland).
In koudere regio's (Scandinavië, Polen, Oostenrijk...) moet u het zaaien in de volle grond 3 tot 4 weken uitstellen of in een kas zaaien.
In warmere klimaten (Italië, Spanje, Griekenland, enz.) moet u het zaaien in de volle grond enkele weken vervroegen.
De oogstperiode die op onze website wordt vermeld, geldt voor landen en regio's in USDA-zone 8 (Frankrijk, Engeland, Ierland, Nederland).
In koudere gebieden (Scandinavië, Polen, Oostenrijk...) zal de oogst van fruit en groenten waarschijnlijk 3-4 weken later plaatsvinden.
In warmere gebieden (Italië, Spanje, Griekenland, enz.) zal de oogst waarschijnlijk eerder plaatsvinden, afhankelijk van de weersomstandigheden.
De op onze website vermelde plantperiode geldt voor gebieden in USDA-zone 8b (Westkust en grote steden: Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Haarlem).
Deze kan variëren afhankelijk van waar u woont:
- In het binnenland (Eindhoven, Tilburg, Breda, Nijmegen, Arnhem) moet u in het voorjaar 1 tot 2 weken later planten en in het najaar 1 tot 2 weken eerder dan de aangegeven data, om de in maart nog vaak voorkomende nachtvorst en de eerste koude dagen in oktober te vermijden.
- In het noordoosten (Groningen, Assen, Zwolle, Enschede, Leeuwarden) kunt u het beste in het voorjaar (april–mei) planten, zodra het risico op nachtvorst voorbij is, of in het najaar (september–oktober), bij voorkeur in periodes zonder harde wind die de pas aangeplante bomen kwetsbaar maakt.
In gematigde klimaten moeten voorjaarsbloeiende struiken (forsythia, spireas, enz.) direct na de bloei worden gesnoeid.
Zomerbloeiende struiken (Indische sering, Perovskia, enz.) kunnen in de winter of het voorjaar worden gesnoeid.
In koude regio's en bij vorstgevoelige planten moet u te vroeg snoeien vermijden wanneer er nog strenge vorst kan optreden.
De bloeiperiode die op onze website wordt vermeld, geldt voor gebieden in USDA-zone 8b (Westkust en grote steden: Amsterdam, Den Haag, Rotterdam, Utrecht, Haarlem).
Deze kan variëren afhankelijk van waar u woont:
- In het binnenland (Eindhoven, Tilburg, Breda, Nijmegen, Arnhem) zal de bloei 1 tot 2 weken later plaatsvinden dan de aangegeven data, vanwege iets koudere winters en vaker voorkomende voorjaarsvorst dan in de kuststreek.
- In het noordoosten (Groningen, Assen, Zwolle, Enschede, Leeuwarden) zal de bloei 2 tot 3 weken later plaatsvinden. Deze zal voornamelijk tussen april en juni plaatsvinden, waarbij de beperkende factor de late vorst is in combinatie met koude winden vanuit de Noordzee en de continentale vlakten.